Конякът Clos du Griffier от 1788 г. е сред тези бутилки, които ще бъдат продадени на търг. Кредит: La Tour d'Argent
- Начало за новини
- Търгове за вино
Един от най-известните ресторанти в Париж, La Tour d'Argent, ще бъде на търг за някои от най-редките вина и спиртни напитки, лежащи в неговата изба от 50 000 бутилки, включително коняк от революцията преди френската революция.
The Търгът на Сребърната кула е насрочена за днес (9 май) и включва предфренска революция Коняк Grande Fine Clos du Griffier от 1788 г., както и хиляди поръчкови Ридел и Бакара очила и други предмети. Очакваше се само конякът да достигне до 20 000 евро (15 850 паунда).
Еднозвездният ресторант Michelin води началото си от 1582 г. Веднъж е бил собственост на личния готвач на Наполеон и е бил пародиран нежно във филма на Дисни Рататуй .
Разпродажбата е една от няколкото през последните години и помага да се направи път за освежената марка и декор на ресторанта.
„Бутилките, които се предлагат на търг, са толкова част от историята, колкото и вината и спиртните напитки“, каза главният сомелиер Дейвид Риджуей, който работи в La Tour d’Argent от 1981 г.
животинско царство не нараняваме хората
„В определен момент цената, която трябва да начислим за тях в ресторанта, е малко неприлична и ние се гордеем, че ценим списъка си много силно“, каза той Decanter.com .
Продажбата включва няколко партиди частни марки Armagnac от 1875 г. Domaine de Semainville A. Camut Calvados du Pays d’Auge 1929 и Blandy Voal Madeira 1850, бутилирани през 1887 г.
Забележително е и сред не-винените артикули: преса за сребърни патици Christofle, която се изчислява на 4000 евро и се използва за направата на фирмения подпис на ресторанта - парче кулинарен театър, сервирано само в няколко ресторанта, включително Otto’s в Лондон.
хелс китчън епизод 8
Риджуей, който работи с новоназначения готвач Филип Лабе, за да модернизира двойките вина за актуализирано меню, каза за по-старите бутилки, изложени на търг, „Стиловете са различни от тези, на които вечерящите от 21-ви век биха свикнали.
„Коняците и арманяците са по-чисти, може би по-малко закръглени от това, което се произвежда днес.“
Общата продажба, организирана от търговеца Artcurial, се очаква да достигне до 500 000 евро.
Повече за La Tour d’Argent в Париж:
La Tour d'Argent Grande Champagne Cognac 1805
Christie’s чупи рекорди с разпродажба на Tour d’Argent
Разпродажбата на най-добрите и редки вина и спиртни напитки на Christie's миналата седмица, включваща спиртни напитки от ресторанта Le Tour d'Argent в Париж, донесени
1788 Кло дьо Грифие
Предреволюционен коняк под чука във втория търг на Tour d’Argent
Колекция от древни коняци, включително Clos de Griffier от 1788 г., идва с чук в Christie’s следващия месец.
Древен коняк и рядък Бордо в Tour d´Argent sale
Предреволюционен коняк, великият Бордо, включително Cheval Blanc 1928, и други редки неща се продават на търг през декември като 18 000 бутилки
