Изглед, гледащ на юг към град Монталчино, с крепостта и Палацо дей Приори, център
- Акценти
- Списание: брой февруари 2020 г.
Montalcino е винен регион на суперзвездата, който случайно е далеч от утъпканите пътеки. Неподправен, без магистрала наблизо, най-вездесъщият трафик е задвижван от човека. Постоянни потоци от поклонници обикалят древната Францигена, преминавайки през Монталчино, насочвайки се на юг към Римския Ватикан. Пакети от облечени с ликра велосипедисти се педалират до изтощение по неравните кредажни пътеки на маршрута Eroica (или „Heroic“). А любителите на виното идват да дегустират най-известните 100% червени вина на Санджовезе, дъбовото отлежало Brunello di Montalcino DOCG и неговия по-рано бутилиран брат, без нужда от дъб, Rosso di Montalcino DOC.
Името на Монталчино произлиза от Монте Лечио („хълм от червен дъб“). Вечнозелените дъбови гори покриват повече земя тук, отколкото през 1860 г. Те са домакин на сърна, ядливи гъби, диви аспержи, трюфели и диви свине: цената е неразделна част от сезонната местна хранителна култура. Montalcino също произвежда известен мед, като пчеларите от цяла Италия наемат място тук за своите кошери. Защитен от Монте Амиата, най-високият връх в Централна Италия, Монталчино е топло, светещо, проветриво място, което е идеално както за пчелите, така и за лозите Брунело. С повече от 20% от 250-те си изби, сертифицирани биологични или биодинамични, включително три от петте най-големи имения, зелените сертификати на Montalcino са толкова забележителни, колкото и червените вина.
Изключителната природна красота на района се съчетава с неговата вечна архитектура, от спиращи дъха крепости и оградени замъци през селски вили в розов или бял цвят до малки ферми с открити огньове. Естетически всички трябва (по закон) да спазват традицията, дори до точния цвят и форма на капаците на прозорците и керемидите.
Пътеводител на Монталчино: Къде да отседнете
Монталчино е най-голямата община, или често срещани , по площ в провинция Сиена. Това е 20-25 минути с кола или от север на юг (което е основната ос), или от изток на запад. Малките пътища са неосветени, често непокрити и хлъзгави, когато мокрите камери енергично налагат ограниченията на скоростта. Изборът на правилното място за отсядане се отнася както до логистиката, така и до удобствата на съществата.
Класическа и достъпна опция за нощувка на ръба на центъра на град Монталчино е Хотел Vecchia Oliviera , бивша „frantoio“ (мелница за зехтин), която е малка, подходяща за домашни любимци и разполага с открит басейн и закрит хидромасаж.
Още по-централен хотел - близо до крепостта - е земен Убежището от други времена , който разполага с популярен бар-ресторант и безплатен централен паркинг. Хотел дей Капитани все още е централен, но скрит сред тихи, високи каменни стени зад улици и разполага с басейн и панорамна тераса.
кралицата на юга епизод 9
За легло и закуска в града опитайте стилното The Suite Corso Matteotti 37 , който идва със страхотни гледки и отговаря на всички възрастови групи или също толкова централен Мариуча нощувка със закуска .
Междувременно предлагането на услуги на консиерж „Вашето желание е наша команда“ Вила Палацета , луксозна модерна къща с невероятни панорамни гледки, подходяща за тези, които обичат да забавляват. Същият екип фотограф-художник също ръководи Къща в град Монталчино , който разполага с градина и спа център. И за двата имота се изискват дълбоки джобове.
Портата за Вал д’Орча, живописен ренесансов пейзаж и Обект на световното наследство на ЮНЕСКО известен със своето овче сирене (Pecorino), е Torrenieri в североизточната част на Монталчино. Ето, Винен курорт Мадалена Кордела може да се похвали с плувен басейн с дъждовна вода, ресторанта на съпруга й Алдо и най-сниманата купчина кипариси в Тоскана. Малко по-близо до Монталчино, Казанова ди Нери Relais разполага с уютни стаи и е добре подготвен за дегустации на вино. Ресторантът тук разполага със собствена пекарна за нокаутиращи кроасани, сладкиши и хляб (само за гости).
Други винарни Montalcino, предлагащи релаен стил за една нощ, са Canalicchio di Sopra и Хижа Cencioni , и двете исторически, но перспективни имения на северните подходи на Монталчино. The Мастроджани релетата на винарната е близо до Сант’Антимо, спиращото дъха романско абатство в Кастелнуово дел’Абате, югоизточно от Монталчино. За опция за нощувка със закуска тук опитайте Locanda Sant’Antimo .
Насочва се на югозапад от Монталчино към село Сант’Анджело в Коле, The Ragnaie винарната може да побере групи както големи, така и малки, докато Podere Il Cocco отдава под наем своята романтична 500-годишна фермерска къща в гората във Вила а Толи.
луцифер сезон 2 епизод 9
The Вила ле Прата винарна предлага нощувка със закуска в просторна ловна хижа от 1860 г. и градина, някога провинциалната резиденция на епископа на Монталчино. Енергичните заведения за хранене ще оценят луксозното настаняване на Tenuta di Argiano „от дома“, където гостите могат да се върнат от плажа, за да готвят на открито в красиви тоскански градини с панорамна гледка.
Лозя в Capanna di Cencioni. Кредит: www.capannamontalcino.com
Пътеводител за Монталчино: Къде да ядем и пием
В самия Монталчино, Хотел Il Giglio предлага традиционни тоскански ястия, включително съживяваща супа риболита. Широката му винена листа със разумни цени подхожда на взискателни групи, които искат да опитат множество реколти от една и съща винарна с различни курсове. Опитайте местните дебели спагети спанчи или разтопено в устата задушено диво прасе. Osticcio междувременно предлага амбициозен, модерен традиционен стил, който подхожда на изискана маса.
Boccon DiVino (затворен във вторник) има просторни гледки от сенчестата си тераса и креативно, стимулиращо меню, украсено с класика като пепосо, пипер яхния от говеждо месо.
Когато сутрешните дегустационни турове се провеждат толкова късно, че сте пропуснали обяда, не се страхувайте. Винарни - ресторанти в центъра на града, предлагащи закуски на разумни цени (spuntini) и топли ястия през целия ден включват Винарска изба Le Potazzine и В Лоджия ди Пиаца - последният също с добри коктейли. Кафе La Fortezza предлага студени закуски и има тераса с прекрасна гледка. Или вземете вкусна, традиционна за Неапол пица за отнемане на пухкави кори Гръден кош (Без места).
Пицариите за сядане включват Маручето в Sant’Angelo Scalo, който също е специалист по морски дарове, и Компанията в Torrenieri, който прави фрески леки тоскански обяди, пици (само вечери) и белгийска бира в бутилки за не-Брунелисти.
Свети Георги в Монталчино предлага и класически пици, заедно с подхранващи ястия като макарони от строцапрети („свещеник-удушвач“) със сос Брунело.
За зашеметяваща гледка към брега, Trattoria Il Leccio разполага с места за сядане на открито в Sant’Angelo на средновековния главен площад на Colle и арестуващо сезонно меню, както и тази рядкост в Италия - топла храна за закуска.
Сам излизане от общата болница
Косата в яйцето в Сан Джовани д’Асо сервира предимно домашно произведени продукти в онова, което прилича на хола на частен дом. Опитайте яхнии от супа от скотилия от месо на кост или патладжан или тиква на скара, покрити с местно Pecorino.
Опакованият обяд може да бъде икономична по време и цена, както и гастрономическа наслада. Тосканската версия обикновено включва несолен хляб със или без зехтин, сирене Пекорино и свински студени разфасовки (салуми).
Вземете хляба от местни пекарни, като например атмосферата на пещерата Ламбарди на Via Soccorso Saloni в самия Монталчино, Фурна на Джулиани в Torrenieri и Фурната в Монтизи. Всички предлагат класически торти и сладкиши и за сладкозъбите.
Николай напуска общата болница
За произведените от имоти Pecorino плюс други хранителни изкушения, впийте се в Фиор ди Монталчино магазин в Монталчино. За месоядните животни единственият месар от Монталчино, който отглежда собствени животни, е Месар Норцинерия в Sant’Angelo Scalo, собственост на винарната Poggio Stenti на Carlo Pieri.
Поклонници, които се отправят към Рим, са чести Хранителни заплахи , магазин със стъпка назад във времето в Torrenieri, където можете да създадете обяд, опакован по поръчка от шунки, сирена, песто, аншоа, люти чушки, зеленчуци и др.
И накрая, за абсолютно превъзходен занаятчийски сладолед и замразено кисело мляко в редица класически и нови вкусове, отидете на Защо не? в Монталчино. Той е отворен до късно и очевидно е бил първата спирка на Мишел Обама при скорошно посещение в града.
Лозята Palazzone
Пътеводител за Монталчино: Къде да опитате
Съвременният винен ренесанс на Монталчино е иницииран в края на 70-те години от инвестицията на американското семейство Мариани в Замъкът Банфи . Разположен в крайния югозапад на Монталчино, район с широко отворени пространства за мащабни лозя, Банфи е най-голямата винарна на Монталчино досега. Музеят на Банфи има една от най-големите частни колекции в света на римски стъклени съдове и прави идеалната отправна точка, от която да се потопите в италианската винена култура.
Дегустации в Col d'Orcia , междувременно, включва мускусният Moscadello, сладко бяло вино, което мнозина са изненадани да открият предварително датирани Montalcino’s Brunello червени от векове.
е тамра съдия съпруг гей
The Фрескобалди семейството предлага дегустации, както и обиколки на колекцията си от съвременно изкуство на впечатляващото Castelgiocondo , крепостно село, докато San Felice’s Камподжовани е добра спирка за тези, които искат да се задълбочат в техническата страна на виното по време на обиколка и дегустация.
По-нататък към Тиренското крайбрежие се казва, че вината показват слаб привкус от почвата или от морския въздух. Решете сами на Камилиано , който предлага набор от обиколки на изба плюс дегустации на вино с незадължителни закуски, брънч или обяд.
Ако времето е малко, Palazzone е само на пет минути от центъра на град Монталчино, идеален за посещение преди или след обяд. Дегустациите се провеждат в избата за отлежаване на бъчвите и обиколката дава общ преглед на Montalcino като цяло, а не по-типичната перспектива само за вино. Можете също така да се регистрирате в програмата за осиновяване на маслинови дървета на Il Palazzone за сезонните си доставки на зехтин.
Също в близост до самия град, обиколката и дегустацията на перфекциониста Сиро Паченти имението ще ви даде представа за това как Sangiovese (известен още като Brunello) реагира на различни места и режими за отлежаване на бъчви, както и разликата между вината от юг или север от Montalcino.
Ако искате да сравните разликите между Брунелос от две различни страни на един и същи хълм, но при един и същи собственик, резервирайте дегустация и обиколка в Elisabetta Gnudi Angelini’s Алтесино и / или Капарцо винарни.
Ако случайно се окажете в Монталчино по прищявка и без план за игра, в града има множество магазини за вино и атрибути за вино, включително най-стария в Италия, в крепостта. Пиаца Енотека и други магазини ви позволяват да опитате множество вина в магазина чрез предварително платени карти.
Бруно Далмацио Отличният емпориум по пътя към Монталчино има безплатен паркинг, докато Пиерангиоли магазин в града може да организира шофирана винена обиколка за вас. Предвид огромния размер и логистиката на региона, едно или две посещения на изба, последвани от спокойна дегустация с храна в града, би трябвало да са достатъчни за мнозина.
