Най-добрите места за вечеря в Шанхай. Кредит: Sean Pavone / Alamy Stock Photo
- Списание: Брой декември 2018 г.
Разгледайте все по-усъвършенстваната сцена с храни и напитки в този оживен и космополитен град в устието на река Яндзъ. Изпреварва Среща на изисканите вина на Шанхай с Decanter , вижте най-добрите съвети на Ян Дай за най-добрите ресторанти и барове за посещение ...
Топ барове и ресторанти в Шанхай
Чашата за вино
Любим сред сомелиерите в Шанхай. Декорът в стил изакая и италианско-японските фузионни менюта показват, че собственикът Джефри е запален по японската култура. Ако умеете да четете китайски, разгледайте смешните ръкописни табели на тавана, докато чакате храна. +8621 5403 4278
Ю Джи Лан
Шеф Lan Guijun управлява този изискан ресторант, само с четири маси. Завладяващо дегустационно меню от висок клас на съчуанската кухня, подписът с юфка „златна нишка“ се изрязва с ръка. +8621 5466 5107
RAC
Популярно кафене и крепър през деня, а вечер френско бистро и бар. Предлага интригуваща селекция от френски вина, включително по-нестандартни избори като Jura на Bénédicte и Stéphane Tissot. Сграда 14, 322 Анфу Лу
лилия зима напуска y & r
Говорете ниско
Същият екип управлява този коктейл-бар Speakasy и неговата сестра Sober Company на Yandang Lu. В салона си и на двата етажа по-горе Speak Low предлага различни теми за деко и винени списъци, целящи да осигурят тристепенно преживяване на ценителите. Вкусеният с улун чай Negroni е задължителен опит. +8621 6416 0133
Jia Jia Tang Bao
Местните се стичат тук за приготвени на кифлички. Специалитетът е кок, пълнен с желатин, направен от свински бульон, след това на пара. Желатинът се разтваря в супа във фурната - оттук и името Tang Bao, буквално „торба със супа“. +8621 6327 6878
Рубинено червен
Сред най-ранните бутикови вносители и търговци на дребно в Шанхай. Разнообразното портфолио включва Шери и Мадейра, както и прекрасна селекция от вина от Нова Зеландия.
Бутик Le Bec
Разширение на популярната френска закуска Bistro 321, по-нататък по същия път, новият магазин на Nicolas Le Bec продава вкусен хляб и хапки в Epicerie 62, докато съседната секция Caviste включва кафене и 8vin, винен бар, предлагащ бутилки от Франция топ региони.
Син Ронг Джи
Автентична кухня от Тайчжоу в ресторант, който също иска да покаже фини и редки съставки - опитайте деветгодишната лилия от Ланджоу в Гансу с мед и се насладете на безкрайния послевкус. Също така разполага с изискана колекция от производители на шампанско. +8621 5386 5757
Yi Mian Chun Feng
Заедно с King Kong Dumpling & Noodles на Mengzi Rd, това е най-доброто от следващото поколение ресторанти с юфка в Шанхай. Качествени съставки и креативни рецепти. Препоръчвам пикантните месни юфка. +8621 6467 5517
Стари Джеси
Презентацията може да изглежда проста, но това е автентична кухня в Шанхай - и на вкус е разкошен. Пържени речни скариди и червено задушено свински корем с яйце си заслужава да опитате. Ресторантът позволява BYO. +8621 6282 9260
Ян Дай е купувач на вино в Amazon China, а също така работи като вино съдия, писател, журналист и преводач. Той е съдия на наградите Decanter Asia Wine Awards. Превод от Силвия Ву
