Основен Уча Ресторант The Laughing Heart, Лондон - рецензия...

Ресторант The Laughing Heart, Лондон - рецензия...

LСмеещото се сърце

Смеещото се сърце, Хакни. Кредит: Смеещото се сърце Instagram

  • Акценти

Фиона Бекет дава присъдата си за ресторант 'Смеещото се сърце' ...



Смеещото се сърце

277 Hackney Road, Лондон E2 8NA

Телефон: 020 7686 9535

thelaughingheartlondon.com


  • Рейтинг8/10
  • Кухнята е отворена: 18:30 - 1:00 ч. От понеделник до събота. Затворена неделя.
  • Стил на ресторанта: съвременна британска кухня
  • Вино, което да опитате: Envinate Taganan 2016
  • Меню за карт бланш £ 39

Пълен преглед

В момента има толкова много култ към личността около готвачите, че предната част на къщата не се вижда много, но въпреки отворената кухня в Смеещото се сърце, 6-инчовото присъствие на неговия гениален собственик Чарли Мелър доминира в стаята .

очарован сезон 3 епизод 2
Смеещото се сърце

Кредит: Смеещото се сърце Instagram

Мелор, който е бил сомелиер в продължение на 13 години, уреди бара и „трапезарията“, за да се отдаде на страстта си към виното. На долния етаж има съблазнителен магазин за местните жители, за да вземат бутилка по пътя към къщи, докато клиентите горе могат да разглеждат редовно променящия се списък с 300 органични контейнера до голяма степен.

е асо с пики шампанско добро

Има кратко, но интересно вино от селекцията на чаши: в средата на седмицата „училищна“ вечер бяхме възхитително ограничени до земния бял Тенерифе (Envinate Taganan 2016) и радостно плодовия Claus Preisinger червен Puzta Libre 2016 от Бургенланд, за който Mellor без усилие успя да разточи всеки детайл.

Стаята също успява да бъде едновременно хладна и уютна - приборите за хранене се помещават в чекмедже, което се плъзга от масата и включва клечки. Барът има лиценз за 2 часа сутринта и странно се превръща в китайски късно през нощта.

Смеещото се сърце

Раци и кестени. Кредит: Смеещото се сърце Instagram

Храната - неизбежните малки чинии - се доставя бързо, така че бих ви напомнил за моята предпочитана тактика да поръчвам 2-3 чинии наведнъж. Звездата на шоуто са пълнените с тайландски маслини маслини - толкова добри, че си струва да ги поръчате сами. Закуска от препечено сирене от фокача Barkham Blue и карамелизиран лук си заслужава да се повтори у дома - нещо, което не бих искал за тарта от раци и кестени от Девон със сладкиши, направени от инокулирани кестени (шегувам се, това не е Хакни), вкусно обаче беше.

Кухнята по-скоро падна с две ястия - талиолини от трюфел от Уилтшир и 9-годишна млечна крава (очевидно не цяла), които бяха категорично пресолени - в случая с кравата, която беше прекрасно крехка, виновникът беше придружаващият цеп каша. Но корнишките сепии (с обилни количества мастило) и домашният черен пудинг бяха вдъхновена комбинация.

империя сезон 6 епизод 10

Другият недостатък за някои може да е местоположението - много надолу по Хакни Роуд, но не е далеч от надземната станция Хокстън и на кратко пътуване с автобус от Ливърпул Стрийт. Помислете за Бруклин или района на Белвил в Париж и ще получите настроението.

Вече ядох там два пъти, смятам, че TLH е най-добре да се третира като винен бар, за да се насладите на добра бутилка с леки закуски, а не на пълноценно хранене - можете да го комбинирате с близкия Sager & Wilde за модерно обхождане на виното. Освен това е - това рядко нещо - ресторант, в който е удобно да вечеряте сами. Направете отклонението.


  • Фиона Бекет е Графин редактор и главен рецензент на ресторанти. За първи поглед към нейните отзиви за барове и ресторанти от цял ​​свят, абонирайте се за списание Decanter


Намерете още отзиви за ресторанти тук

Интересни Статии

Избор На Редактора

Смелите и красивите спойлери: Куин се заклева да открадне Ридж от Брук - Отмъщение за намесата на лицемер?
Смелите и красивите спойлери: Куин се заклева да открадне Ридж от Брук - Отмъщение за намесата на лицемер?
Общи болнични спойлери: Сряда, 4 август Актуализация - Брук Лин Грилс Валентин - Портия обяснява, Къртис разочарован
Общи болнични спойлери: Сряда, 4 август Актуализация - Брук Лин Грилс Валентин - Портия обяснява, Къртис разочарован
Милиардерът Alibaba Джак Ма купува следващия замък в Бордо...
Милиардерът Alibaba Джак Ма купува следващия замък в Бордо...
Как да съхранявате шампанско у дома...
Как да съхранявате шампанско у дома...
Виното с океанска възраст е „по-сложно“, казва винарна Напа...
Виното с океанска възраст е „по-сложно“, казва винарна Напа...
Най-добрите дегустирани най-добри вина от St Emilion 2019...
Най-добрите дегустирани най-добри вина от St Emilion 2019...
Резюме на престъпните съзнания 17.1.18: Сезон 13 Епизод 12 Лоша Луна на изгрев
Резюме на престъпните съзнания 17.1.18: Сезон 13 Епизод 12 Лоша Луна на изгрев
Decanter’s Christmas Gift Guide 2019...
Decanter’s Christmas Gift Guide 2019...
Тейлър Суифт Яростен: Писал ли е Хари Стайлс за T-Swift в нова песен-една посока обръща таблици?
Тейлър Суифт Яростен: Писал ли е Хари Стайлс за T-Swift в нова песен-една посока обръща таблици?
Превключено при резюме на раждането 4/4/17: Сезон 5 Епизод 9 Вълкът чака
Превключено при резюме на раждането 4/4/17: Сезон 5 Епизод 9 Вълкът чака
Обобщение на премиерата на Супермен и Лоис 23.02.21: Сезон 1 Епизод 1 Пилот
Обобщение на премиерата на Супермен и Лоис 23.02.21: Сезон 1 Епизод 1 Пилот
Big Brother 16: Frank Eudy и Pro Wrestler Sid Vicious Присъединете се към ролите - Scarlet Veto Twist
Big Brother 16: Frank Eudy и Pro Wrestler Sid Vicious Присъединете се към ролите - Scarlet Veto Twist