Торо: Темпранило, построен като бик...

Грозде в Торо. Кредит: Castilla y Léon

В партньорство с Castilla y Léon

В партньорство с Castilla y Léon

ИсторияКралски изби и избягване на филоксера

Toro Denominación de Origen (DO) е кръстен на едноименния град, открит в провинция Замора в северозападната част на Кастилия и Леон, само на 40 мили от португалската граница.

Река Дуеро протича през Торо, свързвайки го със съседните лозарски райони Руеда и Риберо дел Дуеро.

мощност сезон 5 епизод 4

Римляните донесли лози Vitis vinifera в Торо, пристигайки около 210 г. пр. Н. Е. До Средновековието Торо е известен със своето производство на вино и според съобщенията то е било предпочитано от най-високите в страната, запълвайки избите на испанските крале.

DO твърди, че дори е бил занесен в Новия свят от Христофор Колумб, поради способността на силното вино да издържа на дълги морски пътувания.

викинги епизод 12 сезон 4

Когато филоксерата е ударила европейските лозя през 19 век, Торо притежава уникално предимство в бедните си песъчливи почви и сухия климат, които осигуряват известна защита срещу паразита. През този период регионът е изнасял вино в силно засегнати райони на Франция.

Торо все още отглежда неприсадени лози от префилоксера и днес много от тях са на възраст над 80 години.

Обратно към нашата страница Castilla y Léon

ВиноТемпранило

Темпранило властва в Торо, предлагайки нов израз на виното в сравнение с близките Риберо дел Дуеро или Риоха. Както при много испански винарски райони, Темпранило тук носи местното си име: Tinto de Toro.

Въпреки че няма историческа връзка между името на DO и стила му на вино, критиците често оприличават най-добрите примери на Tinto de Toro на испански бик - тъмен, лъскав и богато мускулест.

Лятото на Торо обикновено е кратко, но през този сезон той се превръща в един от най-горещите и сухи лозарски райони в Испания, с едва 350-400 мм дъжд всяка година и температури, бутащи 40 ° C.

При тези условия надморската височина е ключова и по-голямата част от лозята на Торо са засадени между 620 и 750 метра над морското равнище.

Независимо от това, винарните трябва да се борят, за да запазят нивата на алкохол и регламентите на DO правят надбавки за до 15% abv.

безсрамник сезон 9 епизод 5

Торо произвежда малко розе, или розадо, вино, произведено предимно от смес от Темпранило, Гренаш и от време на време от Малвазия. Повечето от производството на бяло вино е оставено на съседката му, Руеда, но тук се отглеждат и Вердехо и Малвазия.