Занаятчийската бира може да е на мода в наши дни с нови пивоварни, които изглежда отварят всяка седмица, но в 40 щата винарните все още са повече от пивоварните. Всъщност Америка беше наоколо 9009 винарни през 2012 г. (вижте нашата топлинна карта!) в сравнение със само 2751 пивоварни — въпреки че този голям брой пивоварни всъщност е скорошно развитие, обяснено по-долу. Заслужава да се отбележи, че бирата не е 100 процента на второ място в сравнение с виното. Това е така, защото макар че Америка може да има много повече винарни, отколкото пивоварни, бирата е категоричният победител в количеството на общия произведен обем, което може да се обясни с това колко по-бързо и по-евтино е да се произведе буре бира в сравнение с барел вино.
Още по-интересно е 10-те щата, които всъщност имат повече пивоварни, отколкото винарни. В тези щати бирата е наистина цар, но виното може да наваксва, особено в щата Колорадо. Колорадо очевидно има огромна сцена за занаятчийска бира (и е дом на макро-пивовар-който-не-бива-да-бъде-назован), но има и нарастващ брой винарни. Така че завършваме с тази странна любопитност: сред 10-те щата, в които пивоварните са повече от винарните през 2012 г., Колорадо имаше най-висок брой както на винарни (128), така и на пивоварни (161)… както и най-голямата числена разлика между двете (още 33 пивоварни). Би трябвало да е интересно да се види какъв ефект ще окаже върху тези цифри скорошната легализация на марихуаната в Колорадо. Можем ли да видим земя, използвана в момента за лозя, превърната във ферма за канабис или повече хора ще жадуват за хубаво вино от Колорадо, за да допълнят Мери Джейн?
Знаете ли, че през 1887 г. в Америка е имало 2269 пивоварни? До 1918 г. този брой е паднал до 1092, след това до 669 през 1919 г., тъй като става ясно, че забраната ще влезе в сила през следващата година, свеждайки броя до 0 (т.е. законни пивоварни). Броят на пивоварните се възстановява до най-високото ниво след забраната от 857 през 1941 г., преди да се срине до само 44 пивоварни в Съединените щати през 1979 г. Последвалата експлозия на крафт бирата бележи стабилно бързо изкачване до 2751 американски пивоварни през 2012 г.Въпреки че американците все още консумират повече бира, отколкото вино (каквато и мярка за обем течност да предпочитате), е трудно да се сравни консумацията на двете напитки обикновено, но не винаги съдържат две много различни нива на алкохол по обем. Въпреки това е ясно, че предпочитанията на американците се променят в полза както на виното, така и на спиртните напитки за сметка на бирата. Като Галъп отчетени през август 2013 г :
Американците, които пият алкохол, са почти еднакво склонни да кажат, че пият бира (36%) или вино (35%) най-често. Други 23% казват, че алкохолът е любимата им напитка. Това продължава тенденцията, при която бирата намалява като предпочитана напитка от пиещите в САЩ, свивайки предимството си пред виното от 20 процентни пункта през 1992 г. до един пункт днес.
Може би 10-те щата, които в момента имат повече пивоварни, отколкото винарни, е по-добре да внимават!
Независимо дали пиете бира или вино вижте нашата удобна таблица, препоръчваща видовете вина, на които трябва да се наслаждават пиещите различни видове бира и обратно! наздраве!
