Сирене Рокфор френска институция. NB: Това не е 340-годишната версия, открита в морското дъно на Балтийско море ... Кредит: Wiki commons / thesupermat
- Начало за новини
- Популярни новини за вино
Сирене в стил Рокфор, което отлежава на морското дъно от 17-ти век, е открито от водолази, които са били предупредени от острата му миризма.
Водолазите намериха корабокрушеното сирене, докато претърсиха 340-годишния труп на шведски военен кораб в Балтийско море, край остров Йоланд.
Изследователят Ларс Ейнарсон от музея на окръг Калмар каза пред шведски вестник Местните че сиренето приличало на гранулиран рокфор.
Корабокрушен шампанско по-рано е бил открит в района, който е бил ключов търговски път от Европа до Русия.
Ейнарсон заяви, че корабокрушеното сирене е сравнително добре запазено, след като лежи в кал на морското дъно.
Той каза, че силно мирише на сирене и мая, но добави, че не иска да ги вкуси.
Свързани истории:
-
Как да съчетаем сиренето и виното: най-доброто ръководство
-
Съвпадение на Sauternes с храна
Находката дойде като водолази близо до края на тяхното проучване на Кронан, който беше голям шведски военен кораб, въоръжен със 100 оръдия, потънал през 1676 година.
Историческите доклади казват, че Кронан е потънал, след като е заседнал в бурни води по време на битката при Йоланд. Той се готвеше да се изправи срещу холандско-датски флот, преди неговият 800-членен екипаж да предизвика проблеми.
Сиренето вероятно ще бъде изпратено за анализ след находката.
Учените и историците могат да използват подобни открития, за да научат повече за съвременните вкусове през периода.
Миналата година, корабокрушен Шампанско, открито край бреговете на Финландия е установено, че съдържа до 150 g на литър остатъчна захар. Модерното демисекционно шампанско или полусладкото може да съдържа само остатъчна захар до 50g на литър.
Още свързани истории:
Shipwreck Champagne показва сладкия зъб на XIX век в Европа
Много пиещи шампанско в Европа от 19-ти век са свикнали с ниво на остатъчна захар, което е почти нечувано
аландско корабокрушение с шампанско
Шампанско за корабокрушение, което ще бъде продадено на търг
Кешът от 200-годишни бутилки шампанско, открит на дъното на Балтийско море, ще бъде продаден на търг следващия месец.
Veuve Clicquot Балтийско море
Veuve Clicquot за състаряване на шампанско в Балтийско море
Veuve Clicquot е заровил 300 бутилки и 50 магнума от своето шампанско в Балтийско море в опит за стареене
Атлантическия бряг
Подводна изба услуга подготвя за стартиране
Първата в света услуга за подводни винарски изби на дълбочина 1000 м и на 150 км от брега на Атлантическия океан ще бъде открита през следващата година.
