Am End: Сам Нийл- Winestealssd.com

В Two Paddocks Vineyard, собственост на Сам Нийл в Централен Отаго овцете се използват за борба с плевелите. Кредит: @TwoPaddocks Twitter

Актьорът Сам Нийл изглежда по-изнервен от перспективата виното му да бъде предвидено, отколкото той да види последния си филм, който получава критично пикане. РИЧАРД НИЛ

сватбени снимки на Ники Рийд и Иън Сомерхолдер

Въпреки многобройните имейли до мениджъра на винарната в Централната винарска компания Central Otago, където се прави пиво Ноар от Сам Нийл „Две падоци“, молбата ми да опитам барелна проба от реколтата от 2000 г. е учтиво, но твърдо отхвърлена.

„Научих по трудния начин“, казва звездата от Джурасик Парк, когато в крайна сметка се срещаме за обяд в малкото миньорско градче Клайд. ‘При един от първите случаи, когато показах виното си на новозеландската преса, бях напълно ужасен от неговото качество. Има нещо за Two Paddocks - той изпада в ужасна мразовита бутилка и не обича да бъде виждан “, обяснява актьорът на Киви.

‘Това е като да покажете груб разрез на филм. Няма значение дали ще го покажете на други режисьори или критици, които съществуват от 30 години, все още гледате груб разрез и не е същото като филма, който ще видите в киното. Заклех се никога повече да не показвам своите вина твърде рано. “Нийл, без съмнение, най-успешният актьор на Нова Зеландия, израсна в домакинство, където виното беше редовна тема за разговор. Базираната в Дънидин семейна компания Neill & Co беше един от най-големите вносители на вино и спиртни напитки и дълги години продаваше най-продаваната ракия в страната - марка, наречена Beehive. „Баща ми каза, че причината да се продава толкова добре е, че хората могат да произнасят името“, смее се Нийл.

Two Paddocks Pinot Noir 2014

Нил и вино

Но именно приятелството му с Rippon Estate’s Rolfe Mills, който за съжаление почина миналата година, накара Нийл да създаде собствени лозя. „Ролф беше вдъхновение - именно онези негови ранни пиноти ме накараха да се замисля да започна нещо“, казва Нийл, който в крайна сметка купи парцел лозя в долината Гибстън през 1993 г. „Стана по-амбициозно, отколкото започна . Отначало просто мислех да произведа нещо, което да пием със съпругата ми и никой не беше по-изненадан от мен, когато отворихме първата бутилка. “

90 ден годеник: преди 90 дни сезон 3 епизод 7

Името на виното му - Two Paddocks - е резултат от планирано партньорство с приятеля на филмовия режисьор Роджър Доналдсън. ‘И двамата имахме падос с лозя близо един до друг и‘ Two Paddocks ’изглеждаше като логично име. Тогава Роджър откри, че са му засадили Шардоне вместо Пино Ноар и докато се зае да презасажда, той беше две години зад мен.

Пино Ноар е страстта на Нийл. ‘Толкова е неуловим. Обичам начина, по който се изразява, не само от лозе до лозе и регион до регион, но от бутилка в бутилка. Винаги е малко по-далеч от теб и когато успееш да го задържиш, това е само за мимолетен момент. ’Така че бордото е еталонът, към който се стреми? ‘Изпих толкова много страхотни бутилки бордо, но и толкова много обикновени бутилки също. Честно казано, не мисля, че вече получавате много пари за парите си - ако искате да пиете наистина добра бутилка, трябва да е толкова скъпо, започвате да се чувствате малко виновни.

По отношение на перспективите за Централен Отаго Пино Ноар той е оптимист, но разбира, че за този регион все още е рано. ‘Нямам винен речник, който да очертае случващото се тук, но определено се появява стил Централен Отаго. Работата в този регион е, че ние не просто сме изолирани от останалата част на страната, ние сме изолирани един от друг и мисля, че това ни е събрало повече от другите региони. 'Както и лозето му в долината на Гибстън, Нийл е купил два нови имота в басейна на Александра. Първият, наречен Redbank, е бивша правителствена изследователска станция, която Нийл вярва, че може да бъде следващият Felton Road. „Това, от което наистина се нуждаете в тази част на света, е топлината и от записите на Met знаем, че това е най-горещото място в Централен Отаго.“ Вторият нов имот е много красиво лозе със северно изложение, заобиколено от драматично разядено от вятъра каменни блъфове, наречени Алекс Падокс. ‘Има известна поговорка, че има много места по света, които ще ви допаднат, но само един пейзаж, в който ще се влюбите и където принадлежите’, отразява Нийл. ‘Ето как се чувствам за Централен Отаго.’