Имението Лос Васкос се намира в Пералило. Кредит: lafite.com
- чили
- Изключителен
- Акценти
- Южна Америка
- Дегустации вкъщи
През 1988 г. Domaine Barons de Rothschild решава да инвестира във винарна Лос Васкос в Чили, страната все още е начинаещ производител на вино, който едва е започнал да показва потенциала си на международните пазари.
‘По това време повечето лозя са били в затруднение и според мен са много подценени. Чувствах, че имайки предвид климата и земята има възможност да се правят много добри вина със средна цена, но и сега, след няколко години опит и засаждане на по-високо място, много висококачествени червени “, припомня барон Ерик де Ротшилд , който днес оглавява групата, която е най-известна с Шато Лафит Ротшилд в Пойяк.
Това нахлуване беше първата инвестиция на френска група в Чили и оказа силна подкрепа на чилийската винена сцена. След 30 години Los Vascos е една от най-важните винарни в Чили, а нейният топ червен Le Dix е един от най-уважаваните етикети в страната. Той е произведен за първи път през 1996 г. и е представен две години по-късно, съвпадайки с първото десетилетие на френската група в Чили, откъдето идва и името Le Dix, или „десетката“.
Фина настройка на сместа
От този първи пример гръбнакът на Le Dix е селекцията Каберне Совиньон от лозето El Fraile. Засадени през 1946 г., 80ha лозя тук са най-старите в имота. Каберне узрява добре под интензивното слънце, но се охлажда от леки ветрове, идващи от Тихия океан, на около 25 мили.
Характерът на каберне совиньон в Le Dix е силно повлиян от тихоокеанския бриз, детайл, който се подчертава в по-хладните години като 1996, 2002 или 2010 г. Именно в тези реколти, когато деликатността на вкусовете, твърдостта на танините и постоянна, сочна киселинност насочва вниманието.
вино за пиене със сьомга
До 2004 г. Le Dix беше 100% каберне совиньон, главно от El Fraile. Но докато екипът на Lafite проучваше възможностите на Пералило в сърцето на долината Colchagua - където се намират всички 700ha лозя на Лос Васкос - Syrah и Carménère бавно бяха въведени в сместа в много малки пропорции от не повече от 5% . Каберне Фран е използван за първи път през реколта 2016.
Le Dix е класическо чилийско каберне, пълно с плодове, но в същото време със силен потенциал за стареене. Както показва тази вертикална дегустация, това е едно от най-важните вина в съвременната ера на чилийското винопроизводство.
Най-добрите реколти на Le Dix de Los Vascos, които да опитате:
Фактът за баските:
Основан 1982 г.
Собственици 57% Domaines Barons de Rothschild, 43% Claro Group от Чили
Местоположение Пералило, долината Колчагуа
Хектари под лоза 700
Случаи, произведени годишно 600 000
