Кредит за бар Pepito: Twitter @BarPepitoLondon
Proper Sherry се радва на нещо като хипстърско възраждане в Лондон, отчасти благодарение на нарастващата популярност на тапас, неговия естествен партньор. Режисьорът на съдържание на Decanter Джон Щимпфиг избира шестте си най-добри лондонски бара, които да посетите в навечерието на Коледа.
Търсите различно място за Коледа напитки тази година? Шери изпадна в популярност през 80-те години на миналия век, но оттогава все по-често се смята за едно от най-подценяваните и подценявани изискани вина от познавачите.
И най-добрият начин за лондончани да усетят многото му прелести е да посетят един от нарастващия брой барове Sherry и тапас, които се появиха точно в столицата.
Pepito Bar
Навън може да е сиво и студено, но влезте в бижута Bar Pepito и може да сте в сърцето на центъра на Херес. С познат испански персонал, маси за шери и шунки от пата негра, висящи от тавана, собственикът Ричард Биг гарантира, че пиещите получават наистина автентично преживяване. Съществува от 2010 г., когато Bar Pepito е обявен за Time Out’s Bar на годината. Biggs улеснява менюто на Шери и го ограничава до само 15 Шери. Но те покриват всички основи от fino до amontillado и oloroso с някои добре подбрани етикети. И ще намерите много добри тапас също.
barpepito.co.uk
3 Varnishers Yard, Лондон, N1 9DF.
020 7841 7331
адска кухня сезон 17 епизод 11
Капоте и бикове
В ярък контраст с малкото, но перфектно оформено меню на Шери на Bar Pepito, Capote y Toros има най-дългия списък на Шери в Лондон с над 100 на разположение на чаша. Идеята тук е, че играчите могат да експериментират с ослепителен набор от различни стилове и тапас ястия. Целият ансамбъл е спокоен, автентичен и напълно запомнящ се. Със сигурност не е нужно да сте експерт от Шери, за да му се насладите. Разположен на Old Brompton Road, този бар е част от популярната група ресторанти Cambio de Tercio в Южен Кенсингтън.
157 Old Brompton Road, Лондон, SW6 0LJ
020 7373 0567
Хосе
Хосе, улица Bermondsey
Хосе, който беше открит през 2011 г., е първият лондонски проект на известния испански готвач и ресторантьор Хосе Пиазро. Вдъхновен от традиционните тапас барове в Андалусия и пазара на Бокерия в Барселона, този интимен, оживен и оживен бар в модерния Бермондси трябва да бъде включен във всеки маршрут на почитателите на Шери. Храната е толкова добра, колкото и превъзходно подготвения списък на Шери и се променя ежедневно в зависимост от това какви пресни съставки се предлагат на пазара. Също така си струва да се отбележи, че не можете да резервирате предварително, така че може да се наложи да се изправяте на опашка в определени часове от деня.
ncis фалшив, докато не успеете
josepizarro.com/jose-tapas-bar/
104 Bermondsey Street, Лондон, SE1 3UB
020 7403 4902
Стъклена чаша
Копита, Сохо
Copita е испанското име за традиционната чаша Шери и всички шери, включени в нейния списък, се предлагат на чаша в порции от 75 мл или 100 мл, като цените на чашата започват от само 3,75 британски лири. Списъкът включва шери от Идалго, Регенте и един от любимите ми Фернандо де Кастилия. Опитайте последния Fino Amontillado или Palo Cortado или супер лепкав Pedro Ximenez. Има и добра гама испански вина за зареждане. Менюто за храна се върти ежедневно и декорът без излишни работи работи за непринудената атмосфера.
принц филип изневери
copita.co.uk
27 D’Arblay Street, Лондон, W1F 8EP
020 7287 7797
Розита и барът Шери
Сега в четвъртата си година Rosita предлага три различни полета на Шери, за да даде възможност на начинаещите пиячи на Шери да експериментират с различните му стилове и вкусове. Общо има 20 шери на добра цена, всички налични на стъкло, включително голям брой, направени от по-малки производители. Испанският персонал, затворените маси и мраморният бар допринасят за автентичното преживяване на Андалусия. А за тези, които искат да научат повече, Росита организира и дегустации на Шери.
rositasherry.net
124 Northcote Road, Лондон, SW11 6QU
020 7998 9093
Барафина
Барафина
Тази брилянтна издънка на вече тъжно затворения ресторант Fino за пръв път попадна в лондонската улица Frith Street в Сохо през 2007 г. и оттогава привлича пълни зали. Оттогава последваха още две локации на улица Аделаида и Ковънт Гардън 2013. Печелившата формула на братята Харт включва отворена кухня, страхотни шери и изумително добри и изобретателни тапас.
barrafina.co.uk
54 Frith Street, Лондон, W1D 4SL
10 Adelaide Street, Лондон, WC2N 4HZ
43 Drury Lane, Лондон, WC2B 5AJ
- След вечеря с Шери и тапас се отправете към един от тях винени барове в Лондон за да отсъства през останалата част от нощта.
