Кредит: Ева Фен / Unsplash
- Акценти
Произведени от хибридни лозя, те се произвеждат съгласно правилата за етикетиране Vin de France.
Нина Добрев има ли бебе
По подобен начин, в Испания, след три десетилетия изследвания, Bodegas Torres скоро ще започне продажбите на новите си „родови“ вина.
Хибрид срещу родово
Въпреки че причините за засаждането на хибридни или родови лози са сходни, двете имат много различен произход. Хибридите са традиционни европейски vitis vinifera лози, кръстосани с други породи, докато родовите сортове са древни видове лози, които са излезли от употреба.
И за двамата предимствата включват способността им да издържат по-добре на топлина, суша и болести. Последното означава, че са необходими лечения от няколко до нула.
бели яки сезон 5 епизод 11
Те също така са склонни да узреят или по-късно, или по-рано от нормата и избягват проблемите с нивата на захар, които не се синхронизират с общите фенолна зрялост и прекалено високи нива на алкохол.
В хибридния край Vignobles Ducourt от Бордо вече продава търговски нива на червено и бяло Metissage. Червеното е каберне-юра, а бялото Cal604 или совиняк - кръстоска между совиньон, ризлинг и диви лозя. И двамата имат 12,5% алкохолно ниво.
След ограничени дистрибуции на съществуващите клиенти мениджърът по продажби и маркетинг на Ducourt, Джонатан Дюкурт, заяви, че сега търси производството на 25 000 бутилки червено и 12 000 бели.
Друг преобразувател от Бордо е кооперацията Tutiac. Виното им трябва да е готово в следващата година и вече засадените хибриди включват Cal 6-04, Sauvignier Gris, Muscaris, Merlot Khorus, Cal 1-28, Cabernet Jura, VB 91-26-26, Divico, Cal 1-15 и Cabernet Eidos, каза ръководителят на научноизследователската и развойна дейност и инженер по земеделие на Tutiac Арно Дупрат.
„Нашата цел е да намалим обработките с пестициди и да се адаптираме към климатичните условия на утрешния ден“, каза Дупрат.
млада и неспокойна мода
‘Производителите вече виждат предимствата. Те се нуждаят от пръскане само веднъж или два пъти годишно, вместо седем или осем пъти. Това спестява време, гориво и разходи за лечение. “
По-на юг, в Безие, югоизточна Франция, имението La Colombette, управлявано от Винсент Пугибет и семейството му, произвежда около 600 000 бутилки хибридни вина, продавани главно в Германия, Великобритания и САЩ.
Те включват Domaine La Colombette (11,5% Souvignier Gris, бяла смес Muscaris), Infamous Gold (11,5% Cabernet Blanc white) и Scandalous One (12,5% Cabernet Noir).
‘През последните 10 години никога не сме обработвали тези лози, нито веднъж. Нито със сяра, която е страничен продукт от петролната индустрия, нито с мед, която е тежък метал, нито с друг пестицид “, каза Пугибет.
приемният сезон 4 епизод 2
В Испания Бодегас Торес е лидер в изследванията на лозя на предците.
Освен намирането на лозя, които са по-добре приспособени към по-сухи, по-горещи условия, генералният директор Мигел Торес Макасек каза, че „връщането на сортове предци е упражнение на„ лозарската археология “.
От над 50 лозя, събрани и тествани през последните 30 години, Moneu и Forcada ще бъдат пуснати по-късно тази година и следващата, в ресторанти и специализирани магазини.
