- Дегустации вкъщи
Истинското крайбрежие на Сонома е известно със своите поразителни пейзажи и пионерски дух. Уилям Кели предлага 10-те най-добри примера на своите винени стилове с прохладен климат.
Здрав и обхванат от мъгла, Вярно Сонома Крайбрежие е най-модерният регион за млади вина в Северна Калифорния, прославен с поразителните си Пино Ноар .
престъпни умове място на масата
Винопроизводителите, отдадени на стилове с прохладен климат, често вдъхновени от Бургундия Côte d’Or, помагат да се оформи репутацията на True като маргинален сайт, идеалното място за производство на вина с вдъхновен от Стария свят баланс между плодове и киселинност.
- Превъртете надолу, за да видите топ 10 на най-добрите вина на Сонома Коуст
Това, което прави „истинското“ специално, е бракът между близостта му до Тихия океан и неговата отличителна топография. „Всичко е свързано с достъпа до океана“, обяснява винопроизводителят Ерен Джордан, чийто етикет Failla отдавна е специализиран в тези уникални сайтове.
■ площ: Само 20% от 194 000 ha от AVA на Sonoma Coast се квалифицират като True Sonoma Coast (неофициално наименование). 11 000 ha AVA на Fort Ross-Seaview, одобрен през 2012 г., беше първият отчетлив макроклимат, получил официално признание.
Местоположение: Тясна ивица на брега, течаща от залива Бодега на юг до границите на Сонома Коуст АВА на север.
е шанс да се върнете към y & r
- Нови AVA за Калифорния, за които да знаете
Грозде: Пино Ноар и Шардоне , с Сира и малки насаждения от Ризлинг , Ключодържател и Каберне Совиньон .
Тед Лимон, привърженик на биодинамиката, който създаде винарната си Littorai през 1993 г. след престоя си в Domaine Roulot в Мерсо, беше един от първите, макар да се отказваше от робска почит към френската практика. „Никога няма да чуете какво казва земята“, настоява той, ако просто следвате чужди формули.
Следвайки този пример, все повече и повече винопроизводители в True вече изследват параметрите на възможното, много от тях експериментират например с пределна зрялост и ферментация на цели клъстери.
- Лунна планина AVA, Сонома
Наред с тези все по-разнообразни изрази на Пино Ноар и Шардоне, други сортове също придобиват известност. Увлекателната, хладна климатична Сира от подобни на Arnot-Roberts, Anthill Farms, Ceritas и Peay впечатляват със своя финес и ароматна амплитуда.
Разбира се, не всички експерименти са толкова успешни. Нито много вина от True са скъпи. Но поради своята динамичност, вълнение и потенциал, този поразително красив регион има малко съперници в Северна Америка.
