Credit: Krug
- Фино вино
- Акценти
- Начало за новини
Krug 2002 идва от реколта, при която „всичко е минало както трябва“ и вероятно ще бъде постоянно добро през следващите три десетилетия, казва експертът и автор на шампанското Майкъл Едуардс след първия вкус.
Януари започна пробив с новината, че дългоочакваният Krug 2002 г. реколта Шампанско е на път да бъде разгънат - след няколко седмици.
- ПРОЧЕТЕТЕ: Преглед на Krug 2002 - вижте бележката за дегустация и резултат на Майкъл Едуардс
Нашата щастлива страна, поканена на кратък предварителен преглед, премина през дъжд до Студио One в Hackney Road, Източен Лондон. Докато се събирахме, готвачът от пещери Ерик Лебел ми разказа за сложния подход на колет по колет, толкова силен сега, колкото за Джоузеф Круг през 1843 г.
Миналата есен, за илюстрация, екипът направи 26 вина от Вилерс-Мармери любимите им Шардоне планина и 30 от Ambonnay Pinot Noir като първа предварителна селекция за мечтана реколта 2015 - ехото на 2002 г.
И все пак еднакво очарование беше разказът на Ерик за проблемната 2003 г. в сахарската жега на най-ранната августовска реколта от 1822 г., когато гроздето изгаряше на лозата.
Винаги наблюдателен. Ерик забеляза, че имаше изненадваща свежест през 2003 г. по Мьоние, така че той държеше нерви и отложи прибирането на реколтата до октомври, доказвайки, че Пепеляшка М (25% от сместа) е спасителят на деня в Круг, реколтата вече пие добре с чудодеен деликатес и мекота.
Krug 2002 е в друга лига. Всичко мина точно в перфектен сезон - топло, с нежен дъжд в подходящите моменти, за да донесе свежест и финес до присъщата плътност без тежест, което доведе до перфектна зрялост под континентално слънце - щедростта на природата.
Това е вид много страхотно шампанско, което вероятно ще има добър вкус без възходи и спадове за следващо десетилетие или три.
Все още не е потвърдена цената за освобождаване на Krug 2002.
Сбогом на флейтите с шампанско?
Топ реколта шампанско от 2000 и 2002 г.
Сухо шампанско: резултати от дегустацията на панела
Това е все по-модерна категория ...
