- Промоция
Аржентинският Малбек и любителите на виното отдавна са уютни спални. Със сигурност дните на оформяне на връзката като любовна афера са в далечното минало, по-скоро прилича на солиден брак, който не показва никакви признаци на загуба на блясък.
Стив Бъртън оставя млад и неспокоен
Тривенто е може би главният архитект на непрекъснато процъфтяващия успех на Малбек. Не само е Тривенто сега една от 20-те най-добри марки за вино в Обединеното кралство, но нейният резерват Malbec се намира точно на върха на съответното дърво, като е най-продаваният Malbec в страната с над половин милион продадени кутии през последната година.
Ако някога се изискваше обект на урок за не люлеене на лодката, тогава такава розова перспектива би изглеждала идеална, нали? Тривенто Главният винопроизводител, Герман Ди Чезаре, не би напълно несъгласен, но очевидно има проекти за модернизация на кораба.
„Повече от 20 години Малбек е основната част от успеха на Аржентина и вярвам, че ще бъде още много години“, заявява той. ‘В Аржентина, и особено в Мендоса, Малбек е намерил климат и почва, които дават най-добрия си израз. Ние не променяме, че разширяваме концепцията за Malbec, за да предоставим нови изрази от нея. “
chicago p.d. сезон 6 епизод 8
Това изисква да се коригира ъгълът точно така, да се възприеме малко по-различна гледна точка и да се съсредоточи не само върху тероар, но и върху други разновидности и дори реколти.
„Поради нашия континентален климат и възможността за напояване в горещи и сухи години, реколтите в Аржентина обикновено са последователни и редовни“, признава Ди Чезаре. ‘Преминахме обаче през предизвикателни реколти като 2016 г., когато трябваше да избираме между поддържане на последователност и откриване на нови изрази. Залагам и за двете. “И обратно, Ди Чезаре смята, че 2017 е изключителна година, която е доставила фантастично здравословно, концентрирано и балансирано грозде, особено в червени сортове като Малбек, Каберне, Сира и Бонарда.
„При сортовете и тероарите смесването е ключов начин за разнообразяване на вкусовете и текстурите“, очертава Ди Чезаре. „Малбек ще води тази нова вълна и често ще бъде основният компонент, но други грозде като Каберне Совиньон, Сира, Каберне Фран или Бонарда се присъединяват към това пътешествие на дълбоко разбиране и уважение към разликите в тероара.“
’Когато смесим тероари или дори микротероари, Вселената на усещанията се отваря към ново измерение. Като пример, нашият Златен резерват Малбек е смесица от микротероари от Luján de Cuyo, Perdriel, Vistalba, Agrelo и Las Compuertas, което води до вино, при което ароматният профил се усилва, текстурата е по-мека и по-пълна с елегантни танини. “
царуване сезон 3 епизод 18
„Малбек винаги ще бъде съблазнителен и нежен“, заключава той. ‘Нашето предизвикателство в Тривенто е да създадете смели, предизвикателни и автентични малбеки. Ние като винопроизводители преминаваме през нов проход, където властват тероар и реколта. “
