Жан-Бернар Делмас, 1935 - 2019. Кредит: Домейн Кларънс Дилън
- Акценти
- Начало за новини
Очарователен, необикновен и революционен са само част от думите, които са били използвани за описание на винопроизводителя Жан-Бернар Делмас, който почина в Бордо тази седмица на 83-годишна възраст.
престъпни умове сезон 10 епизод 14
Делмас прекарва повече от 40 години като мениджър и технически директор на Шато Haut-Brion между 1961 и 2003 г.
Той също така ръководи останалите вина на собственика на имота Domaine Clarence Dillon, включително La Mission Haut-Brion след закупуването на това имение през 1983 г.
Делмас наследява баща си, Жорж Делмас, като мениджър и винопроизводител в първия растеж Haut-Brion и оттогава е наследен от собствения си син Жан-Филип Делмас, който днес е заместник управляващ директор на Domaine Clarence Dillon.
Първоначално се смяташе, че Жан-Бернар ще се оттегли след напускането на Haut-Brion през 2003 г., но той продължи да управлява Шато Монтроуз след закупуването на имението Сент Естеф през 2006 г. от страна на братята Bouygues. Той се пенсионира през 2011 г.
Жан-Бернар Делмас „беше ментор“ за мнозина.
„Моето семейство никога не е познавало Шато О-Брион без присъствието на този велик човек и изключителен винопроизводител“, каза принц Робърт от Люксембург, главен изпълнителен директор и председател на Domaine Кларънс Дилън. Всички в имението поднесоха своите „сърдечни съболезнования“ на семейство Делмас, каза той.
в крак с кардашианците е добре да си у дома
‘Неговият чар и хумор белязаха всички, които имаха късмета да се срещнат с него. Неговото безгранично любопитство и новаторски дух издигна именията и нашите вина до нови висоти. “
Джейн Ансън , Decanter’s главен експерт от Бордо, каза: „Винаги беше изключително щедър да споделя знанията си с мен. Последния път, когато го видях, и двамата бяхме развълнувани от новите високотехнологични системи в Монтроуз за проследяване на развитието на прибирането на реколтата. Той сякаш никога не губеше ентусиазма си. Той беше част от историята на Бордо и беше прекрасен човек. “
Hervé Berland, главен изпълнителен директор на Château Montrose и който се присъедини към втория имот през 2012 г. след пенсионирането на Delmas, каза: „Jean-Bernard беше страхотен спътник, голям приятел, кръстник на Montrose и ще ни липсва много.
‘Той беше отговорен за изключителни реколти като 2009 и 2010 г., както и за толкова много изключителни реколти в La Mission Haut-Brion и Haut-Brion.
‘Той беше едновременно учен и а добре живее и много от най-добрите ми спомени за него са споделянето на ястия заедно. Очите му винаги щяха да светят при добра чиния В миногата Борделайс . ’
Да бъде 'модернизиран' в Бордо
Роден през 1935 г., Бордо се променя изключително много по време на живота на Делмас и той е смятан за инструмент за въвеждане на нови методи.
Дейвид Пепперкорн MW пише в Графин през 2003г че Делмас е бил „революционер“, особено за ранното си въвеждане на резервоари от неръждаема стомана в избата.
Но подобни пориви бяха смекчени от дълбокото разбиране на наследството, каза той.
„Той наистина е бил модернизатор в най-добрия смисъл, като винаги е уважавал тероара на Haut-Brion и La Mission, докато е използвал всички налични инструменти за производство на модерни вина, които също са верни на всички най-добри традиции на най-големите вина на Бордо“, пише Люти чушки.
‘Това е човек с питащ ум, винаги търси нови предизвикателства. Семейство Дилън има щастието да има толкова надарен стюард. “
Peppercorn подчерта Haut-Brion 1975, по-специално като доказателство за способността на Delmas да произвежда вина с „баланс и елегантност, без да жертва властта“.
Делмас също предприе строга програма за презасаждане в лозята Haut-Brion, която започна през 70-те години и включваше внимателно тестване на различни клонинги и други вариации на Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, получени чрез масова селекция на стари лози в имението.
‘Наставник и приятел’
Принц Робърт каза: „Джийн беше наставник и приятел на толкова много от нас в Domaine Clarence Dillon, не на последно място и синът му Jean-Philippe, който работи заедно с баща си в продължение на 10 години, преди да го последва по стъпките му.
закон и ред сезон 17 епизод 3
‘Изказваме сърдечните си съболезнования на близките му и по-специално на неговите синове Жан-Филип, Фредерик и техните семейства. Благодарим на всички за любезните и утешителни съобщения, които разбира се ще споделим със семейството на Делмас. “
Погребението ще се проведе в сряда, 9 октомври, от 10:30 ч. В църквата 'Св. Мартин де Песак'.
