- Дегустации вкъщи
Консултантският редактор на Decanter посети десетки лозя и опита десетки вина за шест пълни дни в Британска Колумбия. Ето няколко от най-добрите, които той избра ...
Steven Spurrier за вината от Британска Колумбия
Докато някои европейски и дори страни от Новия свят може да имат много по-дълга история и по-грандиозни вина, аз рядко съм срещал такива красиви пейзажи и такива страстни лозари и винари, докато дегустирам вина с толкова окуражаващо качество.
За мен виното е свързано с трите Ps: мястото, хората и продукта. Вина от Британска Колумбия маркирайте и трите кутии с изобилие, елегантност и убеденост.
престъпни умове сезон 8 епизод 15
Превъртете надолу, за да видите най-добрите вина на Steven Spurrier
По-топло и по-сухо от Долината Напа , Долината Оканаган получава близо два часа повече слънчева светлина на ден през пика на вегетационния сезон юли-август, като големите температурни разлики между деня и нощта помагат да се запази свежестта.
За моето небце цялостният стил на вината от Британска Колумбия е по-скоро Стария свят, отколкото Новия свят.
Бели вина от Британска Колумбия
Шардоне е добре представен, показващ повече богатство, отколкото от по-хладните лозя в Онтарио около Ниагара на източния бряг на Канада, но не прекалено дъбови.
Пино Гри и Пино Блан показват добре, с подобие на Елзас Совиньон Блан и Вионие са разпознаваемо разнообразни, често с добавен усет, но дългосрочният ми залог би бил Ризлинг , чиито флорални, повдигнати, но широки плодове и типична киселинност вървят толкова добре с местните рибни ястия.
Червени вина от Британска Колумбия
Сред червените, Пино Ноар се открои за мен с бургундския си профил и Сира вината - правилно френски по име и стил - привличат оправдано внимание.
Мерло и Каберне Совиньон са надеждни, но Каберне Фран показва повече характер, докато Малкият Вердо и Малбек играят силна роля в Бордо смеси.
Междувременно 2013г малък от Синята планина беше най-доброто, което съм опитвал навън Божоле .
Всички винарни са отворени за обществеността и много от тях имат ресторанти, така че, подобно на Вирджиния, повече от половината вина се продават директно, а пазарите в Канада и САЩ поемат по-голямата част от останалите.
По-малко от 12 имота изнасят за Обединеното кралство, така че вината по-долу си струва да се търсят.
Стивън Спуриър е консултантски редактор на Decanter и председател на Световни награди за вино на Decanter . Пътуването му до Британска Колумбия беше организирано с ентусиазирана точност от Института за вино на Британска Колумбия.
