Август е – горещо е и е лепкаво. Можете да понесете само да ядете и пиете студени неща. Така че защо да не комбинирате традиционно освежаващи лакомства – пресни продукти и алкохол – и да налеете любимите си летни плодове и зеленчуци с алкохол?
Вероятно всички сме срещали диня с водка (може би някъде между Fraternity Row и задната врата преди игра), но има много други начини да се промъкне алкохол в продуктите. Ето някои от нашите любими прости летни рецепти, вдъхновени от алкохол.
1. Плодова салата с ром
Съставките:
- хапки парчета ананас, манго, пъпеш и ябълка
- резени грейпфрут и портокал
- 1/2 чаша тъмен ром
- 2 супени лъжици кафява захар
- щипка канела
- щипка индийско орехче
Класика. Поставете плодовете в купа, след което ги залейте с ром. Смесете с кафява захар канела индийско орехче. Оставете да престои в хладилника поне 2 часа. Сервирайте и се насладете.
ава Джером напуска общата болница
2. Absolut Vodka Orange от пипер
Съставките:
- 1 голям портокал
- 1 малка бутилка водка
Отстранете горната част на портокала. С нож внимателно прободете вътрешността на портокала, за да отворите пулпите. Отворете бутилката с водка и я поставете в дупката. Оставете портокала в малка купа с бутилката водка нагоре. Охладете и изчакайте 6-8 часа. Когато портокалът абсорбира водка, извадете бутилката. Нарежете на филийки и се насладете.
3. Текила Диня Клинчета от Кухнята на мама
Съставките:
- 1 средна диня без семки или обикновена диня, нарязана на четвъртинки и нарязана на клинове с дебелина 1 инч
- 1 чаша захар
- 3/4 чаша вода
- 1 чаша текила
- 3/4 чаша Triple Sec (по избор)
- 2 лайма, нарязани на половинки или на кубчета
- Маргарита или едра сол
Подредете резените диня на един слой в две форми за печене (9 на 13 е добър размер за това). Сложете текилата със захарна вода и Triple Sec да заври в малка тенджера. Гответе, като разбърквате, докато захарта се разтвори около 1 минута. Оставете леко да се охлади. Изсипете сироп върху резенчета диня и охладете за поне 45 минути и се насладете!
4. Домати с шипове от водка Епикурен
Съставките:
- 3 халби чери домати
- 1/2 чаша водка
- 3 супени лъжици бял винен оцет
- 1 супена лъжица захар
- 1 чаена лъжичка ситно настъргана лимонова кора
- 3 супени лъжици едра сол
- 1 и 1/2 чаена лъжичка черен пипер
С помощта на остър нож начертайте дъното на всеки домат с X, след това бланширайте доматите по 5 наведнъж в тенджера с вряща вода за 3 секунди и незабавно прехвърлете с решетъчна лъжица в купа с лед и студена вода, за да спрете готвенето. Отцедете и обелете.
В плитка чиния разбийте водка, оцет, захар и кора, след което изсипете върху доматите. Покрийте и охладете за 30-60 минути.
5. Супа от краставици с шипове от Ню Йорк Таймс
костюми сезон 4 епизод 11
Съставките
- 2 краставици, обелени и нарязани
- ½ зряло авокадо обелено и нарязано
- сок от 2 лайма
- 1 чаша джин
- Щипка сол
Поставете всички съставки в блендер и обработете до гладкост. Прехвърлете в голям шейкър за коктейли с лед, след което прецедете в 4 купички.
6. Мариновано във вино грозде от Кухнята чрез Насладете се на храната си
танци майки спойлери сезон 6
Съставките
- 1 бутилка сухо бяло вино (като совиньон блан)
- 1/4 чаша плюс 3 супени лъжици захар
- 2 паунда червено и/или зелено грозде без семки, нарязано на малки чепки
- 1 супена лъжица настъргана лимонова кора
Оригиналната рецепта от Bon Appétit изисква наливане на вино в голяма купа, добавяне на 1/4 чаша захар и разбъркване, докато се разтвори. Добавете гроздето и разбъркайте внимателно. След това покрийте и охладете за поне 3 часа и до 1 ден. С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете гроздето в купа. Поръсете гроздето с останалите 3 супени лъжици захар и сервирайте.
Кухнята актуализира рецептата за да се възползвате от маринатата: сервирайте го със сода за лесен освежаващ коктейл!
7. Ананас на скара с шипове ром от Светлина за готвене
Съставките
- 1 ананас, обелен и почистен от сърцевината, нарязан надлъжно на половинки и нарязан по дължина на филийки
- 1/4 чаша светлокафява захар
- 1/4 чаша тъмно подправен ром
Изпечете ананаса на скара, за да се карамелизира захарта и да стане толкова сладък, че да е като десерт. Просто сложете 1/4 чаша опакована светлокафява захар и 1/4 чаша тъмен ром с подправки в купа, подходяща за микровълнова фурна, и я загрейте на висока температура за минута и половина. Намажете тази смес от ром върху резенчета ананас. Загрейте 1 с.л. масло в грил тиган на средно силен огън добавете ананаса и го запечете за 3 минути от всяка страна или докато се образуват следи от скара и ананасът се загрее. Някои вкусни добавки включват препечен кокос и/или ванилов сладолед.
8. Слагате рома в кокоса от Закапа ром – Известен още като The ZaCoco
Съставките:
- 1 кокосов орех
- 1 бутилка ром
Пробийте дупка във вашия кокос. Поставете бутилка ром в едната дупка и сламка в другата. Кокосът може да е твърде гъст, за да попие рома, но няма значение: все още оставате с един кичозно изглеждащ коктейл в ръката си.
