Ръководство за реколтата в Калифорния 2012...

Кредит: Ридж лозя

Калифорния 2012 реколта

Задръжте

Щедрите добиви и топлия, безпроблемен вегетационен сезон произвеждат отворени, узрели, задвижвани от плодове вина, които понякога нямат дълбочина и сложност.

Метеорологични условия

След предизвикателствата на хладното и непредсказуемо време през 2010 и 2011 г., 2012 г. предложи на винопроизводителите в щата Калифорния добре дошла почивка: добиви над средните и топъл, безпроблемен вегетационен сезон. Много лозари и лозари отдадоха почит на „идеалните“ условия. Всъщност принципът на реколтата беше оспорен логистичен: щедра реколта означаваше, че понякога е предизвикателство да се намери място в винификационни резервоари за плодове, които са готови за реколта. При оценката на ръста на реколтата обаче удобството и качеството са слабо свързани и изглежда, че лесните условия за годината може да са довели до прекомерен ентусиазъм както от страна на лозарите, така и от критиците.

Окръг Сонома, цветно лозе

• 10 най-добри винарски изби в долината Напа, които да посетите

Вината

Следващите вина обикновено са богати, узрели и натоварени с плодове. В много отношения 2012 г. може да бъде описана като типичната модерна реколта в Калифорния. Ниската киселинност и отворените структури на вината вече са им спечелили много приятели и изглежда е малко вероятно да спрат. Скептиците може да се съмняват дали добивите са средни също щедър, водещ до липса на дълбочина и истински характер. И в опияняващия им, плодоносен стил, много от 2012-те - и особено Напа Каберне Совиньон —Със сигурност ще се стори на по-класически настроените дегустатори като лесни и повърхностни, най-подходящи за сравнително краткосрочна и безкритична консумация. Разбира се, Калифорния е изключително разнообразен, многостранен лозарски регион и има изключения от всяка обща картина. Но това, което изглежда ясно, е, че 2012 г. е очевидно засенчена от магическата реколта 2013, а по всяка вероятност и от реколта 2014.

Калифорния, Лоди Лоди Родно лозе Киршенман

• Лунната планина, Сонома, създадена като AVA

Cabernet Sauvignon от долината Напа носи печат на реколтата най-ясно: зрял, плодов и лесен, но не особено сложен или изграден за дълги разстояния. Всъщност презрелостта беше проблем, така че продължете с повишено внимание. Cooler Sonoma се представи по-добре, особено за Пино Ноар , Сира и Шардоне , сочни киселини, които се женят привлекателно със зрели плодове. Санта Барбара се справи добре със същите сортове и планините Санта Круз може да са произвели каберне совиньон от реколтата в Ridge’s Montebello, но останалата част от Централното крайбрежие произвеждаше по-малко интересни вина, поддавайки се на изкушението за презрялост. Както винаги, има изключения, така че продуцентът и стилът може да са по-добър ориентир от всяко обобщение.

Най-добрите продуценти

Каберне Совиньон: Ridge Vineyards, Corison, Philip Togni, Forman, Dominus Estate, Screaming Eagle, Paul Hobbs

Шардоне: Ridge Vineyards, Rhys, Varner, Sandhi

Пино Ноар: Ривърс-Мари, Рис, Домейн де ла Кот, Джоузеф Суон

Сортове Рона: Arnot-Roberts, Piedrassi, Rhys, Edmunds St. John, Wind Gap, Donelan, Peay