Мишел Лафарж с уважаван търговец на вино от Бургундия Беки Васерман-Хоун в монопола на семейството му Clos du Château des Ducs във Волней. Кредит: Декантер / Мишел Джоли Кредит: Декантер / Мишел Джоли
- Акценти
- Начало за новини
Мишел Лафарж ще бъде запомнен както със своето смирение, така и с майсторството си в винопроизводството в едноименната си винарна във Волней, въпреки че това не трябва да намали нито едно от тези качества.
„Той беше мъдрият човек [сред нас]“, каза Тибо Хубер, президент на профсъюза на лозарите от Бургундия, CAVB. „Винаги можете да го попитате за съвет и той никога не е отказвал“, каза той Decanter.com .
Лафарж, който се присъедини към баща си в семейния домейн в края на 40-те години след Втората световна война, също беше началник в Бургундия, като беше сред първите дребни производители, които започнаха да бутилират собствените си вина за износ, според Хубер.
младите и неспокойните Адам и Челси
Под негово ръководство, както и чрез работата със сина си Фредерик, Домейн Мишел Лафарж се превърна в едно от най-търсените имена във Волне в Кот дьо Бон.
Във лозето Лафарж отдавна отхвърля използването на химикали и имението превръща своите 12 ха лозя в биодинамика около края на века, като получава сертификат от Деметра.
Това беше ход, който даде пример на съседните производители да следват, каза Хубер, който добави, че Лафарж се е придържал към своите принципи на тероар и винопроизводство през целия си живот.
Експертът от Бургундия Клайв Коутс MW посочи Domaine Lafarge като един от любимите си продуценти в региона, в функция за Графин списание, публикувано през 2008г .
‘Мишел Лафарж е един от най-проницателните винопроизводители в Бургундия и перфекционист. Синът му Фредерик е достоен - щях да кажа втори в командването, но това е съвместно усилие. '
За Clos des Chênes premier cru от Domana Michel Lafarge от Volnay, Coates каза: „[Това е] от най-добрата част по-ниските склонове, в непосредствена близост до главния път, на може би най-доброто лозе с червено вино в Кот дьо Бон.
‘Това е Volnay в най-доброто, макар че се нуждае от време: ароматно, елегантно, балансирано и кадифено гладко, ако сте готови да чакате.’
тийнейджърка сезон 7 епизод 3
Беки Васерман-Хоун , която е призната за пускането на много бургундски вина на международната сцена, познава и работи с Lafarge в продължение на няколко десетилетия и преди това е приписвала на Мишел, че й е дала безценна представа за вината в региона в ранните години.
Фредерик Лафарж, който започва работа в домейна през 1978 г., сега управлява имението заедно със съпругата си Шантал. Дъщеря им Клотилда също се присъедини към отбора.
