Ferrocinto лозя Кредит: Ferrocinto
- Начало за новини
Калабрия е един от най-вълнуващите лозарски райони в Южна Италия за местни сортове грозде, казва Уолтър Спелер, който избира няколко производители на вино, за да знае.
майстор p и lil romeo
Тези производители се появиха за първи път в регионалния профил на Калабрия в изданието на Decanter от май 2018 г. Абонатите на Decanter Premium могат да прочетат пълната статия тук .
Шест производители от Калабрия да знаят
'Живот
Франческо де Франко е един от шепата млади производители на Cirò, които стриктно се придържат към органичните протоколи. Поради изключително оригиналните си изрази на червеното грозде Gaglioppo, тези производители са наречени „Cirò Revolution“. De Franco прави сложни, дълготрайни вина, които се противопоставят на незаслужения етикет на региона за рустик и танин - репутация, довела до противоречива промяна на правилата, за да позволи смесването на международни сортове. Неговият комплекс Riserva, който остава на кожите 40 дни, ясно показва заблудата на тази промяна на правилото.
Ferrocinto
Няма новодошъл, Ferrocinto ( на снимката отгоре ) е основана през 1658 г., но потенциалът на имението е разкрит едва от 2000 г. с презасаждането на лозята му, разположени в планината Полино на 600 м надморска височина, със силен фокус върху местните сортове - по-специално Magliocco Dolce. Изследванията в експерименталното му лозе разкриха още 20 местни сорта, които са напълно непознати и потенциално интересни. Винопроизводителят Stefano Coppola прави смеси от Magliocco Dolce и по-селския Magliocco Canino, докато бъчвите проби от чисто Magliocco Dolce показват огромен клас.
Джузепе Калабрезе
Отпадащият от аграрния колеж Джузепе Калабрезе засажда първите си лозя на 10-годишна възраст. Той взема стари лозя от баба си през 2007 г. и започва да бутилира под собствено име през 2013 г. Малките парцели, разпръснати из планината Полино - няколко от които все още имат обучени с алберело лози - са били поддържани органично и подходът в избата е напълно отложен. Чистият Magliocco Dolce на Calabrese е енергичен и малко див, докато неговите фино издълбани танини призовават Небиоло.
синя кръв 9 сезон 9 епизод
Librandi
Никой не е направил повече за Cirò от историческото имение Librandi. Пускането през 1988 г. на Gravello, печелена с награди комбинация Gaglioppo-Cabernet Sauvignon, проправи пътя за по-широко международно признание на винарната Duca Sanfelice Riserva Cirò, което помогна да се прожектират деноминациите. Librandi също така се опитва да проучи местните сортове грозде, засадени в експерименталното си лозе, и е един от първите производители, които осъзнават потенциала на Magliocco Dolce, доказано от пускането на Magno Megonio през 1998 година.
Serracavallo. Кредит: Serracavallo
Serracavallo
Новодошъл във виното, Деметрио Станкати засажда френски сортове грозде в имението на семейството си през 1995 г., тъй като, както той признава, това привлича вниманието на журналистите в момент, когато много малко хора са чували за този див ъгъл на Калабрия. Лозята от имението му Serracavallo са разположени във ветровитите хълмове на La Sila, суров природен резерват, където големи дневни температурни разлики правят чудесно еластични вина. Няколко вина Serracavallo са смеси от Magliocco Dolce и Cabernet Sauvignon, но най-оригиналното представяне е чисто Magliocco Dolce.
Земи на бухала
Eugenio Muzzillo бързо напредва като специалист на Magliocco Dolce. Всички 5ha лозя в имението му Terre di Gufo, които се намират на 500 м височина, са засадени с този сорт. Като един от малкото винари, намиращи се тук, производството на Magliocco на Muzzillo’s поддържа мъничкото историческо деноминация Donnici живо. Досега той не е успял да обозначи своя Magliocco Dolce като такъв, тъй като - поради странна странност на съдбата - само селският Magliocco Canino е официално регистриран в националния италиански регистър на сортовете грозде. Очевидно е в ход официална корекция - не на последно място заради работата на Музило.
