Ако има напитка, заради която си струва да пътувате, това е виното. Ето защо намирането на следващия страхотен винен регион се превърна в нещо като безкраен лов на съкровища за нарастващ брой смели енофили. Долините Напас Марлборо и Бароса отпреди няколко десетилетия отстъпиха място на Мендозас Майпос и Кейп Уайнлендс от ранните аути. Сега започва щастливият лов за следващите страхотни начинаещи.
За всеки, който мечтае за ваканция, изпълнена с вино през 2016 г., която да ви отведе извън утъпкания път, 10-те региона по-долу със сигурност ще отговарят на сметката. Някои (като Кахети) съществуват от хиляди години, докато други (като Нинся) едва сега започват да разцъфтяват и да си създават име в международен мащаб. Всички се намират в области с удивителна красота, което ви позволява да комбинирате интригуващи вина с голяма доза чудо.
Kakheti Georgia
Това е дом на 500 сорта грозде, има история на култивирането им, която обхваща повече от 8000 години и, между другото, е родното място на винопроизводството в света. Така че защо не всички се надпреварват да посетят Република Грузия? Добър въпрос! Но това почти сигурно ще се промени през следващите години, тъй като качеството се повишава и националният съвет по туризъм признава потенциала на региони като Кахетия. Само на час западно от столицата Тбилиси Кахетия произвежда повече от 60 процента от виното на нацията. Сортовете може да не са познати (някога сте чували за Saperavi Mtsvane Chinuri или Rkatsiteli?), нито стилът на винопроизводство е конвенционален според съвременните стандарти (голяма част от ферментацията протича в глинени буркани, наречени квеври), но няма да чуете някой да се оплаква от вкуса. Гледките към околните Кавказки планини са допълнителен бонус.
Нинся Китай
Произведено в Китай е толкова често срещан етикет в наши дни, че сме свикнали да го виждаме върху всичко, което купуваме – всичко, което е освен изисканите вина. Но се пригответе, защото сега Китай е петият по големина производител на вино в света и някои от най-добрите бутилки идват от Нинся. Този регион на 500 мили западно от Пекин, близо до пустинята Гоби, е превърнат почти за една нощ в китайската Напа и сега е дом на повече от 50 винарни и расте. Понастоящем разполага с повече от 80 000 акра лозя и планира да удвои тази цифра до 2020 г., правейки го три пъти по-голям от долината Напа. Бордо сортове като Каберне Совиньон Каберне фран и Мерло засега са предпочитаните сортове грозде, но други (като Марселан) се борят за място сред претъпканите лози. Посетителите на този отдалечен регион могат да изпитат нововъзникващата винарска индустрия, като същевременно се запознаят с номадските и аграрни култури на северозападен Китай.
полуостров Ниагара, Канада
Като вашите водопади с чаша вино? Тогава полуостров Ниагара в Канада е мястото за вас. Може да звучи като лудо място за производство на вино, но най-южните крайности на Онтарио всъщност са по-на юг от Бордо Франция. А богатите на минерали почви и умерените температури в региона се оказват идеални не само за прочутото ледено вино в Канада, но и Шардоне Каберне Фран и Пино Ноар. Броят на винарните в Онтарио се е увеличил повече от два пъти през последното десетилетие и те са толкова популярни сред туристите, минаващи през Ниагарския водопад, че привличат около 1,8 милиона посетители годишно.
Северна Вирджиния САЩ
Около 400 години в създаването Вирджиния най-накрая оправда потенциала си на привлекателен регион за производство на вино. Английските заселници опитаха ръцете си в лозарството в колонията Джеймстаун и се провалиха ужасно. Томас Джеферсън имаше подобен късмет в Монтичело. И така, какво се промени? Модерна технология – заедно с по-добро разбиране на тероара и гроздето, което е най-подходящо за него. Докато съвременната индустрия стартира в центъра на щата близо до Шарлотсвил, сцената в Северна Вирджиния (на около час западно от столицата на нацията) е абсолютно експлодираща в момента с нови винарни, които отварят стаи за дегустация с шеметна скорост. Разположен в подножието на планината Апалачи и осеян с някои от най-старите градове на Съединените щати, пейзажът е толкова привлекателен, колкото и все по-аплодираните бутилки. Любителите на бялото вино трябва да изпият чаша текстурирано и ароматно щатско Viogniers, докато почитателите на червеното вино с усещане за приключение или ще харесат, или ще ненавиждат Norton, родом от Вирджиния с очарователна история.
Вижте нашите винени справочници за Северна Вирджиния и на Регион Монтичело .Тасмания Австралия
Тасмания е по-известна от тази страна на Тихия океан със своя дявол, вдъхновен от Looney Tunes, отколкото с изисканите си вина. Дори в Австралия Tassie е най-известен със своите занаятчийски бири, сайдери и дестилерии за уиски. Но това като много неща на този сърцевиден остров започва да се променя. Миналата година Тасмания превърна 25 процента от гроздето си в пенливи вина, за да поддържа растящата си репутация на дом на най-добрите производители на бенгалски вина в Австралия. Белите вина също харесват Шардоне и Ризлинг печелят признание по целия свят. Тъй като повечето винарни се намират близо до столицата Хобарт или втория град на Тасмания Лонсестън, те са лесно достъпни и в непосредствена близост до някои от най-добрите атракции на острова.
Тариха Боливия
Големите самохвалци трябва да се отправят към Боливия, ако искат да се похвалят, че са пили вино в най-високите лозя в света. На повече от 6000 фута надморска височина винарският регион Тариха без съмнение е различен от всеки друг на планетата. Скептиците по отношение на боливийското вино вземат под внимание: лозята на Боливия се намират точно от другата страна на границата с аржентинските им колеги и производството датира от 16-теthвек с пристигането на испански мисионери. Въпреки че в миналото качеството не е нещо, за което да се пише, това започва да се променя, тъй като глобални ресторантьори като Клаус Майер (съосновател на Noma, избран за най-добър ресторант в света четири от последните шест години) обръщат внимание. Майер сервира само боливийско вино в новия си аванпост Gustu в Ла Пас и екипът му е помогнал за представянето на най-добрите бутилки на европейски търговски изложения, където са поставили Tarija на глобалната винена карта. Това е един регион, който определено ще искате да посетите по-скоро, отколкото по-късно, защото големи промени се носят в разредения въздух на Андите.
Баха Калифорния Мексико
Има още една Калифорния, която стъпва с крака в бизнеса с грозде: Долна Калифорния. Все по-зелената Вале де Гуадалупе в мексиканския щат, само на два часа южно от Сан Диего, сега е дом на повече от 50 винарни, докато творческите сокове от север текат на юг през границата. Още по-добре, тази все по-модерна дестинация може да се похвали с множество амбициозни ресторанти и стилни хотели, примамващи туристи от двете страни на прашната граница. Фокусът в тази суха и напечена от слънцето долина е върху червените, а именно Каберне Совиньон Темпранило и Небиоло. Опитайте ги във винарни, които управляват гамата от паянтови гаражи до хлъзгави търговски операции. Очаквайте неочакваното.
Далматински острови Хърватия
През последните години Хърватия се превърна в една от най-популярните дестинации за американските туристи в Европа и нарастващият брой посетители доведе до по-голям интерес към хърватското вино. Подобно на Грузия Хърватия има дълга история на производство на вино, датираща от стотици години преди Римската империя – въпреки че много от характерните за нея сортове грозде рядко се виждат извън нейните граници. Ако търсите място, където да опитате някои от тях - като Pošip Debit или Plavac Mali - едва ли бихте могли да поискате по-добра природа от Далматинските острови. Надявайки се от остров на остров, лозе до лозе, може просто да откриете истинския произход на любимия калифорнийски Зинфандел.
Сера Гауча Бразилия
Споменете Бразилия и има вероятност виното да не е първата напитка, която идва на ум. Това все пак е страната на кашаса и пикантно-сладки кайпирини в крайбрежните бараки. Но високите данъци върху вноса от близките Чили и Аржентина имаха двойния ефект на тласък на бразилската винена индустрия. Сърцето му е Сера Гауча. Този планински южен регион представлява около 90 процента от производството на хубаво вино в Бразилия и дължи сегашното си признание на масовия приток на италиански имигранти в края на 1800 г., които превърнаха този умерен джоб в най-важния винарски регион в страната. Неговото новоизсечено наименование на произход Vale dos Vinhedos се превърна в синоним на качествени вина – особено мехурчета, които Бразилия прави най-добре. Пенливият Мускат е най-сигурният залог, но изгряващата звезда в региона несъмнено е Мерло, единственото червено грозде, което може да бъде етикетирано като един сорт. Съчетава се добре с вечно актуалната италианска кухня.
Texas Hill Country САЩ
Да, говорим за този Тексас. Горещият сух щат Lone Star, който е по-известен със своите каубойски ферми и ферми за добитък. Разбира се, някои казват, че тези елементи добавят към неговия чар. Texas Hill Country между Сан Антонио и Остин е втората по големина американска лозарска зона в нацията. И въпреки че това е място със силни немски корени, високите летни температури правят климата по-подходящ за френско и испанско червено. Tempranillo, най-бързо растящият сорт грозде в света, има привързаност към региона, докато Tannat Syrah и Petite Sirah са други големи сърдечни червени сортове, които да опитате. От 46 винарни през 2001 г. до повече от 350 през 2015 г., Тексас естествено възприе подхода на лозарството по принцип "go-big-or-go-home". Елате за истински тексаски събития като ежегодното Wine & Swine.
