Легенда за виното: Mastroberardino, Taurasi Riserva 1968- Winestealssd.com

Легенди за вино

Защо Mastroberardino, Taurasi Riserva 1968 е винена легенда ...

Въпреки че към 1968 г. Mastroberardino вече се радваше на висока репутация за своите Taurasi (1958 г. също беше широко възхитен), тази реколта беше с такова качество, че компанията произвежда три специални cuvée от Taurasi (въз основа на различията в зоналните тероари), както и тази riserva, която беше смес от трите. Taurasi на Mastroberardino дължи репутацията си на изключително дълготрайно вино на реколти като този, които все още са в разцвета си.

Поглеждайки назад

Фирмата Mastroberardino датира от 1878 г., но трябваше да бъде възобновена, след като всички нейни пазари бяха загубени по време на Втората световна война. Покойният Антонио Мастроберардино преобрази лозарството в Кампания, като съживи почти изчезналите сортове грозде Фиано и Греко ди Туфо. Това беше по времето, когато италианските винени власти настояваха производителите в Кампания да засаждат Sangiovese и Montepulciano, вместо да съживяват местните сортове. Докато Taurasi съществуваше като вино много преди това, благодарение на Mastroberardino той спечели международна репутация. (Най-старите Taurasi в избите на Mastroberardino датират от 1928 г., а реколтите от 20-те години все още са живи, ако са напълно зрели.)

Реколтата

Вегетационният сезон през 1968 г. е много топъл, като през лятото валят само няколко милиметра валежи. Тези сухи, топли условия създадоха щедра реколта с голяма концентрация на цвят и танин. Тази концентрация осигури отличното качество на гроздето Aglianico и обяснява забележителната дълготрайност на вината от тази реколта. Качеството на реколтата веднага се видя и настоящият президент Пиеро Мастроберардино (който беше на две години по това време) си спомня, че оттогава се говори за него с благоговение.

Тероарът

Гроздето Aglianico идва предимно от 12-хектарното лозе на компанията в Монтемарано в южната част на днешния регион DOCG. Друго грозде би идвало от места в Пиан д’Анджело и Кастелфранци. В Монтемарано лозите са засадени на кота от 500м до 650м и са обърнати на югоизток. Почвите са глинени и натрошени варовици, а плътността на засаждане е 4000 лози на хектар. Климатът е по същество континентален, с горещи дни и хладни нощи, които забавят узряването и консолидират киселинността и танините. Обикновено гроздето се бере в началото на ноември, като добивите обикновено са между 45hl / ha и 50hl / ha.

е адам, напускащ младите и неспокойните

Виното

Въпреки че регламентите на DOCG позволяват включването на 15% от други сортове грозде, Taurasi в Mastroberardino винаги е бил направен изцяло от Aglianico. Гроздето е брано на ръка и е обезсърчено във винарната. Виното остава 10 дни върху корите по време на ферментацията. Дадено му е дълго отлежаване до 36 месеца в големи бъчви от славонски кестен. През 60-те години вината отлежават около осем години в избите на компанията в Атрипалда, преди да бъдат пуснати.

Реакцията

Бъртън Андерсън през 2001 г. отбелязва в най-добрите италиански вина: „Почитателите на Taurasi никога няма да забравят riserva на Mastroberardino от реколтата през 1968 г.“ Моята собствена оценка през същата година беше подобна: „Сладък, интензивен нос, все още флорален и повдигнат, с чар и свежест . Средно тяло, напълно свежо, концентрирано и балансирано, все още дъбилно и светло и енергично, елегантно и упорито, с малко признаци на възраст. “През 2014 г. Ян Д'Агата пише в Международната винарска изба:„ Живи аромати на малина, кисело червено череша, тютюн и мента се усложняват от интензивна минералност. Сочни, парфюмирани и концентрирани, с аромати на червени плодове и шоколад, които имат прекрасна прецизност и невероятна енергия в устата. Кремообразно-сладко, но с добре интегрирани киселини и със сладки, финозърнести танини на изключително дългия, парфюмиран и гладък завършек. Това все още е удивително младежки и образ на баланс. '