Бордо 2012 En Primeur Chateau D'Yquem Sauternes
- Бордо 2012
- И Primeur
Chateau d'Yquem се отказа от производството на Sauternes през 2012 г., след като реколтата се провали след тест за вкус след прибиране на реколтата.
‘Подготвен да не прави реколта’: Yquem
The LVMH -притежаван от Sauternes първи растеж, потвърден на Decanter.com че „няма да има Шато д’Икуем през реколта 2012“.
За първи път от 20 години насам замъкът е направил такъв призив.
‘Това е много трудно решение, но дегустацията на реколтата потвърди, че нивото на качеството не е задоволително Yquem “, Каза говорителят на замъка Валерий Лайльог.
Късното начало на тазгодишната реколта означава, че всички производители на Sauternes вече са под натиск, но лошото време през октомври се оказа твърде много за много лозя.
„Марка като Yquem трябва да бъде подготвена, за да не направи реколта“, каза изпълнителният директор на Yquem Пиер Лъртън, цитиран от агенция Франс прес.
По-рано тази година Лъртън обяви, че Yquem ще се въздържи от пускането на своя реколта 2011 г.
Други замъци на Sauternes също изпитват трудности. Шато дьо Фарг се сблъсква с най-ниските си добиви от 12 години и е трябвало да остави почти три четвърти от цялата си гроздова тежест да изгние на земята, според управителя на имота Франсоа Амира.
„Чувствахме се смазани от невероятното чувство за отпадъци“, каза той в блог, публикуван на уебсайта на замъка.
„Вече изглежда, че поне една трета от реколтата няма да бъде продадена под името Lur Saluces“, каза той, въпреки че добави, че ще бъде по-лесно да се оцени качеството в края на ферментацията.
Написано от Крис Мърсър
