Повече от Нуво: Най-добрите имена на Божоле, които трябва да знаете

Акценти
Дегустации вкъщи

Промяната в Божоле води до значително подобряване на качеството. Дегустационният екип на Decanter препоръчва вина от някои от най-влиятелните производители в региона ...

От дълго време, Божоле ‘Репутацията е фокусирана донякъде върху забавлението, плодовете Божоле Нуво , кражба на светлината на прожекторите от най-качествените вина в региона. Спадът беше неизбежен и лозята започнаха да се изкореняват, когато популярността на Нуво изчезна.

Нова надежда

Но в краен срок изглежда, че Божоле е намерил спасение: поредица от успешни реколти, инвестиции в региона и нарастващото влияние на „бандата от четирима“, която се харесва на съвременната ни мантра за екологично чисти, занаятчийски продукти.

The суров на Божоле (10-те най-качествени области) могат да предложат изключителна стойност, особено в сравнение с Бургундия със сходна цена.

Райън Гослинг, женен за Ева Мендес

Най-добрите демонстрират минералност, интензивност, свежест и структура. Дегустационният екип на Decanter избра някои от най-добрите божоле от имена, които определят региона.

кристофър рийв александра рийв

Продължете да четете по-долу

Кру Божоле - Имена, които трябва да знаете:

Бандата на четиримата

През 80-те години четирима винопроизводители (Жан-Пол Тевене, Гай Бретон, Жан Фойар и Марсел Лапиер) се обърнаха към традицията, за да произвеждат висококачествени, управлявани от тероар вина, които с гордост могат да наричат Божоле.

Техните естествени методи за винопроизводство зависят от няколко договарящи се: стари лозя принципи на биологично или биодинамично земеделие стриктно сортиране на гроздето минимално използване на серен диоксид, без каптализиране и без филтриране.

Сега ново поколение се зае с тази мантия на промяна. Вината на Jean Foillard се защитават от сомелиери в модерни ресторанти и барове от двете страни на Атлантическия океан. Работата на Марсел Лапиер продължава от децата му и ние имаме безпрецедентен избор от висококачествени вина, които помагат да се разпознае различните климати в рамките на десетте с помощта на огромни инвестиции в анализ на почвата.