Намерете ново испанско вино, което да опитате ... Кредит: Decanter
- Акценти
- Списание: брой март 2018 г.
- Дегустации вкъщи
Малко страни могат да се конкурират с Испания заради нейната широта и разнообразие от винени стилове, а още по-малко могат да се конкурират по стойност. От пенливо вино до Шери и всичко между тях, Сара Джейн Еванс MW избира любимите си, само от £ 6 / $ 8 на бутилка.
Превъртете надолу за 30-те испански вина на Sarah Jane Evans
Испания е очарователна страна за вино. Хилядолетията на винопроизводство, изключително разнообразната география и неговата икономическа и културна история го правят чудесен източник на открития. Добавете ново поколение, започвайки отначало със семейни лозя или проследявайки изоставени места, и има толкова много неща за харесване.
Изборът на само 30 вина за тази статия беше труден! Свих избора си, за да обхваща колкото се може повече различни региони и колкото се може повече различни стилове.
Първо, някои основни неща за хладилника: бутилка Cava или пенлив по традиционен метод, розадо и бяло или две. Вече мога да гарантирам, че у дома има фино или манзанила, така че включих друг, по-сложен Шери. След това добавих нещо странно за съпруга си и аз да се наслаждавам, което, както знам, може да не хареса на всички мои приятели някои класики за удобство - за спомени от моменти, когато съм ги радвал преди и някои вина от „по-малкия брат“ - по-евтината версия по-грандиозни вина, към които не се простира делничният ми портфейл.
Когато търся голяма стойност, тогава Garnachas от Campo de Borja и съседите му в Aragón са на първо място в списъка.
Признавам обаче, че добрите ми сделки увреждат поминъка на производителите. Испания все още продава твърде много от виното си прекалено евтино във Франция и другаде, а като потребители трябва да сме готови да плащаме повече за качество.
Връщам се редовно в Риоха, но не забравяйте, че Риоха е като Бордо - има много производители и не всички са перфектни. Прочетете препоръки, отидете на дегустации, говорете с търговците и намерете тези, които харесвате. Що се отнася до белите, Средиземноморска Испания е особено интересна, със сложни, текстурирани вина от Garnacha Blanca.
И накрая, хората са толкова важни, колкото и вината в Испания. Сред производителите на следващите страници има експерт по портокаловите вина и страхотен готвач (Рафа Бернабе), непрекъснато иновативно семейство, което ви кара с електрически автомобили (Торес), замислен и тих човек, който прави най-добрите вина (Маркос Егурен от Сиера Кантабрия) и друг, който прави виното си пред очите на морето (Chicho Moldes of Bodegas Fulcro).
Всички продуценти, които съм представил, са добре дошли посетители, въпреки че ще трябва да се уговорите предварително. Призовавам ви да се запознаете с тях и техните вина и да се насладите на усещането за място.
