Едуардо Чадуик е обявен за Декантер за човек на годината 2018...

Едуардо Чадуик. Кредит: Декантер / Томас Сковсенде

• зала на славата
• Начало за новини

Неговата новаторска визия и чистата му решителност са помогнали за изстрелването на чистото вино от Чили на глобална сцена. Питър Ричардс MW се среща с широко уважавания винопроизводител, семеен мъж и авантюрист, който се определя като „оцелял“ и който е обявен за Декантер за година на 2018.

Това беше последното изкачване. Върхът на Охос дел Саладо, най-високият действащ вулкан в света, беше на допир разстояние. Но тогава се случи бедствие: Едуардо Чадуик, несигурен на стълбата, изведнъж получи крампи. „Най-голямото ми притеснение - разказва той, усмихвайки се широко, - беше, че бутилката„ Сеня “, която имах при себе си, за да я открия на върха, беше в джоба на гърдите ми - така че ако падна, имаше много реален шанс тя да бъде прокарана моето сърце.'

Историята разкрива много за Чадуик. В него има задвижван, амбициозен, безмилостен, едноличен, талантлив планинар. Също така умният търговец и бизнесмен: разказвач на истории, създател на положителни възможности, неудържим. И накрая, има мъжът: учтив, с готова усмивка, здраво чувство за хумор и хуманност, осъзнаващ своите слабости, но решен да не им позволява да го ограничават или определят. „Това е въпрос на постоянство“, казва той тихо. „Аз съм оцелял.“

Едуардо Чадуик е човек на мисия. Неговата самоназначена задача? За да докаже, че Чили произвежда изискани вина, за да съперничи на най-добрите в света - и има потенциал за още. Никъде това не беше уловено по-добре от това, което стана известно като Берлинската дегустация от 2004 г., когато Чадуик („уплашен до смърт“) противопостави своите най-добри кабернета срещу световния елит (Лафит, Латур, Марга, Солая) на сляпа дегустация с търговия професионалисти, председателствани от Стивън Спуриер, който сам наруши установения световен ред на вината при дегустацията си на прочутия Парижки съд през 1976 г., когато калифорнийските вина узурпираха френската класика.

Едуардо Чадуик с един поглед

Роден Март 1959 г.

Образование 1976-1981, Католически университет (индустриално инженерство)

Семейство Женен за Мария Евгения Браун. Четири дъщери: Мария Евгения, Магдалена, Мария Хосе, Алехандра

Основни марки Errázuriz, Signo, Chadwick Vineyard, Don Maximiano, Kai, La Cumbre, Las Pizarras, Caliterra, Arboleda

Хобита Тенис, плуване, планинско катерене

Обича да казва „Финес и елегантност“

Световна класа

Известно е, че в Берлин преобладават вината на Chadwick’s, класирани на двете челни места. Той продължи да повтаря упражнението 21 пъти, достигайки до 1400 винени специалисти в 17 страни и постигайки възхитителна последователност на резултатите за своите вина. Това беше последвано от поредица от 10 допълнителни дегустации на сляпо, наречени „вертикали на Сеня“, фокусирайки се върху потенциала за стареене чрез оценка на минали, а не настоящи реколти. Резултатите дадоха подобно последователно оправдание на посланието на Чадуик, с вино Seña, класирано на върха при всеки повод.

„Никога не сме очаквали тези резултати, нито тяхната последователност“, признава Чадуик. „Берлинската дегустация се роди от разочарование, че Чили не получава критичното внимание или рейтинги, които заслужава. Ставаше въпрос за справедливост. Но ние спечелихме увереност от това и видяхме, че най-накрая се превърна в критично признание за нас и за Чили. “

Това е решаващ момент. Дегустациите в Берлин и Сеня не само повишиха профила на собствените вина на Чадуик (основната му марка е Errazuriz, но Seña, Viñedo Chadwick и Don Maximiano са неговите най-добри кабернета). Освен това те предоставиха потвърждение за Чили като цяло. Когато попитах Чадуик какво е това Графин награда, предназначена за него, той каза: „Повече, отколкото за нас, тази награда е за Чили. Признание е, че Чили е навлязъл в сферата на хубавото вино. Предишни получатели - Mondavi, Antinori, Torres - помогнаха да докажат, че техните страни са част от това семейство от винени тероари от световна класа. Това се опитвам да направя. “

Дегустацията в Берлин от 2004 г. с Едуардо Чадуик (в центъра) и Стивън Спуриер (вдясно)

Промяна на посоката

Можеше да се играе съвсем различно. Първоначално Чадуик се обучава за инженер, а след университета работи в Саудитска Арабия - светът на виното е далечна реалност. Но критичният момент в живота на Чадуик настъпва през 1983 г., когато баща му Алфонсо, талантлив играч на поло, чиито бизнес интереси включват лозарство, използва възможността да изкупи обратно някогашната семейна винарна Виня Еразуриз. (Семейството беше загубило контрол над имението в средата на 20-ти век и опитите на страната за поземлена реформа го оставиха фактически разрушен.)

дни от живота ни Бен и Сиара

Приемайки поканата на баща си да съживи Виня Еразурис, Чадуик се зае да възстанови някога гордата марка, започната от неговия прародител Максимиано Еразуриз през 1870 г. „Бях вършил странни работи в лозята на баща си“, спомня си той, „така Имах малко знания, но не много. По това време в Чили нямаше култура на хубавото вино, всичко беше много основно. ’Необходими бяха инвестиции и амбиции - както лични, така и финансови. Подпомогнат от по-широките бизнес интереси на семейството в малцоване, варене, безалкохолни напитки и дистрибуция - отговорности, които той продължава да жонглира и до днес - Чадуик се зае със задачата с удоволствие.

Освен че поднови оборудването за винопроизводство и разшири лозята, Чадуик отдели време да посети Бордо и Бургундия, като по пътя се срещна с хора като Емил Пейно, Денис Дубурдийо и Пол Понталие. На връщане той започва да полага основите, необходими за хубавото вино в Errázuriz: отново пуска Don Maximiano като „икона червена за модерната епоха“, засажда полето на баща си в Пуенте Алто, за да стане Винедо Чадуик, и създава агенции Hatch Mansfield в Обединеното Кралство.

Хронология на основните постижения

• 1870 Максимиано Еразурис основава едноименната си винарна в Аконкагуа
• 1983 г. Семейството връща контрола над Виня Еразуриз Едуардо Чадуик се присъединява
• 1985 г. Пътува до Бордо и Бургундия
• 1987 г. Жени се за Мария Евгения
• 1991 г. Среща Робърт Мондави в Чили
• 1992 г. Засажда полето на баща си в Пуенте Алто, за да формира Винедо Чадуик
• 1994 г. Британската агенция Hatch Mansfield е придобита от Viña Errázuriz, Louis Jadot и Villa Maria
• деветнадесет и деветдесет и пет Съвместно предприятие с Робърт Мондави за създаване на Seña
• 1998 г. Ново специално лозе за Signo, засадено в Ocoa
• 1999 г. Виня Еразуриз става главен поддръжник на Института за майстори на виното
• 2002 г. Срещата на върха Аконкагуа, най-високият връх извън Азия, размахва бутилка резерват на Don Maximiano Founder’s
• 2003 г. Помага за възстановяването на офиса на Wines of Chile в Обединеното кралство
• 2004 г. Виня Еразуриз поема единствения контрол над Сеня и Калитера след поглъщането на Мондави от Constellation
• 2004 г. Дегустацията в Берлин вижда как вината на Чадуик побеждават най-добрите кабернета в света
• 2005 г. Засаждането започва в новата площадка в Аконкагуа Коста, тъй като лозето Seña започва преминаване към биодинамика
• 2010 г. Нова 140-та винарска изба Don Maximiano, открита на 140-годишнината на Виня Еразуриз
• 2015 г. Позира на 6 893 м надморска височина с бутилка Tubo, на върха на Ojos del Salado

Положително влияние

Съдбоносен момент в кариерата на Чадуик настъпва през 1991 г., когато той се явява доброволец на шофьора Робърт и Маргрит Мондави, прясно от риболовния празник на юг, около чилийската винарска държава. „По това време операцията в Мондави беше два пъти по-голяма от цялата чилийска лозарска индустрия, а средната ни износна цена беше от 10 до 12 щатски долара за случай“, припомня Чадуик. „В края на пътуването Боб каза:„ В Чили има голям тероар ​​и потенциал. “ Той беше на 80-те, вече емблематична фигура, аз бях в началото на 30-те. Разговаряхме да правим нещо заедно, но това изглеждаше далечна мечта. “

Въпреки това мечтата стана реалност през 1995 г., когато Errázuriz и Mondavi създадоха новаторско съвместно предприятие, обхващащо марката Caliterra и създаващо ново вино-икона: Seña. Чадуик беше дълбоко наясно как съвместното предприятие на Мондави с барон Филип дьо Ротшилд, Opus One, повиши профила на калифорнийската долина Напа - и се надяваше, че собствената му асоциация ще направи същото за Чили, чиито пълномощни за изискани вина се оказват по-трудни за утвърждаване отколкото беше предвидил. През 1998 г. в Окоа, Аконкагуа е разработено специално лозе за Seña, което впоследствие е превърнато в биодинамично отглеждане под ръководството на късния Алън Йорк от 2005 г.

Едуардо Чадуик и Робърт Мондави, които си сътрудничат в съвместното предприятие Seña

Амбициозни планове

Въпреки че участието на Мондави приключи през 2004 г. след смъртта на Боб Мондави и поемането на фирмата от Constellation, Чадуик вижда положителните страни. ‘Виждам Боб като ментор: той ми отвори очите как да правя нещата. Бяхме твърде скромни и затворени в Чили: трябваше да излезем в света, да повишим репутацията на страната си и да поставим нашето вино на картата като луксозен артикул. “

Излизането в света е мисията на Чадуик оттогава. И все пак това не е за пренебрегване на значителни инвестиции и постижения у дома. Viña Errázuriz е в челните редици на много положителни тенденции в Чили, като развитието на Syrah и Sangiovese, насаждения на хълмове, капково напояване, биодинамика и диви ферменти. Талантливият главен винопроизводител Франсиско Баетиг, известен франкофил, отдавна поддържа стойността на пътуванията и широката дегустация за подобряване на винопроизводството. Съвсем наскоро развитието на лозето Аконкагуа Коста въз основа на подробен анализ на тероара породи две от най-вълнуващите, елегантни и нюансирани вина на Чили от съвременната ера: Шардоне Ла Писарас и Пино Ноар.

Las Pizarras Chardonnay и Pinot Noir са „две от най-вълнуващите вина в Чили от модерната епоха“

И имаше предизвикателства. Чадуик е изпитал много лични загуби, включително тези на баща си, брат си и две малки деца. Професионално също: Чадуик разказва как намирането на опора сред бордоските преговори се оказа предизвикателно в момент, когато не-бордоските вина не бяха особено добре дошли. Само един (CVBG, управляван от Mathieu Chadronnier) пое риск. В наши дни продажбите са оживени за 15 договарящи се.

Що се отнася до съжаленията, Чадуик е откровен. В лична бележка той казва: „Съжалявам, че понякога приемам живота твърде сериозно, не се радвам на пътуването и времето със семейството си толкова, колкото бих могъл.“ Към това той добавя, че не е станал майстор на виното (Чадуик се приближи да стане първият MW в Чили, докато живее във Великобритания, но трябваше да изостави курса, за да се върне у дома). От професионална бележка: „Съжалявам, че като нация не се фокусирахме по-рано върху изисканите вина и че не сме по-обединени. Боб [Мондави] никога не пазеше тайни, винаги споделяше своите знания. Това все още се работи. “

За Чадуик, въпреки все по-изтъкнатите похвали, мисията далеч не е изпълнена. ‘Има много работа за вършене: повече мили, повече образование. Все още не сме там - наскоро бях в Китай и никой в ​​стаята не беше посетил Чили. Все още са ранни дни: това е само началото. “Убедително е, че той споменава Китай, тъй като Азия е от основно значение за плана на Чадуик за развитие на бъдещето на чистото вино в Чили.

Последните думи са за Патрик Макграт MW, доктор по медицина на Hatch Mansfield и колега планинар. ‘На върха на планината Едуардо просто продължава, без да губи чувството си за хумор. Той е помогнал да се промени възприятието и бъдещето на Чили. Тези, които наистина ще видят резултатите от упорития му труд, са дъщерите му - и неговата държава. “

Едуардо Чадуик помогна да се утвърди репутацията на Чили като производител на изискани вина. Кредит: Декантер / Томас Сковсенде

Поклон пред Едуардо Чадуик

‘През 2003 и 2004 г. Едуардо живее в Оксфорд, учи за майстор на виното, а четирите му дъщери са с него, посещават местни училища. През януари 2010 г. Себастиан Пинера, новоизбраният президент на Чили, го покани да бъде чилийски посланик в Обединеното кралство. Едуардо отказа тази чест, заявявайки, че не желае дъщерите му да се местят още веднъж. Той вече беше и продължава да бъде най-добрият посланик на вината в неговата държава. “ Стивън Спуриър, 2107 Декантер Мъж на годината

‘Твърде млади, прекалено очарователни и прекалено добре изглеждащи са вероятно единствените три причини за закъснялото помазване на Едуардо Чадуик за човек на годината в Графина. Сериозна бележка, тази награда е свидетелство за иновативния дух на Едуардо и неговия неуморен стремеж към качество, независимо дали е на квинтесенцията на чилийското ниво на Seña, Don Maximiano и Viñedo Chadwick, или в неговото ненадминато портфолио от по-достъпни, вкусни за пиене вина. “ Антъни Роуз, писател на вина и регионален съпредседател на DWWA за Австралия

‘През годините ние със сина ми Мигел винаги сме били впечатлени от волята и способността на Едуардо Чадуик да повишава качеството и престижа на чилийското вино. По този начин Едуардо не само доказа, че чилийските вина могат да се конкурират с вината от Стария свят, но също така вдъхнови цяло поколение чилийски енолози, като ги осведоми за потенциала на големите винени тероари в Чили. “ Мигел Торес, 2002 Декантер Човек на годината

‘За първи път се срещнах с Едуардо преди три десетилетия, в дните, когато чилийското вино беше трудно да се намери извън Южна Америка и почти никой не приемаше Чили сериозно като източник на истинско качество. Сляпите дегустации на Едуардо в Берлин (две от които имах късмета да участвам) оказаха радикално влияние върху промяната на тези впечатления. Но също така и неговият ентусиазъм за Carmenère (почти неизвестен преди 30 години), биодинамично лозарство, регионалност и ефективно супер-първокласно изграждане на марка. Робърт Джоузеф, издател на www.thewinethinker.com

‘Познавам Едуардо Чадуик от повече от 25 години и имах удоволствието да работя с него, за да създам Seña, едно от първите вина в Чили, признато сред големите вина в света. Едуардо винаги ме впечатляваше със своята страст, отдаденост и изтънченост. Ангажиментът му да изучава, произвежда и защитава великите вина на Чили повиши реалността и осъзнаването на чилийското вино и ме накара да мисля за Едуардо като Робърт Мондави от Чили. Аплодирам Графин за техния внимателен подбор и поздравявам моя добър приятел Едуардо за това, че е признат за човек на годината. Тим Мондави, партньор в Continuum Estate и съ-създател на Seña

‘Неуморният и решителен кръстоносен поход на Едуардо Чадуик да защитава своите вина и тези от Чили на международната сцена беше изключително успешен. Чрез брилянтната си работа Едуардо демонстрира, че е едновременно голям мечтател, превъзходен новатор и невероятен посланик на чилийската винарска индустрия, някой, който е вдъхновил мнозина. По-важното е, че е велик човек и истински джентълмен. Браво, г-н Едуардо Чадуик! ’ Джерард Басет OBE MW MS, 2013 Декантер Човек на годината

„Едуардо е неуморен посланик на чилийското вино, отстояващ качеството му и водещ с пример: като пионер на емблематичните вина, които често побеждават най-доброто от Бордо в слепи дегустации при реализирането на потенциала на Аконкагуа, който той еднолично постави на света винена карта, като пусна най-минералните шардоне и пино ноар, които могат да предизвикат Бургундия ... Пълният списък ще запълни тази страница. Едуардо също е талантлив дегустатор (издържал е практическия компонент на изпита за майстор на виното), запален спортист, прекрасен приятел и истински семеен човек. Това, което го прави толкова заслужаващ да бъде човек на годината за декантер, е, че възхищението, което е спечелил за постиженията си във виното, е засенчено от любовта и високото уважение, което семейството и приятелите му изпитват към него. “ Jeannie Cho Lee MW е съдия в DWWA и Графин редактор за Азия

Зала на славата: предишни получатели

• 2017 г. Стивън Спуриър , Англия
• 2016 г. Денис Дубурдийо , Франция
• 2015 г. Изображение на резервоар на Алваро Паласиос , Испания
• 2014 г. Жан-Пиер и Франсоа Перен , Рона
• 2013 Gerard Basset OBE MW MS , Англия
• 2012 г. Пол Симингтън , Португалия
• 2011 г. Джакомо Тачис , Италия
• 2010 г. Обер дьо Вилен , Бургундия
• 2009 г. Никола Катена , Аржентина
• 2008 г. Кристиан Муей , Бордо
• 2007 г. Антъни Бартън , Бордо
• 2006 г. Марсел Гуигал , Рона
• 2005 г. Ърнст Разхлабете , Мозел
• 2004 г. Брайън Кросър , Аделаида Хилс
• 2003 г. Жан-Мишел Казес , Бордо
• 2002 г. Мигел Торес изображение на резервоар , Пенедес
• 2001 г. Жан-Клод Рузо , Шампанско
• 2000 г. Пол Дрейпър , Калифорния
• 1999 г. Jancis Robinson OBE MW , Лондон
• 1998 г. Анджело Гая , Пиемонт
• 1997 г. Len Evans OBE AO , Австралия
• деветнадесет и деветдесет и шест Георг Ридел , Австрия
• деветнадесет и деветдесет и пет Хю Джонсън OBE , Лондон
• 1994 г. May-Eliane от Lencquesaing , Бордо
• 1993 г. Майкъл Бродбент MW , Лондон
• 1992 г. Андре Челищев , Калифорния
• 1991 г. Хосе Игнасио Домек , Херес
• 1990 г. Професор Емил Пейно , Бордо
• 1989 г. Робърт Мондави , Калифорния
• 1988 г. Макс Шуберт , Австралия
• 1987 г. Алексис Личин , Бордо
• 1986 г. Маркиз Пиеро Антинори , Тоскана
• 1985 г. Лора и Корин Менцелопулос , Бордо
• 1984 г. Серж Хочар , Ливан
  

• Питър Ричардс MW е носител на награди писател, автор, консултант и разпространител на вина и регионален председател на DWWA за Чили