Garçon Wines пластмасова бутилка за вино.
- Акценти
Андрю Джефорд претегля алтернатива на стъклото ...
Джефърд в понеделник: Проблеми с бутилките
Още през октомври научно мислещ, екологично осъзнат познат беше на паркинг на Tesco близо до Penzance в Корнуол. Той товареше няколко бутилки вино в колата си, докато жената в колата до него разтоварваше празни бутилки за рециклиране. Това го накара да се замисли.
Разтопявате пясък, за да направите стъкло, и топите стъкло, за да го рециклирате: и двата процеса изискват колосална топлина (1700 ° C за направата на стъкло и около 1500 ° C за рециклирането му). Самата чаша е тежка и със сигурност ще се е преместила на стотици, а понякога (когато вино се бутилира при източника) хиляди мили между производството, пълненето и доставката. Девет от десет бутилки вино се изпиват веднага след покупката, така че всичко, което наистина е необходимо, е някакъв лек, краткосрочен контейнер, за да се прибере вино от местния супермаркет до чашата за вино на потребителя у дома всеки друг етап от пътуването би могъл се извършва в контейнер за насипни товари с много по-малък въглероден отпечатък от стъклото. Процесът, заключи моят приятел, беше безумен, като всяка година в атмосферата се влагаха хиляди ненужни тона CO2.
Той е прав: над 100 000 тона само за Великобритания всяка година. Как можем да подобрим нещата?
Предвид избора, който потребителите очакват, не е практично да продавате вино от контейнери за насипни товари в местни клонове на супермаркети, въпреки че това би било идеалът за околната среда. За разлика от това повечето вина със сигурност биха могли да бъдат доставени на едро до съответната държава на потребление и опаковани само преди дистрибуция на дребно. Опакован обаче в какво?
Може би един ден ще пием вино, излято от въглеродни нанотръби (навит графен), но засега основните нискотегловни и нисковъглеродни алтернативи на стъклото са пластмасовите бутилки, картонените кутии и картонени картонени кутии - или по-скоро хартия с пластмасово покритие от вида, използван в опаковката на Tetra Pak (асептична).
Всички тези алтернативи са много по-леки от стъклото и имат по-нисък въглероден отпечатък в производството - така че са значително подобрение на стъклото. Тези, които се грижат за околната среда, биха ги облагодетелствали, при равни други условия. Не всички пластмаси обаче могат да бъдат рециклирани, а кашоните Tetra Pak са сложни за рециклиране, тъй като съдържат алуминий, както и пластмаса и хартия. Пикочните мехури и крановете на опаковката в кутия също създават проблеми с рециклирането.
сменен при раждане сезон 4 епизод 10
Бутилка Garçon Wines за всеки случай.
Пред себе си обаче имам пластмасова бутилка, която не само е напълно рециклируема, но и е направена изцяло от рециклирана пластмаса (PET или полиетилен терефталат) на първо място. Изглежда елегантно (никога досега не съм казвал това за пластмасова бутилка) и тежи само 60 грама, в сравнение с 550 грама за средната стъклена бутилка. Много е лесно да се подреждат ефективно (което би спестило още повече въглерод чрез намаляване на доставките) и е изключително пощенски, дори може да се промъкне през обикновената пощенска кутия в Обединеното кралство, което го прави идеален за подаряване в нашата ера на онлайн покупки.
Сантяго Наваро е серийният предприемач зад него. За последно писах за Наваро преди почти седем години, в колона за една от предишните му компании, Vinopic (онлайн търговец на вино, основан на идеята, че вината могат да се предлагат на пазара не само заради техните оганолептични качества, но и заради ползите за здравето им, както се оценява от специалист по сърдечни изследвания професор Роджър Кордер). Оттогава той основава приложението за резервации на хотели Nightly - и вече Garçon Wines, за да създава и пълни своите PET бутилки.
Пластмасовата бутилка се появи след като се срещна с изпълнителния директор на музикалната индустрия Джо Ревел. Revell искаше да създаде „Graze for wine“ (Graze е британска компания за закуски по пощата) и първоначалното предизвикателство беше да излезе с лесно пощенска бутилка, която приличаше на истинската, изглеждаше добре на маса, но които все пак биха могли да бъдат доставени, дори и получателят да е излязъл. На двойката им отне известно време, за да стигнат до окончателния дизайн - и след това те бяха допълнително смаяни, тъй като никой нямаше да помогне за разработването на проекта с големи финанси или ангажимент да вземе милиони бутилки.
Шансът да се появи в сериала за бизнес новини на CNBC „Pop Up Start Up“, подкрепен от Али Баба , им даде друго медийно отразяване - и изведнъж големите компании за пластмаси, които отхвърлиха аванса си, се заинтересуваха. Двойката вече има на борда бродящ консултант винопроизводител Бари Дик MW, за да им намери вина, които да слагат в бутилките, но интересът към самите дизайни на бутилки (те имат 20 на разположение, със защита на интелектуалната собственост в 34 държави) означава, че Наваро обмисля дали да го направи префокусирайте компанията към доставки на бутилки, а не на дребно. Производителите на спиртни напитки също се интересуват.
„В крайна сметка, казва Наваро,„ нашата цел е да бъдем Tetra-Pak за опаковане на напитки. “ Според Бари Дик има „заинтересовани страни, желаещи и развълнувани да се справят с предизвикателството да напълнят тази уникална бутилка“, а първите готови вина трябва да станат достъпни в началото на 2018 г.
Обичам естетиката на бутилката, нейната подреждаемост, нисковъглеродния отпечатък и нейната практичност - шест опаковки вино, пълнени в бутилката Garçon, тежат само пет килограма, което е достатъчно лесно за повечето от нас да се приберем от магазините. В действителност в подходящо проектирана опаковка можете да носите 12 бутилки без особени затруднения. Единствената ми резервация е, че е направена от пластмаса: повсеместна, замърсяваща и неприятна.
„Притеснява ме - каза Наваро, - че пластмасата просто се нарича пластмаса. Има някои много добри пластмаси и някои зловонно лоши пластмаси и е време да ги извикаме каквито са. Не бихте могли да сравните стар дизелов бум с Tesla. ' Поставих го пред него, че нарастващата загриженост за екологичната пластмаса (особено в океаните) може да направи дори най-добрите пластмаси един вид пария опаковка през следващите години. Той прие, че това е риск, въпреки че посочи, че нашите общества са толкова зависими от пластмасата в момента, че всяко пълно отпадане ще бъде на десетилетия. „Мисля, че има много повече място за изваждане на пластмаса от системата и повторно използване - и нашите бутилки са чудесен пример за това. Не забравяйте, че не създаваме пластмаса. '
PET има технически недостатък, тъй като няма същите свойства на кислородна бариера, каквито има стъклото, така че бутилката Garçon Wines има вътрешност за почистване на кислород. Това дава на виното срок на годност от 12 до 18 месеца - или приблизително същото, според Бари Дик, като опаковка в кутия. „Не бих, предупреждава Дик, препоръчвам да отлежавам вино в пощенската бутилка от PET“. Дизайнът и лекотата на бутилката също създават проблеми за съществуващите линии за бутилиране, въпреки че Дик успя да постигне това с PET бутилки с конвенционална форма за Sainsburys и е уверен, че тези проблеми могат да бъдат преодолени. Пластмасата може да се рециклира, но не е биоразградима по начина, по който би бил идеалният контейнер.
По този начин не е контейнерът за вино на мечтите ни, но проблемите ни с въглерода означават, че може да нямаме време да чакаме това. Нещо като 33 милиарда стъклени бутилки ще бъдат използвани за вино по целия свят през 2018 г. - и гротескният въглероден отпечатък на почти всички от тях е излишен. Тази бутилка може да помогне.
