Марка Zind Humbrecht
Domaine Zind-Humbrecht в Елзас е на път да засади лозя Ризлинг в малък парцел от (28ha) гранд cru Cru Sommerberg в Елзас.
Марка Vineyard, Turckheim
Стръмните гранитни почви на Зомерберг - сред най-стръмните от 51 лозя Grand cru на Елзас - са подобни на Зинд Хумбрехт Е известен Марка лозе (на снимката) и изключително подходящ за ризлинг.
Оливие Хумбрехт, собственикът на Zind Humbrecht, заяви, че колетът, който е купил в края на 2010 г. от името на сина си Пиер-Емил, е в „най-добрата част на Зомерберг“.
Той е бил засаден главно с Gewurztraminer от предишни собственици, превръщането в ризлинг трябва да приключи до пролетта на 2013 г., каза той.
Предизвикателство за домейна беше, че почвите са били обработвани „по-конвенционално“ в миналото, оставяйки ги в „крехко състояние“, каза Хумбрехт.
Майсторът на избата Пол МакКърди обясни, че предишни собственици - които предпочитат да не бъдат идентифицирани - са обработили химически парцела.
От придобиването домейнът следва програма за „биодинамично отглеждане“, оставяйки парцела неопасен в подготовка за засаждане.
Подпорните стени ще бъдат изградени по склона на 45 градуса, за да се предотврати ерозия, добави МакКърди.
Придобиването не се увеличава много с лозарските стопанства от 40 ha на Zind Humbrecht: очакваните бутилки от Sommerberg ще достигнат до 1800 годишно.
Виното няма да се продава като единично лозе Grand Cru преди седем или осем години, тъй като лозите ще се нуждаят от време да отлежат достатъчно, за да представляват интерес, каза Хумбрехт.
Написано от Панос Какавиатос
