- Среща с изискани вина в Ню Йорк
Произведени бутилки: 11 400
Грозде: 100% Малбек
Добив: Неприложимо
Алкохол: 14%
Формат: 6L
Пийте от / до: 2015-2025
Цена Великобритания: £ 700 (бутилка 6l)
Цена в САЩ: $ 800 (бутилка 6l)
Реколтата: Реколтата от 2010 г. в Мендоса се отличава със своите ниски добиви и високо качество. Една студена пролет забави разпадането на пъпките и доведе до неравномерен цъфтеж, но докато добивите при Catena Sapata намаляха с 20-25% като цяло, качеството и концентрацията на плодовете в целия свят повече от компенсираха това. „Трудно е да се оплачеш от ниските добиви, когато вкусиш и видиш концентрацията и богатството на вината в резервоарите и бъчвите“, отбелязва винарната в доклада си след прибирането на реколтата.
Виното: Този емблематичен Мендоса Малбек идва от две от историческите лозя на Малбек на Катена Сапата Адриана и Никасия. Плодовете от старите лозя на тези две високопланински обекти се събират ръчно и ферментират „диво“ в продължение на 30-32 дни в нови френски дъбови бъчви (225-500 литра) 80% се обезсмислят, а останалото се отива в цял клъстер. Виното отлежава в бъчви в продължение на 24 месеца преди смесване и бутилиране, нефинирано и нефилтрирано. Виното е ярко, плътно и плодово, със забележителна текстура и сложност.
Среща с изискани вина в Ню Йорк
За вашата възможност да опитате тези вина, заповядайте на нашия първи Нюйоркски изискан винен сблъсък - кликнете тук за билети
