Хедонизъм
Победител в престижния лондонски търговец на вина на годината, Hedonism Wines ще покаже 16 вина, спечелили DWWA, на чаша този октомври
Разположен в сърцето на лондонския Mayfair, Hedonism е нов бутик за изискани вина и спиртни напитки, който вече се превърна в най-обсъждания проект за вино от последно време и наскоро бе обявен за вино на Decanter London Wine за търговия на вино на Decanter Awards Presentation Dinner в Кралска опера.
Адрес: 3-7 улица Дейвис, W1K 3LD
www.hedonism.co.uk
адската кухня сезон 17 епизод 7
За повече информация, моля свържете се с:
Следните вина, спечелили DWWA, са на разположение за дегустация в хедонизма през месец октомври:
- Penfolds, Bin 389 Cabernet-Shiraz, Австралия, Южна Австралия, 2010 г., червено, все още сухо - Австралийска червена смес над £ 15 Регионален трофей
- Gaia, Wild Ferment Assyrtiko, Гърция, Егейски острови, Санторини, 2012 г., бяло, все още сухо - Гръцки бели над £ 15 Регионален трофей
- Гея, Таласит, Гърция, Егейски острови, Санторини, 2012 г., бяло, все още сухо - Злато
- Dobogó, Furmint, Унгария, Tokaj-Hegyalja, 2011, бял, все още сух - Унгарски бели над £ 15 Регионален трофей
- Г. Д. Ваджра, Kyè Freisa, Италия, Пиемонт, Ланге, 2009 г., червено, все още сухо - Червен Пиемонт над £ 15 Регионален трофей
- La Rioja Alta, 890, Испания, Остатъка от континента, Rioja Gran Reserva 1998, червен, все още сух - Red Rioja Gran Reserva над £ 15 Регионален трофей
- Sandeman, 40-годишен Tawny, Португалия, Port, NV, червен, укрепен - Tawny Port над £ 15 Регионален трофей
- Barone Ricasoli Colledila, Италия, Тоскана, Chianti Classico, 2010, червено, все още сухо - Бронз
- Tobía, Selección, Испания, Остатъка от континента, Rioja Crianza, 2009, червен, все още сух - Злато
- Облачен залив, Пино Ноар, Нова Зеландия, Марлборо, 2011, червен, все още сух - Злато
- Zenato, Sergio Zenato, Италия, Венето, Лугана, 2010 г., бяло, все още сухо - Злато
- Алиенде, Аурус, Испания, останалата част на континента, Риоха, 2008 г., червено, все още сухо - Злато
- Dow’s, реколта, Португалия, пристанище, 1985 г., червено, укрепено - Злато
- Гран Круз, 10-годишен Tawny, Португалия, пристанище, НВ, червено, укрепено - Бронз
- Henriques & Henriques, 20-годишна малвазия, Португалия, Мадейра, НВ, червена, укрепена - Сребро
- Клайн Констанция, Вин де Констанс, Южна Африка, крайбрежен регион, Констанция, 2007 г., бял, сладък - Злато
За да отпразнуваме тазгодишните Глобални дегустации, настигнахме Татяна Фокина от Hedonism Wines, за да разберем малко повече за този ексклузивен магазин за вино, наскоро обявен за вино на Decanter London Wine за търговия на вино на Decanter Awards Presentation Dinner.
Разкажете ни малко за вашето място за вино и клиентите, които привлича - къде се намирате? Специализирали ли сте за определен вид вино?
T: Разположен в сърцето на лондонския Mayfair, Hedonism Wines е нов бутик за изискани вина и спиртни напитки, който вече се превърна в най-обсъждания магазин за вино от последно време. Предлагат се над 4500 вина от 27 различни страни по света. Затова се надяваме тук всеки да намери нещо за своя вкус.
колко време да се декантира червеното вино
Защо искахте да станете част от Глобалните дегустации тази година и какво се надявате да постигнете, като проведете тази двуседмична дегустация на вашето място?
T: Винаги се стремим да предоставим на нашите клиенти уникално изживяване и да получим някои нови и вълнуващи вина. Някои от вината на Enomatics през тези 2 седмици все още не са пуснати, така че ще предостави на нашите клиенти възможността да бъдете първите, които ще ги изпробват. След като бяхме обявен за лондонски търговец на вино от списание Decanter и знаейки, че много от нашите клиенти са отдадени читатели на Decanter, мислехме, че не можем да пропуснем тази възможност.
Ще провеждате ли промоции или специални събития като част от глобалните дегустации на Decanter за вашите клиенти този октомври?
T: Правим много в социалните медии и нашия бюлетин, който излиза на повече от 1000 души, за да се увери, че колкото се може повече хора идват да опитат страхотните вина през тези 2 седмици.
Можете ли да опишете винената сцена във вашия град? Виждали ли сте как се променя през последните години или бихте казали, че се променя?
Лозарската винена сцена е може би една от най-динамичните в света, с разнообразно и вълнуващо предложение в различни краища на спектъра и най-знаещите клиенти. Дегустационните машини стават все по-популярни, хората навлизат в по-фини вина, откриват нови и предстоящи региони за себе си, изучават повече за вината, които пият, което е страхотно да се види.
И накрая, имате ли препоръки за вино, спечелили DWWA, които бихте искали да споделите с клиентите си и ако да, защо сте избрали тези вина?
Две вина, които нашият главен купувач Алистър Винер би препоръчал, са както следва: Freisa Kye 09 Vajra не е обичайният заподозрян от Пиемонт, но е чудесно чист и свеж израз на един от техните местни променливи и Dobogo Dry Furmint 2011, вместо да избира по-известния сладки вина от региона, Alistair би избрал този чудесно освежаващ сух пример на Furmint.
Написано от
ncis los angeles сезон 9 епизод 2
