Дом Периньон Роуз 2002
Dom Perignon пусна своя 2002 Rosé - вино, произведено при условия, описани от шеф де пещерата Ричард Джофрой тази седмица като „неочаквано перфектно“.
‘Уникално преживяване’: Ричард Джофрой в дегустационната зала на Decanter, 2010 г.
кралски болки, подаващи рамо
След „предимно сив август“, септември 2002 г. донесе „почти калифорнийска топлина в региона“, каза Джофрой.
Стартира в Лейтън Хаус музей в Лондон, бившият дом и ателие на викторианския художник Фредерик Лейтън, критиците описват 2002 г. по различен начин като „въздушно фина“ и с „изобилие от основна структура“.
Изстрелването в Лондон беше предшествано от изстрелване в Истанбул, избрано от Geoffroy, за да даде на журналистите „уникалното преживяване да открият както града на Босфора, така и виното от Hautvilliers“.
Ричард Брайърли, ръководител на изисканото вино в Победете търговци на вино, описани през 2002 г. като „бургундски, постоянно в напрежение като главната пружина на древен часовник, който бавно се отвива, за да разкрие многопластовите дълбини“.
мастършеф младши сезон 6 епизод 11
Той също го сравнява с „третия албум на група, която обичате: върви в нова посока или изпробва нов стил и отнема известно време, за да го харесате. Това не ми скочи веднага: отне ми известно време, за да разбера постоянното напрежение и слоевете на виното - но в крайна сметка се влюбих, защото го разбрах. “
2002 г. следва Rosé 2000, лансиран миналата година в бутилка, проектиран от режисьора на Twin Peaks Дейвид Линч, и 1998 г. 1996 г. стартира през 2006 г. в сътрудничество с готвач Хестън Блументал в ресторанта си Fat Duck в Брей .
ncis: Ню Орлиънс сезон 4 епизод 17
2002 г., каза Джефрой, е „тъмното бижу“ на Дом Периньон. ‘Рядко реколтата е била толкова очаквана. Виното има голяма двойственост и напрежение “, Пино Ноар и Шардоне са„ допълващи се и противоположни “, каза той пред събралите се журналисти, търговци на вино и критици в Leighton House по-рано тази седмица. ‘С [това вино] посягаме към звездите. Оставете го да пее и да танцува. ’
Rosé 2002, смес от Пино Ноар и Шардоне, отлежава 10 години в утайката. Той е достъпен от Selfridges и други независими на около £ 340 за бутилка.
Гледам Ексклузивното видео интервю на Decanter с Ричард Джефрой говорейки за реколта 2002 от Rose при официалното й стартиране в Лондон.
Написано от Адам Лехмир
