- Фино вино
- Акценти
- Дегустации вкъщи
- Реколта 2012
Ричард Баудайнс разглежда реколтата през 2012 г. за вината Brunello di Montalcino ...
Брунело ди Монталчино 2012 е трудно да се обобщи. Реколтата спечели консорциум топ, петзвезден рейтинг, но разделя мнението. Моето собствено мнение е, че 2012 г. показва както положителните, така и отрицателните страни на гореща, суха реколта.
Това е реколта „избирай внимателно“, в която тероар различията изиграха определяща роля. Вината от по-хладните сайтове имат много по-добър баланс, а тези от по-горещите склонове могат да бъдат твърди и алкохолни.
Със сигурност е мощна реколта. Сега вината не са лесни за пиене, но най-добрите имат предпоставките за дългосрочно отлежаване.
най -доброто червено вино с пържола
Лятото на 2012 г. беше горещо и много сухо, без валежи изобщо от юли до средата на септември, ситуацията се влоши през август от три дни на scirocco, горещия, сух вятър от Сахара, който не само повишава температурите през деня, но държаха ги високо през нощта.
Вижте всички дегустационни бележки на Decanter’s Brunello 2012
В имението Баричи те прибягнаха до пръскане на вода в лозята в ранните сутрешни часове, за да се опитат да дадат малко почивка на лозята. „Не бих могъл да кажа, че 2012 г. е петзвездна реколта“, казва Франческо Баричи, „просто имаше твърде много стрес от суша.
От друга страна, Рикардо Фратън, винопроизводител в Сан Поло, не се съмнява в петзвездното качество. ‘Вярно е, че 2012 г. беше гореща, но имахме малко дъжд, преди да подберем и това освежи лозята. Вината са затворени сега, но ще излязат след време. “
Тази статия продължава под списъка с вина
Най-добрите вина на Brunello 2012 на Richard Baudains:
Кликнете върху виното, за да видите пълната дегустационна бележка и информация за склад за Великобритания и САЩ, където има такива.
Определяне на характеристиките на Brunello 2012
Сигурно и двамата производители са прави. Определящите характеристики на реколтата са дълбочина на цвета, масивен екстракт и високо съдържание на алкохол. Когато всичко това се събере, без да се губят плодови аромати, резултатът е голяма, буйна хапка от Брунело. Променливите са зрелостта на танините и нивата на киселинност.
Два фактора променят общото качество и баланс на вината: датата на бране и мястото. В Poggio di Sotto избраха рано, в края на август, и направиха вино с 13,5% алкохол на етикета и елегантност, рядка за реколтата.
Изборът на единично лозе на Silvio Nardi's Poggio Doria беше избран много по-късно, но се възползва от високото, хладно място в далечния северозапад на зоната DOCG, за да произведе Brunello с плътни, узрели танини и сложни аромати.
Недостатъкът на 2012 г. е, че на много вина липсват тези качества. Ароматите често са печени и кожени, екстрактът е огромен, но танините са твърди и недозрели, а небците имат много пиперливо качество и плосък завършек.
спойлери за кукли за 2 седмици
Дали вината ще омекнат с възрастта е отворен въпрос. В много отношения те си спомнят 2006-те - друга гореща и мощна реколта, която започна да живее трудно и според моя опит остава трудна и непреклонна днес.
лилия върху млади и неспокойни
Това е съкратена версия на статия, която за първи път се появи в Август 2017 брой на Графин списание..
Още статии като тази:
Замъкът Банфи през есента. Кредит: Кастело Банфи
Винена обиколка на Монталчино: Винарни, ресторанти и хотели
Посетете дома на Брунело ди Монталчино ...
Тези експертни туроператори ще ви отведат до най-добрите винени дестинации в Италия (Alamy)
Вдъхновение за пътуване: 8 от най-добрите винени празници в Италия
От обиколки до луксозни хотели, намерете приключение ...
Вина Nebbiolo от Пиемонт с голяма стойност - Под радара
Плодови, гъвкави и няма да разбият банката ...
