Солници в Gruissan Кредит: Натали Ърл / Декантер
- Акценти
Някога чудили ли сте се къде Графин екип да отиде на почивка? Нашият вътрешен екип препоръчва къде да ядете и пиете от собствените си пътувания, като започнете с изпълнителен директор по дегустации, Натали Ърл ...
Винаги, когато пътувам до Лангедок Склонен съм да отсядам в Минервуа, подрегион в подножието на Монтан Ноар, напоен с гариги варовик и глинен пейзаж, украсен с малки характерни села.
Разнообразието на виното и храната в този регион е безгранично и никога не разочарова, затова по-долу има само няколко препоръки.
престъпни умове сезон 14 епизод 1
La Cantien du Curé Caunes. Кредит: Натали Ърл / Декантер
Столовата на Curé - Caunes-Minervois
Прекрасен, жив и забавен винен бар в сърцето на средновековния Канес-Минервуа. Предлагайки постоянно променяща се селекция от малки чинии в стил тапас в засенченото им външно пространство, той е отворен всеки ден и вечер през лятото. Обширната винена листа показва най-доброто от местните производители на биологични, биодинамични и минимални намеси, осеяни със скъпоценни камъни от по-далечни полета на много разумни цени.
Опитайте сместа Grenache, Carignan, Syrah “Jour de Vigne” от Domaine Cazaban с пържените патладжани.
Или сочният „Roug’ É Clair “от базираната в Корбиер Domaine Ledogar със салата от бурата. Персоналът и собственикът Benjamin Taillandier са знаещи и винаги се радват да дават препоръки.
Започвайки като място за група страхотни приятели да пият истинско вино, то никога не е губило този чар. Музика на живо през уикенда, смесица от местни жители и туристи, наистина е трудно да стоите далеч от това място.
най -доброто вино към шунката
+33 7 67 54 94 67 [email protected] www.lacantineducure.wixsite.com/caunesminervois
La Cambuse du Saunier - Gruissan
На час път с кола от Каркасон и разположен на самия ръб на розово оцветените солници ( на снимката отгоре ), този ресторант на открито е мястото, което трябва да дойдете за най-пресните риби и миди. Чува се развълнуван бръмчане, когато гигантски плата с морски дарове изсвирват от кухнята, а чайките се вихрят из залива.
Той е известен със своите местни стриди от Ил де Сен Мартин и опитайте солената калкан, измита с чаша бяла къща. Посетете съседния магазин, за да купите торбички от Gruissan Fleur de Sel и да научите за прибирането на солта.
+33 4 84 25 13 24 www.lesalindegruissan.fr/restaurant_14.html
престъпни умове сезон 9 епизод 12
Инкрустираният със сол калкан в La Cambuse. Кредит: Натали Ърл / Декантер
Lache Pas La Grappe - Каркасон
Между средновековния град със стени и харизматичния долен град се намира тази непретенциозна пещера à vin на Rue du Pont Vieux в Каркасон. Споделете страстта на Arnaud Pévère към малки, занаятчийски и местни производители и открийте интересни вина, които често са биологични, произведени без добавени сулфити или произведени по устойчив начин.
Прекрасен бар, в който можете да закусите преди вечеря и чаша вино или да прекарате летните вечери с чинии от местни колбаси и сирене.
+33 4 68 26 39 63 [email protected]
Пазар Каркасон
Едно пътуване до Каркасон не е пълно без посещение на съботния пазар. Насочете се рано сутринта, за да избегнете тълпите и да купите красиво пресните плодове и зеленчуци, които са в сезона. Пазарът е експлозия на цвят, особено когато аспержите са готови през април и май, ягодите излизат през юни или черешите са в изобилие през юни и юли.
След като пазаруването приключи, най-доброто място в къщата в очарователното и спокойно кафене Chez Felix, където можете да вземете еспресо, да седнете и да наблюдавате как светът отминава и да шпионират местните, които се запасяват за дълъг уикенд обяд.
Чез Феликс +33 4 68 25 17 01
Винен тур с Вино на почивка
За да получите истинска представа за виното и храната на Лангедок и ако нямате кола, за да посетите сами винарни, е страхотно забавление да направите организирана винена обиколка. Бях на турне Minervois с Vin en Vacances и независимо дали сте начинаещ вино или експерт, това е здравословно, образователно преживяване.
супер певица 9 епизод 13
Малкият екип от водачи на вино е ангажиращ и динамичен и има дълбоки, страстни познания за региона и неговите вина и денят беше изпълнен със смях.
+44 (0) 7880 796786 www.vinenvacances.com
Монтаж от Ели Дъглас
