Как се чете испански етикет за вино...

Как да четем испански етикет за вино Кредит: Araex

В партньорство с ARAEX Grands

престъпни умове сезон 9 епизод 13

В партньорство с ARAEX Grands

Как се чете испански етикет за вино

Етикетът е вашият приятел и водач - не е там, за да ви обърка, той е там, за да ви каже какво има в бутилката и откъде е.

Навлизайки по-дълбоко, може да искате да разберете как е направено виното - например прекарало ли е известно време в дъб?

Вижте по-долу за бърз урок за испанските етикети за вино, с малко повече за червените Риоха и Кава ...

Кредит: Araex

Бърз урок по испански - ключови термини, които трябва да знаете

Изба Винарна или винарска изба. Винена къща е друга дума, която може да видите, което също означава винарна.

Реколта Годината, в която виното е направено реколта или реколта, наричана още реколта .

Деноминация за произход (DO) Някои вина ще имат обозначение „DO“, обозначено след името на региона, което означава, че това е наименование с контролирано качество, което е получило по-висок статут на винопроизводство. Можете също така да забележите вино DO от черния етикет на гърба, известен като срещу етикет .

Квалифицирано наименование за произход (DOCa) Разрез над вината DO, тези с етикет DOCa трябва да отговарят на строго контролирани и предизвикателни критерии за качество. Понастоящем само две области правят оценката: Priorat и Rioja.

Анри Джейър Ришебург Grand Cru Cote de Nuit

Кредит: Araex

Млад Превежда се на „младо“ и се отнася до вина, които не са предназначени за отлежаване, правилата не са уточнени дали са дъбови или не. Те обикновено се пият през годината на освобождаване.

червено вино Червено вино. Въпреки че испанското бяло вино превежда директно бяло вино , червено вино не е червен (червено), но червен (тъмно оцветени).

Дъб Испанската дума за дъб, което означава, че виното е прекарало неопределено време в дъбови бъчви - обикновено не много дълго.

най -доброто вино с вечеря с шунка

Розов Вино Розе.

Стар Буквално означаващо „старо“, по закон това може да се използва само върху етикетите на вина, отлежали три или повече години.

Виното на Земята (VdlT) Може да изглежда малко залък, но всъщност това означава само „вино на страната“ и се отнася до вина от региони, които не се класифицират като DO (все още).

Риоха Разгадана

Кредит: Araex

Дъбът е свещен в света на виното в Риоха и формира голяма част от характера на червените си вина. Така че е важно да се съобщи на каква степен на отлежаване на дъб на едно вино е било подложено, за това има следните термини:

Развъждане Буквалният превод е „възпитание“, което има смисъл, като се има предвид, че тези вина са една стъпка от „joven“ в терминологията на Риоха. Вината Crianza трябва да са отлежавали минимум две години, като едно от тези е прекарано в дъбови бъчви.

Резервация Обикновено можете да очаквате тези вина да бъдат произведени от „резерв“ от по-добри реколти. Според закона за виното тези червени риохи трябва да са на възраст поне три години, минимум една година в дъб, а останалите в бутилката.

Голям резерват Най-доброто в дъб червено вино , тези вина се правят само от най-добрите реколти. За да направят среза, те трябва да отлежат пет или повече години, което трябва да включва най-малко 18 месеца в дъбови бъчви.

Срещи на Кава

Популярната испанска искряща кава се прави по традиционния метод, често написан на бутилката като традиционен метод . Той е същият като този на шампанското, който включва добавяне на захар към виното след отстраняване на утайката от втората му ферментация.

Етикетът обикновено ви казва колко захар е добавена в този момент и следователно колко сладко или сухо ще бъде крайното вино. Потърсете тези условия, които да ви насочват:

Brut Nature, Brut Extra & Brut Тези френски термини са махмурлук от произхода на традиционния метод. Brut Nature е най-сухият вид Cava, тъй като се добавя много малко захар. Брутен екстра е следващата категория нагоре, включваща до 6 грама остатъчна захар на литър. Обикновен Брутно Cava може да съдържа до 12 грама захар.

Суха, полусуха и сладка Сега говорим на испански, Суха което означава сухо. Това обикновено съдържа между 17 и 32 остатъчни грама захар, Полусух Кава може да съдържа 32-50 грама. Накрая Сладка взема наградата за най-сладката категория Cava, при 50 или повече грама захар на литър.

чикаго pd сезон 1 епизод 12