Тим Аткин MW петте най-добри вина от дегустацията на Saint-Chinian. Кредит: Кат Лоу
- Потребителска дегустация
- Акценти
- Дегустации вкъщи
Много сомелиери и критици ще ви кажат, че нововъзникващите апелации на Лангедок-Русийон предлагат едни от най-добрите стойности.
финална дата на 15 сезон на ncis
Първият St-Chinian вината са получили статут на наименование през 1982 г., но последното десетилетие е може би най-драматичното, както и за близките райони като Faugeres или Pic-Saint-Loup .
‘Различните тероари на Лангедок винаги са съществували, но те са започнали да се появяват “, каза Нели Белот, ръководител на асоциацията на вината AOC на St-Chinian - или PGI в нов еврократ.
Това беше труден път за Лангедок, най-големият производител във Франция. Когато преди няколко години ЕС започна да плаща на винопроизводители, за да изтръгнат лози и да източат европейското „винено езеро“, Лангедок беше един от най-големите му клиенти.
Но статутът на аутсайдера в района също доказа своето предимство, твърдят някои производители. „Настъпи огромна еволюция в качеството“, каза Белот Decanter.com в кулоарите на дегустация на вино от St Chinian, съпровождана от производители и д ecanter в Vintners ’Hall, Лондон, през 2015 г.
‘Използваме същото грозде [Syrah, Mourvedre, Carignan, Grenache], но по-добри техники.’
Това е районът, който става интересен за сомелиерите, търсещи по-добра стойност в списъците с ресторанти.
А относително евтините цени на земята в Лангедок означават, че младите винопроизводители намират глас. „Всяка година стартират повече млади хора“, каза Белот. Лозята струват средно около 8 000 евро на хектар.
- Прочетете рубриката на Андрю Джефорд за St-Chinian, публикувана през февруари 2018 г.
Вина от St Chinian, за които трябва да внимавате:
Mas Champart, White, Saint Chinian 2014
92 точки / 100
Флорални, билкови, восъчни, пикантни, крушови и печени ябълкови нотки, с фин ванилов дъб и текстуриран, но освежаващ финал. Alc 13,5%
извън протокола 2 епизод
Сток: BBR, 13,75 паунда Къща на вината, € 12.70
Clos Bagatelle, спомням си, Saint Chinian 2013
96 точки
Комплексни, аромати на гариги и розови листенца, фин дъб, хармонични червени плодове и филигранени танини. Дълго, сладко и кредасто, това е едно от най-добрите червени вина на Лангедок. Alc 14%
Сток: Къща на вината, € 42
Domaine La Linquière, 310 La Sentenelle, Saint-Chinian 2013
95 точки
Сравнителната надморска височина на виното, съчетана с тероар, базиран на шисти, прави този много отличителен стил - изключително ароматен с аромати на мащерка и розмарин, подправки от черен пипер, средно тежки танини и впечатляваща минералност, подкрепени от плътни плодове от къпина. Alc 14,5%
голям брат Павел и Коледа
Сток: Свържете се с винарна / € 18
Пещера де Рокбрюн, лорд на Аупенак, Сен-Чиниан Рокбърн 2011
92 точки
Меко, сочно кюве на базата на Syrah с ароматни, карбонови мацерационни нотки. Лавандула, розмарин и хвойна, пипер и индийско орехче подправка и фин интегриран дъб. Alc 14%
кралицата на юга 3 сезон
Стокист : Laithwaites, 14,99 паунда Ultimate Wine Shop (Ню Джърси, САЩ), £ 17.99
Borie la Vitarèle, Les Schistes, Saint-Chinian 2013
92 точки
Сравнително елегантна, базирана на шисти смес от Syrah и Grenache, с изискани танини и елегантни, пикантни плодове от малина и малина. Всичко тук е по-скоро за прецизността на плодовете, отколкото за дъба. Alc 14,5%
Стокист : Ebay Франция, 15,50 евро Винен магазин Лангедок, 15 евро
Реколтата може да варира. Търсене на стоки с помощта на Wine-Searcher.com
Тази дегустация беше спонсорирана от вина от Saint-Chinian.
-
Вижте още топ вина от Saint-Chinian, оценени от Andrew Jefford
Вижте също:
