Château Pontet-Canet преобразува своите 81ha в биодинамично лозарство през 2005 г.
- Акценти
- Начало за новини
Жан-Мишел Коме ще напусне позицията си на технически директор в Понте-Кане , след като прекара 31 години в имението на петия растеж на Pauillac.
Той е работил със собственика на имението, семейство Тесерон, за да превърне замъка в знаменосец за биодинамично вино в Бордо.
Джъстин Тесерон, която е съсобственик на Понтет-Кане заедно с баща си Алфред, каза за Decanter.com , ‘След повече от 30 години Жан-Мишел реши да се оттегли от поста си на технически директор по лични причини.
‘През тези години той свърши невероятна работа и помогна качеството на виното да става все по-добро и по-добро.Пожелаваме му най-доброто в новите му начинания. “
Коме не можа да бъде намерен веднага за коментар. Местен вестник Югозапад цитира 56-годишния младеж, който заяви, че след три десетилетия е поискал освобождаване от „натиска“ на ролята и е планирал да се премести в личния си имот с лозе със съпругата си
‘Големи обувки за пълнене’
Decanter’s Кореспондентът от Бордо, Джейн Ансън, каза за новината: „31-годишният принос на Жан-Мишел Коме за Понте-Кане е точно там с приносът на покойния Пол Понталие за Margaux .
„Неговата убеденост за биодинамично земеделие отличава Понтет от останалите по време, когато се смяташе за невъзможно за такъв голям замък Пауяк да стопанисва по този начин и всеки, който прекарваше време с него, можеше да каже, че идва от място на истинска вяра и страст.
„Следващите вина с право са признати за блясъка си и ще бъде очарователно да се види кой ще заеме поста в Понте, тъй като това са големи обувки за пълнене.“
Джъстин Тесерон добави, че в имението има ново поколение, а Матийо Бесоне сега отговаря за техническите аспекти на винопроизводството. „Красивият тероар на Понте-Кане ще продължи да прави топ биодинамични вина“, каза тя.
Актуализирано в 17:45 по британско време на 12 май 2020 г., за да включва допълнителни коментари от Джъстин Тесерон.
![Още идеи за пътуване r n [колекция] ',' url ':' https: / / www.decanter.com / wine-travel / luxury-travel-french-wine-tour-365866 / ', 'thumbnailUrl': 'https: / / keyassets.timeincuk...](https://sjdsbrewers.com/img/wine_travel/31/more-travel-ideas-r-n.jpg)
