- Летни вина
- Дегустации вкъщи
Със своята освежаваща пикантност и ярка киселинност виното Grüner Veltliner е идеално за вечеря на открито през дългите летни вечери. Съдийската комисия на Decanter ни дава петте им най-добри примера за австрийската бяла разновидност ...
Вино Grüner Veltliner отдавна е била ода за австрийския отличителен сорт бяло грозде, но липсва ясна идентичност за любителите на виното, за която да се придържат.
-
Кликнете, за да видите повече идеи за летни вина
Дори и днес се възприема като пикантно, сухо бяло вино, пикантно и неусложнено, с висока естествена киселинност, обикновено недостъпно и обикновено евтино.
-
Превъртете надолу за нашите първите пет Grüner Veltliners
Но като австрийския си конюшен Ризлинг , може да блести в редица облици. Той е идеално подходящ за минералните льосови почви в Wagram, но може да се справя еднакво добре и на глинеста почва в Kamptal, или върху първични скални почви на голяма част от Wachau и Kremstal .
Това не е придирчив сорт по отношение на типовете почви, въпреки че не се показва добре в най-топлите райони
като Бургенланд. На международната сцена Grüner Veltiner винаги е бил в сянката на Ризлинг, но в правилните почви и правилните ръце Veltliner със сигурност може да бъде равен на него. И подобно на Ризлинг, той може да остарее превъзходно.
- Годишна дегустация на австрийско вино Лондон
Grüner Veltliner не е най-явно плодовото грозде, като се маркира повече заради своите тонове на бял пипер, отколкото заради всякаква богата плодовитост, въпреки че може да показва цитрусови, ябълкови или костилкови плодови аромати и вкусове в зависимост от това къде се отглежда и от неговите нива на зрялост при прибиране на реколтата.
Когато бъде взет супер узрял, той може да се насочи към тропическия. За пръв път той привлече вниманието на цял свят при сляпа дегустация във Виена през 1998 г., когато беше изправен срещу най-добрите бели Бургундии, включително Монтраше от Domaine de la Romanée-Conti. Veltliner зае първите три места.
- Английски и уелски вина, които да опитате това лято
Австрийските винарски заведения с поглед върху експортния пазар с право използваха този триумф, но някои го направиха по грешен начин, създавайки смущаващи етикети като GruVe (geddit?), Което не предполагаше точно благороден сорт. Но думата се разпространи, подпомогната от възхитителната гъвкавост на Grüner с храна, включително ориенталски кухни.
