Канадският комичен актьор трябваше да изчака, докато заснеме The Blues Brothers, преди наистина да започне да оценява изисканото вино, казва той на TONY ASPLER
Първият вкус на вино, роден в Отава, Дан Айкройд беше на масата за вечеря. Айкройд пер, служител на федералното правителство, имал склонност към литрови кани на Colli Albani и Kressmann Red („всичко, което можел да си позволи за заплата в държавната служба“).
„Първата ми работа беше като шофьор на пощенски камиони“, казва Айкройд. ‘Успях да си купя вино, което беше ограничено до Матеус Розе, когато излязох на среща. Също така пиех Baby Duck и Baby Deer в края на 60-те години - докато заминах за Ню Йорк. ’
Изящното винено прозрение за Айкройд се случи през 1980 г., когато той и покойният Джон Белуши отидоха в Калифорния, за да заснемат филма „Братя Блус“. В нощен клуб в Лос Анджелис, предишните Blues Brother, Ghostbuster и Conehead бяха откриването на Belushi за техния приятел Saturday Night Live Стив Мартин.
masterchef junior сезон 1 епизод 5
Същата вечер техният китарист Стив Крофорд му отвори бутилка вино. „Това беше голям каберне совиньон от долината на Напа“, казва Айкройд, макар че не помни коя винарна или реколта. ‘Промени цялото ми възприятие за това, което исках да пия до края на живота си.’
Кроуфорд, който също свиреше на китара в групата на Отис Рединг, имаше къща близо до Universal Studios и понякога след снимането канеше Айкройд там на винени вечери.
„Той ме обърна към тези големи, смели червени Napa“, спомня си Айкройд.
Крофорд също така запозна Айкройд с гранд кру Бордо, Супертусканци и „онези големи, дебели, жълти, кадифени Кортон-Шарлмагнес. Започна да ме образова и да ме съсипва за цял живот. “
Уикендът, през който Джон Белуши умира от предозиране на наркотици през 1982 г., Айкройд заминава за Лондон. Неговият приятел и бизнес партньор Исак Тигърт, основател на Hard Rock Cafe и съосновател на The House of Blues, го срещна на летище Хийтроу в Daimler с кофа шампанско Taittinger на борда.
‘Отидохме направо до дома му и той ме настани’, спомня си Айкройд. ‘Бащата на Исак наел къща от кралицата в Риджънтс Парк и тази къща имала изба, пълна със забележителни стари кларети. И Исак каза: „Нека слезем в избата и ще го върна за това, което ми направи. Той изпи 1 милион долара от моето вино с приятелите си. Така че ние ще си помогнем и ще напълним тази къща с всичко, което ни харесва. '
game of thrones сезон 7 епизод 4
‘Слязохме и грабнахме Haut-Brions и Brane-Cantenacs, Cheval Blancs и Talbots. Така че сега, там е вкусът ми. Не искам нищо освен най-доброто. “
Но въпреки любовта си към Бордо от най-висок клас, Айкройд признава, че всъщност не се занимава с покупки или търгове с вино: „Купувам калъфи, нося ги вкъщи и приятелите ми и ги пием с храна. Това е просто развлекателно вино. Нямам изба, всичко е празно, с изключение на една бутилка Brane-Cantenac 1982 и Pomerol 1987, които ми даде River Phoenix. “
Далеч от детските му дни в Отава. „Когато бях момче от олтара - признава той, - поемах глътка вино за причастие. Винаги беше Шаблис. Свещеникът го обичаше. “
Предимно пиещо червено вино, вкусът на Айкройд във виното изглежда по-изискан от оценката му за храна. ‘Ще взема риба меч и ще я разпръсна с майонеза, масло, горчица, кетчуп, сос от HP, мед, табаско, ще му ударя малко флорентинско масло и ще го оставя да се маринова. След това го хвърлете на скарата и той излиза на вкус като пържола. Това, трябва да пиете червено вино. “
Айкройд, чаша Simi Reserve Cabernet Sauvignon в ръка, ми говори по телефона от ресторант в Лос Анджелис. Канадският актьор / комик / предприемач е зает човек.
адската кухня сезон 1 епизод 1
Неговата компания, House of Blues Entertainment, притежава 10 нощни клуба в Северна Америка, които сервират креолска кухня с всеки музикален жанр от рокабили до рап. През 2005 г. той придоби канадските права за ултра-премиум текила Patron.
Канадският агент за внос на неговата марка е базираната в Торонто Diamond Estates, компания, която контролира пет винарни в региона на Ниагара. Айкройд потъна 1 милион долара (570 000 британски лири) в Diamond Estates и вече има свой собствен етикет за вино.
любов и хип хоп нюйорк сезон 7 пълни епизоди
Скоро той ще има изградена по поръчка винарна „Дан Айкройд“, с която да тръгне. В етап на планиране е съоръжение с площ от 12 000 кв. М, разположено на 12 милиона долара, недалеч от Ниагарския водопад. Той също така е в преговори с Жан-Клод Буасе, президент на Boisset-America, за производство на вино в DeLoach, винарна, собственост на Boisset в Sonoma.
„Това, което бих искал да направя в Щатите“, казва Айкройд, „е това, което направихме в Канада с етикета Dan Aykroyd - създайте трапезно вино за супермаркет за около 20 долара бутилка, което ще ви даде 50 долара опит в Бордо. '
Написано от Тони Асплер
