Последните шест реколти на Barolo и Barbaresco създадоха някои наистина грандиозни вина, както TOM MARESCA открива
Nebbiolo е сред най-великите от благородните сортове червено грозде, произвеждайки в зрели Barolo и Barbaresco вино на ценители с дълбока, тъмна чувственост и почти интелектуална сложност. Но колкото и велико да стане в своята зрялост, в младостта си може да бъде най-трудното вино за вкус и преценка в света. Танините на гроздето, понякога меки, понякога агресивни, превръщат вътрешните бузи и език на дегустатора в телешка кожа и изтривалки. Така че с известна амбивалентност приех поканата на Unione Produttori Albeisa, заедно с още 30 журналисти, да дойда в Алба, винената столица на италианския Пиемонт, за да опитам около 250 примера на ново бутилирани и барелни проби 1997 Barolo и 1998 Барбареско.
стефано димера в дните от живота ни
Преди двадесет години някои производители дори се гордееха с това колко непристъпно е виното им, докато не навърши 10, 15 или 20 години от бутилката. Но светът продължи напред и промените в избите Barolo и Barbaresco направиха всяко отделно вино много по-приветливо, като отличителните тъмни плодове и тютюн / катран на Неббиоло получиха възможност да говорят много по-рано от преди. Barolo и Barbaresco все още несъмнено си струва да бъдат запазени, но и двете вина вече са приятни скоро след бутилирането. Освен това в района на Алба природата напоследък напълно обърка човешките очаквания и даде на производителите на Barolo и Barbaresco безпрецедентни шест последователни прекрасни реколти. 1995, 1996, 1997, 1998, 1999 и 2000 всички са дали грозде от най-високо качество за винопроизводителите и за първи път - поне в моята кариера за вино - може да има достатъчно голямо вино в тръбопровода за Бароло и Барбареско най-накрая пробийте в съзнанието на средния любител на виното.
Бароло и Барбареско обаче никога няма да са скъпи. И двете изискват дълго отлежаване на цевта и бутилката преди пускането - колкото по-традиционен е стилът на винопроизводителя, толкова по-дълго остава в цевта. Стареенето на избата струва време и пари и тези разходи се отразяват в цената. Има и ограничено количество вино - комбинираните зони Бароло и Барбареско са доста малки, само малка част от повърхността и производството на Бургундския Кот д’Ор. Така че недостигът също вдига цената. И добавете факта, че Nebbiolo, подобно на Pinot Noir, с който толкова често се сравнява, е трудно грозде с изключително дълъг вегетационен период и имате силна група от причини, поради които Barolo и Barbaresco никога не могат да бъдат евтини.
Вината също са невъзможни за възпроизвеждане. Дори Пино Ноар, с грижа и внимание, може да даде вино с разпознаваемо родство на своя бургундски родител. Не е така с Nebbiolo. Засадена другаде, лозата не се доближава до произвеждането на същия плод, който прави в Алба. Бароло и Барбареско изразяват не само Небиоло, но и Небиоло от Алба, тероар, микроклимат, екология, която не се дублира никъде другаде. Вината в зоната са толкова специализирани и специални, колкото ценените бели трюфели, които растат там. Те дори споделят част от характера си: старите Баролос и Барбарескос са известни със своя опияняващ аромат на бял трюфел. Тази отличителност съставлява сърцевината на онова, което ме привлече в Алба за три дни денонощна дегустация.
Бароло 1997
През 1997 г. в Алба меката, суха зима доведе до топла и също толкова суха пролет. Добрите валежи през юни подготвиха за прилично, сухо лято, а почти перфектната есен доведе много грозде Nebbiolo до ранна зрялост, с отличен баланс на захар, киселина и танин. Вкусих добре над 100 примера на тази реколта и няма съмнение в съзнанието ми, че тя е фина, характеризираща се с изключително меки танини (за Бароло) и изобилие от плодове и чар. Макар и млади, вината бяха необичайно приветливи. За всеки, който все още не познава Barolo, 1997 г. е идеалната реколта, с която да започнете.
Оценките, които следват, са реакция на едно небце към младите вина, изпитани при изкуствени обстоятелства на сляпа дегустация без храна, разговори или свободно време за повторно овкусяване, така че тук няма претенции за безпогрешност. Използвах скала от едно до пет: от една звезда (приемливо) до пет (превъзходно). Всички вина показват впечатляващо ниво на винопроизводство. Пропускам отделни бележки за дегустация, защото те биха били твърде повтарящи се. Всички вина предлагаха характерни аромати на изсушени рози, катран и тютюн, понякога със сладки ново-дъбови нотки и всички показваха типични аромати на тъмна череша / зрънце / слива върху небцето, с катран и тютюн отдолу или в доста дълъг завършек. Причините за класирането на един по-висок от друг са или интензивността на един или всички от тези компоненти и / или степента на баланс и хармония, които виното показва в този момент от времето. Очаквам вината, изброени по-долу, всички с рейтинг три звезди или по-добри, да се подобрят драстично през следващите пет години, а може би и за няколко години след това.
Петзвезден Бароло
Palladino, San Bernardo Schiavenza cru, Prapo Sebaste cru, Mauro, Prapo Voerzio cru, Gianni, La Serra cru.
Четиризвезден Бароло
Fratelli Alessandria, cru Monvigliero Burlotto Cascina Adelaide, cru Cannubi-Preda Cascina Bruni, cru Rivass Corino, Giovanni, cru Rocche Fontana, Livia, cru Villero Germano, Ettore, cru Cerretta Giacosa, Bruno, cru Falletto и cru Le Rocche di Castig Giacosa, cru Vigna Mandorlo Marcarini, cru La Serra Molino, Mauro, cru Gancia Pio Cesare и Pio Cesare, cru Ornato Ratti, Renato, cru Marcenasco Rocche Costamagna, cru Bricco Francesco Rosso, Giovanni, cru Cerretta Settimo, Aurelio crura Graco Bricco delle Viole Veglio, Mauro, cru Gattera Vigna Rionda, cru Parafada.
Тризвезден Бароло
Ascheri, cru Vigna dei Pola Fratelli Barale, cru Castellero Batasiolo, cru Cerequio Fratelli Sercio de Battista Borogno, S&B, cru Cannubi Bovio, Gianfranco, cru Gattera Brezza e Figli, Giacomo, cru Bricco Sarmassa Burlotto, cru Cannubi Cascina Balcca Conterno, cru, Cugbane Manzoni Marcarini, cru Pugnane Damilano, cru Cannubi Dosio cru, Fossati Grasso cru cru Rocche di Marcenasco Revello Fratelli cru Vigna Giachini Rocche Costamagna, cru Rocche dell'Annunziata Sandrone, Luciano, crupp Cannubius Bosche Giacomo Vietti, cru Lazzarito и cru Rocche Vigna Rionda, cru Margheria.
Също така се възползвах от възможността да опитам вина, които не бяха подадени за официалните дегустации. Сред тези, които ме впечатлиха най-много, всички лесно биха се класирали като три звезди или по-горе: Ceretto, all crus Chiara Boschis, cru Cannubi Domenico Clerico, cru Ciabot Mentin Ginestra Giacomo Conterno, all Conterno Fantino, cru Sorì Ginestra Parusso, cru Rocche Scavino , cru Carobric Valentino, cru Vigna de la Roul.
Барбареско 1998
Зоната Барбареско се намира малко на изток от Бароло и е около половината от размера си. Условията на почвата също са малко по-различни, но лозята и експозициите са много сходни. DOCG от Barbaresco изисква една година по-малко остаряване, отколкото се изисква от Barolo. Климатичният модел от 1998 г. беше малко по-влажен и като цяло по-горещ от 1997 г., с идеална есен за доближаване на зрелостта на гроздето. По-високите температури през целия вегетационен период доведоха до по-голяма концентрация и интензивност на ароматите в гроздето, но и по-твърди танини, отколкото през 1997 г. Повечето производители считат полученото вино за характерно барбареско, с по-голяма потенциална дълбочина и сложност от предходната година, но също така и по-малко лесна достъпност. Много производители, както на Barolo, така и на Barbaresco, оценяват своите 1998 г. по-високо от своите 1997 г. Това е реколта, която ще възнагради търпението - за съжаление не е качество на щедро предлагане сред потребителите в наши дни. Още веднъж, следващите оценки са отговорите на един любител на Nebbiolo на много млади вина. Тук се прилага същата система за оценка и същите предупреждения, както за Баролос от 1997 г. HHHH Четиризвездни Barbaresco Abrigo, Орландо, cru Montarsino Antichi Poderi dei Gallina, cru Gallina Fratelli De Nicola, cru Montesommo Fratelli Grasso, cru Bricco Spessa Lano Marchesi di Gresy, cru Martinenga and cru Martinenga Gaiun Fratelli Molino, cru Ausurio Arusonda Arzonda , Bruno, cru Rabajà Ronchi Villa Ile, cru Garassino.
https://www.decanter.com/premium/gaja-barbaresco-taste-greats-427250/
Тризвезден Барбареско
Abbona, M&E, cru Faset Ca 'del Baio, cru Asili Cantina del Pino, cru Ovello Tenuta Carretta, cru Cascina Bordino Cascina Luisin, cru Rabajà и cru Sorì Paolin Cortese, Giuseppe, cru Rabajà Verro, Claudia, cru Ripa Sorita Grasso Fratelli cru Valgrande Nada, Fiorenzo и Nada, cru Rombone Pertinace, Elvio, cru Nervo Poderi Colla, cru Roncaglia Punset, cru Campo Quadro Rizzi, cru Rizzi.
ред и ред навсякъде
https://www.decanter.com/wine/wine-regions/piedmont-wine-region/Barbaresco/
Сред вината, които вкусих при по-малко клинични обстоятелства извън дегустациите, се откроиха Барбарескос от Черето, Гая, Бруно Джакоза и Пио Чезаре - вероятно пет звезди, със сигурност четири.
Богатството и сложността на тези Barbarescos от 1998 г. предизвикват апетита за първия вкус на Баролос от 1998 г., а след това през 1999-те и 2000-те. Не е чудно, че град Алба изглежда проспериращ или че любителите на Неббиоло планират много внимателно бюджетите си.
