Виня Арданса - La Rioja Alta, S.A....

Промоционална функция

Рей Донован сезон 4 епизод 5

Виня Арданса - La Rioja Alta, S.A.

Промоционална функция

La Rioja Alta, S.A. е компания, потопена в историята. Sociedad Vinícola de la Rioja Alta е основана през 1890 г. от пет семейства в Риоха, всяко от които все още участва като акционер, пет поколения по-късно. Встъпителният президент беше жена, Doña Saturnina García Cid y Gárate, а първият винопроизводител беше французинът Албер Вигие, чийто първоначален кюве беше Reserva 1890, предшественикът на днешния Gran Reserva 890.

• Превъртете надолу, за да видите видеоклипа по-долу

La Rioja Alta, SA е голяма испанска компания с известни винарни в Риоха Алавеса (Torre de Oña), Рибера дел Дуеро (Aster) и Риас Байксас (Lagar de Cervera), както и от лозя в Риоха DOCa, а основите й почиват на три страхотни вина, 890 и 904 гран резервата и резервата, Виня Арданза.

Един от пазителите на класическия стил на Риоха, той също така цели да бъде в челните редици на съвременното лозарство и винопроизводство чрез експерименти и авангардни изследвания и разработки. Паролата на компанията е „еволюция, а не революция“: всяка промяна ще дойде умишлено и с надлежно внимание.

Винар Хулио Саенц

890 и 904 със своите емблематични етикети са известни в цял свят, но за мнозина това е Виня Арданса, 75-годишна тази година, което е синоним на отлични постижения в Риоха.

Viña Ardanza винаги е била смесица от Tempranillo и Garnacha (в ранните реколти е добавена бяла Viura). Първият, който съставлява около 80% от сместа, идва от 30-годишните лозя La Cuesta и Montecillo във Fuenmayor и Cenicero. Garnacha винаги е идвал от Риоха Баха за току-що пуснатата реколта 2008 г. За първи път се доставя изцяло от La Rioja Alta, собственото лозе на S.A. от 67ha, La Pedriza в Туделила.

Този имот в Риоха Баха, който е на 550 м надморска височина, е засаден през 2000 г. „Той предлага ненадминати условия за отглеждане на този сорт. Бедната на хранителни вещества почва, покрита с валуни, води до ниски добиви на грозде и значителна сортова типичност, богата на аромати, с приятна, елегантна структура “, казва винопроизводителят Хулио Саенц.

От самото си създаване има няколко големи реколти на Виня Арданза - три от тях (1964, 1973 и 2001), носещи етикета Especial - но 2008 г. представлява значителна еволюция в стила на това емблематично вино.

От самото начало качеството беше изключително. „Реколтата се характеризира с високо качество на гроздето заедно с много ниски добиви“, спомня си Саенц. ‘Благодарение на изключителното време през целия вегетационен цикъл гроздето остана в великолепно състояние, с отличен баланс на алкохол и киселинност. Garnacha в имението ни La Pedriza се възползва особено от по-дългата фаза на узряване и успяхме да прибираме бавно и селективно, позволявайки ни да берем всеки парцел, тъй като гроздето достигна идеалното ниво на зрялост. “

тийнейджърка 2 сезон 7 епизод 5

Виното е винифицирано в La Rioja Alta, най-модерните съоръжения на S.A. в Labastida. Тази винарна - описана от британския търговец на вино The Wine Society като „поразително красива каменна сграда ... ферментационните резервоари ... поставени под дървения под на зашеметяваща, наводнена със светлина зала“ - е завършена през 1996 г.

Tempranillo и Garnacha се събират на ръка, транспортират се в хладилни камиони и ферментират отделно с местни дрожди при контролирани температури. Отлежава се в американски дъбови бъчви, произведени в собствената бондерия на бодега, с дърво, внесено от САЩ и сушено на открито в продължение на две години.

Виня Арданза от 2008 г. е еволюция, а не революция. Въпреки че е все същата смес, това е първата реколта, при която цялото грозде идва от La Rioja Alta, собствените лозя на S.A. (Tempranillo винаги е бил плод, но през 2008 г. е било използвано гроздето Garnacha за първата година).

какво се случи с Били върху млади и неспокойни

„За първи път имахме 100% контрол“, казва Саенц. Той сравнява 2008 Viña Ardanza с 2001 (която смята за една от най-добрите, правени някога в Риоха). Същата година той започва да дава на Garnacha по-малко време в дъб - 30 месеца, в сравнение с 36 месеца за Tempranillo. ‘Подобрихме цвета, ароматите и вкусовете, придавайки на виното повече свежест.’

Резултатът е полирано, изключително елегантно вино. Той е сдържан, със среден до висок интензитет, цветът на тъмна череша с гранатен ръб. Носът е интензивен и чист, с изобилни нотки на балсамов, свежи, зрели подправки, зърна черен пипер, кафе на зърна, карамфил, канела и ванилия на фона на червени плодове и билки.

Виното е структурирано, балансирано и узряло, танините са копринено и пищни, осигурявайки дълъг и елегантен завършек, изобилстващ от сладки пури и подправки. Това е вино, което ще бъде идеалният акомпанимент за яхнии от месо, печено и червено месо на скара.

За Саенц това е шедьовър. ‘2008 г. е по-свежа, с по-плодов характер, и много фина структура и прекрасен цвят. Голяма част от това идва от La Pedriza Garnacha. Това е невероятно вино. Според мен 2008 г. е идеалният пример за новата Viña Ardanza. “