Собствениците на милиони вестници, братята Barclay празнуват първата си реколта от грозде на остров Сарк.
хрупкав млад и неспокоен
Един от най-малките от Нормандските острови, дълъг само три мили и широка миля, Сарк е на около осем мили от Гернси.
Част от него е собственост на Дейвид и Фредерик Баркли (на снимката), собственици на британски вестник Daily Telegraph и списание за новини Зрител .
Те засадиха лозя на острова преди две години, както и малък парцел на остров Brecqhou, западно от Сарк.
Barclays са инвестирали над 1 млн. Паунда в проекта, според Кевин Дилейни от Управление на имоти на Сарк .
Те са построили нова винарна, садили са около 11 ха лозя, от Шардоне, Пино Гри и Саванин до Пино Ноар и Гамай, разположени на малки парцели по целия остров, с потенциал да произвеждат около 100 хл вино.
Предвиждат се сухо бяло, пенливо бяло и червено вино, всички отглеждани по биологичен начин. Първите вина ще бъдат на разположение за продажба в бутилка до реколтата през следващата година.
Въпреки че островът официално не е нито във Великобритания, нито в ЕС, има ясно изразено френско влияние във винопроизводството - с Бордо Ален Рейно , бивш собственик на Chateau Quinault на St Emilion, оглавяващ екип, състоящ се от постоянен винопроизводител Етиен Лонгешо, който е учил винопроизводство в Бялата кула в Бордо и консултации за лозя от специалиста по тероар Дейвид Пернет от Совивини .
Производството на пенливи вина ще бъде контролирано от Шампанско продуцент Марк Квертение.
„Тази година реколтата е малка - едва барел“, каза Рейно Decanter.com , ‘Но е достатъчно да започнем нашия анализ, да разберем кои сортове грозде се справят най-добре и отговарят на климата и тероара. Това е лабораторна реколта. '
Рейно каза, че най-голямото предизвикателство е излагането на вятъра на острова, което прави силна система за изсичане, необходима за защита на гроздето,
„За да се борят с това, те са на път да засадят 5000 дървета, жив плет и храсти, за да насърчат биологичното разнообразие и да осигурят вятърна бариера за лозята“, каза Дилейни.
Рейно каза, че е доволен от качеството на гроздето.
‘Температурите са добри и в белите сме виждали 12 градуса естествен алкохол. Вероятно ще използваме вторична малолактична ферментация върху белите, за да смекчим киселинността, а качеството е изключително обещаващо. “
Написано от Джейн Ансън в Бордо
