Кредит: Lopez Robin / Unsplash
Пътеводител за Мадейра
Бързи връзки:
Ресторанти
Хотели
Винени хижи
Туристическа информация
Мадейра е моя страст към виното, мястото и хората. Прекарвайки голяма част от живота си в континента Португалия (или континента, както го наричат островитяните), за първи път посетих Мадейра в края на 80-те години. Виното ме привлече там. На една от онези блестящи дегустации преди търга, които Кристи използваше в Лондон, имах дамаскински момент. По средата на подушването на серия от вълнуващо свежи, живи вина от реколтите през 18 и 19 век реших, че трябва да посетя мястото, което направи тази бутилирана история.
Кацането на летището е първата от многото вълнения на този вулканичен петънце, на 900 км от португалския континент и на 600 км от бреговете на Северна Африка. Мадейра буквално се появява извън облаците и когато самолетът прави рязък обратен завой, за да кацне на малката писта, вие зърнете назъбените планински върхове, които се издигат на близо 2000 метра от Атлантическия океан. Вярвайки, че облаците са изпарения от устието на ада, лесно е да се разбере защо ранните изследователи на „плоска земя“ са дали на Мадейра широко място.
След като португалците най-накрая се приземиха на острова през 1420 г., той бързо беше колонизиран и се превърна във важно пристанище за кораби по новите и разширяващи се търговски пътища към Африка и Латинска Америка. Засадени са лози, донесени от Крит от самия Хенри Навигатор, а вино от острова е взето на борда на кораба, отчасти за подпомагане на борбата с скорбута. Тъй като вината се разнасяха и търкаляха през тропиците в трюма на кораба, те претърпяха дълбока трансформация, порождайки думата „мадеризиран“. Развива се мода за винхо да рода (вино от кръговото плаване) и до края на 19-ти век виното на Мадейра не се счита за актуално, освен ако не е преминало тропиците два пъти.
В днешно време най-добрите вина отлежават до 60 години в специално изградени магазини или хижи, затоплени естествено от субтропичното слънце. Средната годишна температура в столицата на острова Фуншал е 19 ° C. През зимата температурите рядко падат под 16C, а през лятото рядко се повишават над 28C. Този благоприятен климат привлича посетителите много преди дните на въздушните пътувания и пакетните ваканции. Крал на Австрия Карл е живял и починал на острова, а многобройни уважавани посетители са привлечени от хотела на Уилям Рийд с изглед към залива на Фуншал, който е отворен през 1891 г. Президентът на Куба Баптиста заема един етаж през 50-те години и сред останалите известни гости бяха Джордж Бърнард Шоу и сър Уинстън Чърчил. Чърчил се наслаждава на бутилка Мадейра от 1792 г. - известна от Наполеон, който взе една тръба с нея на Света Елена - по време на вечеря в Reid’s.
Чърчил настоява сам да сервира виното, като отбелязва „осъзнавате ли, че когато това вино е било с вино, Мария Антоанета все още е била жива?“ Рийд все още е мястото за отсядане на острова, посещавано от министър-председатели и държавни глави, които имат избор сюитата на Джордж Бърнард Шоу или суита Уинстън Чърчил според политическите им пристрастия.
Всеки, който днес посещава острова, би се идентифицирал с коментара на Сайръс Рединг от началото на 19 век, когато той отбеляза: „Лозята не изглеждат толкова много, колкото би очаквал непознатият.“
Всъщност на острова има около 1800 ха (хектара) лозя, разпределени между 1900 лозари. Средният размер на лозарското стопанство е само 0,95 ха, така че вместо да говорят за добиви от хл / ха, производителите на Мадейра говорят за кг / м2. Лозите се борят за пространство с зеле, картофи, банани и захарна тръстика на малки стъпаловидни тераси, известни като poios, които приличат на висящи градини. Още през 60-те години на миналия век много от най-хубавите лозя се намират в западните покрайнини на Фуншал и в близката Камара де Лобос. Pico de São João (St John’s Hill), São Martinho и Santo António бяха важни райони за производство на грозде, отбелязани с качеството на техните предимно сладки вина през 19 век и техните имена често се появяват на етикетите на стари бутилки.
Тъй като градът се разширява, тези области вече са надградени. Повечето лозя сега се намират в южната част на острова над Камара де Лобос в Естреито де Камара де Лобос и от северната страна в тясната долина зад Сао Висенте.
Винената индустрия на острова обаче остава съсредоточена в столицата Фуншал. През годините поглъщанията, сливанията и затварянията взеха своето и сега има само шест доставчици на вино Мадейра. Две от по-големите (несвързани) фирми, Justino Henriques и Henriques & Henriques, са преминали от тесни хижи във Фуншал до модерни, специално построени помещения извън града. Най-атмосферните хижи за посещение са Adegas de São Francisco, принадлежащи към семейство Blandy.
Първоначално манастир, мястото е придобито от Джон Бланди през 1834 г. след разпадането на религиозните ордени и сега е известно като Винената ложа на Стария Бланди. Това са най-старите работещи хижи в Мадейра и привличат хиляди посетители годишно. Както при другите традиционни хижи, вината се съхраняват на три етажа, като по-младите вина се съхраняват на таваните, където температурата и скоростта на изпаряване са най-високи, а най-старите вина се съхраняват на по-хладните, долни етажи. Пиятелните аромати в хижата са неописуемо красиви и трябва да бъдат изпитани от първа ръка. Най-старите вина, все още в бъчви, датират от 20-те години на миналия век, а редки вина от 19-ти век могат да се видят във фраскейра (магазин за бутилки). В стаята на Макс Ромер могат да бъдат закупени Madeiras от 1908 г. за дегустация на чаша.
Направете изглед за най-малкия производител на вино, Barros e Sousa на Rua dos Ferreiros. Слизането от калдъръмената улица в сградата е все едно да направите крачка назад във времето. Barros e Sousa произвежда по-малко от 300 кутии годишно, а вината ферментират в бъчви в двора и отлежават в скърцаща триетажна хижа, подпряна от грубо изсечени стволове на дървета. Усещането е като трюм на кораб и тези вина са може би най-близки по стил до тези, които са използвали за завършване на кръговото пътуване. Компанията не е регистрирана като износител и вината се продават само на тези, които посещават техните хижи. Това е пътуване, което си струва да се направи. Но тогава бих казал това. Жена ми е от Мадейра, така че може би съм малко пристрастен ...
Адресната книга на Мадейра на любителя на виното:
Ресторанти
Фуншал
Brisa do Mar, Reid’s Palace, Estrada Monumental. (Тел: + 351 291 71 71 71 - трапезария на открито само през летните месеци)
Вила Чиприани, дворецът на Рийд, Естрада Монументал. (Тел: +351 291 71 71 71)
Jango, Rua de Santa Maria, 166. (Тел: +351 291 221 280)
Дом Пепе, Руа да Левада дос Барейрос. (Тел: + 351 291 763 240)
Xôpana, Travessa do Largo da Choupana. (Тел: + 351 291 206 020)
Камача
О Карото, Ситио да Ногейра, Каминьо Вельо да Камача. (Тел: +351 291 922 189 - малък ресторант, резервацията е от съществено значение)
Камара де Лобос
Bacchus, Quinta do Estreito, Rua José Joaquim da Costa, Estreito de Câmara de Lobos. (Тел: +351 291 910 530)
sandra allen млади и неспокойни
Виола, Естрада João Gonçalves Zarco, 596, Estreito de Camara de Lobos. (Тел: + 351 291 945 601)
Хотели
Фуншал
Quinta da Casa Branca, Rua da Casa Branca, 7. (www.quintacasabranca.pt)
Хотел Choupana Hills, пресичайки Largo da Choupana. (www.choupanahills.com)
Cliff Bay, Estrada Monumental, 147. (www.cliffbay.com)
Jardins do Lago, Rua Dr João Lemos Gomes, 29. (www.jardins-lago.pt)
Дворецът на Рийд, Estrada Monumental, 139. (www.reidspalace.com)
Casa Velha do Palheiro, Rua da Estalagem 23, São Gonçalo. (www.casa-velha.com)
Арко де Сао Хорхе
Quinta do Arco, Ситио да Лагоа. Тел: +351 291 570 270
Камара де Лобос
Quinta do Estreito, Rua José Joaquim da Costa (www.charminghotelsmadeira.com)
Проток Калхета
Quinta das Vinhas, Lombo dos Serrões (www.qdvmadeira.com)
Сера да Сера
Quinta Jardim da Serra, Sítio da Fonte Frade (www.quintajardimdaserra.com)
Сантана
Quinta do Furão, Achada do Gramacho (www.quintadofurao.com)
Винени ложи
Барбейто. (Тел: +351 291 761 829)
Artur de Barros e Sousa Lda. (Тел: + 351 291 220 622)
Н. М. Борхес. (Тел: + 351 291 223 247)
Justino Henriques (www.justinosmadeira.com)
престъпни умове момчетата от Sudworth
Henriques & Henriques. (Телефон: +351 291 941 551)
Винена компания Мадейра. (www.madeirawinecompany.com)
Перейра д’Оливейра. (Тел: +351 291 220 784)
Туристическа информация
Регионална дирекция по туризъм на Мадейра, Av Arriaga, Фуншал. (Тел: +351 291 211 000)
Институт за вино Мадейра, Rua 5 de Outubro, Фуншал. (Тел: +351 291 204 600)
