Доминик Крен от тризвездния Ателие Крен в Сан Франциско. Кредит: ZUMA Press Inc / Alamy
- Акценти
- Начало за новини
Шест нови Ресторанти в Лос Анджелис направиха списъка с две звезди в ръководството на Michelin California за 2019 г., заяви френската компания.
Michelin заяви, че за първи път е изготвил ръководство само за Калифорния, което включва и актуализации на препоръките за Сан Франциско 2019 - публикувано само преди седем месеца.
Сан Франциско доминира в новия списък с три звезди, както е показано по-долу, като единственият ресторант в града Saison е понижен от три звезди на две в новия гид.
Френският пералня и ресторантът в Meadowood, и двата в долината Напа, запазиха своите три звезди.
Двадесет и седем ресторанта в Голдън Стейт получиха звезда за първи път, включително 18 в Лос Анджелис и един за Harbor House Inn, непосредствено до магистрала 1 в окръг Мендочино.
Имаше и първа звезда за Сакраменто, благодарение на готвача Kelly McCown’s The Kitchen.
Общо 657 ресторанта в Калифорния са постигнали препоръка на Michelin, включително 90 заведения със звезди.
Гуендал Поуленк, международен директор на Michelin Guides, каза. „Калифорнийската тенденция, спокойна и здравословна кулинарна сцена продължава да процъфтява и в резултат на това е невероятна витрина за страхотните местни продукти.“
Тризвездните ресторанти в новото ръководство на Michelin California са:
- Ателие Крен
- добре
- Френската пералня
- Манреса
- Петнайсет
- Ресторантът в Meadowood
- SingleThread
Мишлен каза, че шестте нови ресторанта в Лос Анджелис, присъединили се към списъка с две звезди, са:
- ресторант n / naka kaiseki на готвач Ники Накаяма в Кълвър Сити
- Провиденсът на Майкъл Кимарусти, задвижван от морски дарове в Холивуд
- Aitor Zabala и Somni на José Andrés в SLS Beverly Hills
- Суши Гинза Онодера в Западен Холивуд
- Урасава, която инспекторите смятат за „примерен храм за суши“ в Бевърли Хилс
- и изключително иновативният Vespertine на готвач Джордан Кан в Кълвър Сити
Вижте пълния списък със звездни ресторанти в Калифорния на уебсайта на Michelin тук .
