Вода е пръскана върху лозите Drouhin в Bougros grand cru в Chablis. Той замръзва около младите пъпки и „леденият пашкул“ помага да се защитят, каза Дорухин. Кредит: Филип Дорухин
- Акценти
- Начало за новини
Някои имения в Бордо запалиха свещи в лозята си в края на миналата седмица, след като властите предупредиха за потенциални щети от замръзване.
Винарните в Северна Бургундия, включително тези в Шаблис, също бяха принудени да вземат предпазни мерки в някои райони.
Ранните доклади предполагат, че засега няма големи щети, но производителите са изправени пред по-тревожно изчакване на фона на прогнозите за ниски и ниски температури в средата на седмицата. Силната слана може да увреди потенциалното производство, ако са засегнати пъпките.
„Това е стресиращо“, каза Гийом Уилет, директор на провинциалния съюз на бургундските вина, Бургонски синдикат . ‘Ще имаме повече видимост в началото на следващата седмица.’
Véronique Drouhin-Boss, главен винопроизводител в Domaine Drouhin, каза, че екипът е използвал защитни водни спрейове върху лозя в Bougros grand cru в Chablis за две последователни нощи, но този метод против замръзване все още не е бил необходим в други грандове.
‘Останалите лозя са оборудвани със свещи, но досега не са били запалени. Утре (сряда, 1 април), отново има предупреждение за замръзване, което може да наложи да ги запалим. “
Drouhin има термометри в лозята си, които задействат аларма в дома на мениджъра на лозето, ако температурите паднат твърде ниски.
Сесил Матио, от винения съвет на Бургундия, BIVB, заяви, че в повечето райони не е приключила бутонизацията, което намалява непосредствения риск.
Винарите остават положителни, каза тя. ‘Утре може да е друг труден ден (0 до -2 градуса), но останалата част от седмицата ще бъде по-топла.’
В Бордо лидерите на винените съюзи казаха Franceinfo че все още не са знаели за големи щети, но всички погледи са насочени към следващите няколко седмици.
Château Croix de Labrie, имението St-Emilion grand cru, публикува видео във Facebook за това как инсталира горелки за свещи в лозята си.
Пъпката е била сравнително ранна в някои части на Бордо, поради мека зима, и производителите си спомнят късните априлски студове на 2017г , по-специално, което сериозно затрудни производството на тази реколта в някои райони.
Властите в Бордо напомниха на замъците, че лозовите свещи трябва да се палят само ако рискът от замръзване е „доказан“ и трябва да се наблюдава непрекъснато.
Лозарските работници също трябва да спазват правилата за социално дистанциране, въведени за намаляване на разпространението на коронавирус или Covid-19.
В Бургундия Дорухин-Бос каза, че ситуацията е по-скоро маратон за винарни, отколкото спринт. ‘Ние сме изложени на риск до 12 до 15 [от] май. Така че пътят все още е дълъг. “
Вижте също:
Как винопроизводителите предотвратяват измръзване?
Виното от Бордо отчита цената на щетите от замръзване
(Джейн Ансън, февруари 2018 г.)
царуване сезон 4 епизод 3
