Концерт на имението Leeuwin
Що се отнася до Aussie Chardonnay, има малко по-големи имена от Leeuwin Estate. Хуон Хук посещава винарната на река Маргарет зад първия концерт на лозя в Австралия, който вече празнува 30 реколти от своята новаторска серия Art
Денис Хорган от Leeuwin Estate не беше първият, който засади лозя в река Маргарет, но със сигурност беше сред онези, които сърфираха на първата вълна. Пионер, не по-малко, Хорган е първият австралиец, който поставя изкуство върху етикети за вино, и първият, който организира лозарски концерт. Сега и двете са нещо обичайно. С постановката на първия лозарски концерт той доведе хора до река Маргарет, което косвено облагодетелства други винарни в региона.
Имаше и други смели ходове. Той беше проследяващ в ценообразуването: преди 30 години той спокойно оцени първото си шардоне, Art Series от 1980 г. (също първото вино на Leeuwin, което има живопис на етикета), на двойна цена от най-близкия конкурент. Това беше спиращ дъха смел ход. Той правеше изявление - и всички забелязаха. Определянето на високи цени също имаше страничния ефект, като позволи на други производители от Западна Австралия да искат по-високи цени от винарните в повечето други австралийски винарски райони.
През 1969 г., когато той и съпругата му Триш купиха земя на река Маргарет, която се превърна в имение Лиувин, имаше само черни пътища и що се отнасяше до гастрономията, щяхте да имате късмета да вземете пай с месо в общината. Хорган беше самопризнат за пиене на бира и бизнесмен, който се обучаваше като дипломиран счетоводител. През 1969 г. купува ВиК бизнес, почти случайно - бизнес, специализиран във ВиК високи сгради. Но той нямаше нищо против да оправи канализацията. Той искаше 485 хектара земя на река Маргарет, която беше част от сделката, дори ако говеждото, а не виното, беше в центъра на вниманието му. Река Маргарет имаше само шепа скрити лозя и все още никой не беше чувал за нейните вина.
фентъзи остров сезон 1 епизод 1
В рамките на четири години, коварен бизнесмен, какъвто е той, Хорган беше разтоварил водопроводната компания на цена, която им даде земята на практика за нищо. По това време той срещна американец, който също се интересуваше от закупуване на земя в района, „за производство на висококачествено сортово вино“. По това време името не означаваше нищо за Хорган, но той беше Робърт Мондави, покойният Велик старец на американското вино. Те се запознават през 1973 г. и Мондави посещава имота няколко пъти. Мондави наскоро се беше разделил с брат си и беше напуснал семейната винарна в долината Напа и беше „между винарните“. Той стана наставник на Horgan, консултирайки се с Leeuwin през първите няколко години. Договореността приключи през 1983 година.
Инстинктът на Хорган за неговата земя се оказа верен: първите лозя, които той засади, включваха пластира Шардоне, известен като Блок 20 - неговият „златен акър“ (по-скоро 1,8 хектара) - който все още произвежда гроздето, което формира гръбнака на Art Series Chardonnay. Още от първото си издание, това вино е признато от мнозина като най-великото австралийско шардоне. Дори и сега, когато Австралия има куп велики шардоне - много значително по-скъпи от Leeuwin’s - тя постоянно се оценява на или близо до върха (вж. Стр. 70 за повече топ австралийски шардоне).
Първите дни
И така, какво накара Хорган, който никога не е бил голям любител на музиката, да изнася концерти? „Река Маргарет тогава беше много изостанала“, казва той. ‘Имаше много малко население. Бяхме платили пътищата да бъдат запечатани, но как щяхме да привлечем хората там? Приближих се до Западноавстралийския симфоничен оркестър и операта, но те не можаха или не искаха да слязат. ’Те си помислиха, че той сигурно се шегува с молба да пускат„ сериозна “музика в лозе.
смел и красив спойлер следващата седмица
‘Това беше 1984 г. Тогава директорът на Фестивала в Пърт ме попита дали ще спонсорирам Лондонския филхармоничен оркестър за турне в Австралия през 1985 г. Казах, че ще го направя само ако мога да ги накарам да свирят в лозето ми. Дори не знаеше, че имам лозе, но каза, че този уикенд ще слезе до река Маргарет, за да сърфира и ще погледне. Той каза добре. Спонсорирахме ги в Мелбърн, Сидни и Бризбейн и беше добър момент, тъй като тъкмо пускахме вина в източните щати: имахме свободни места, за да поканим някои гости, и всичко беше добро изложение. “
Leeuwin Estate организира концерт за лозя всяка година, понякога два пъти годишно. Списъкът на дейностите, които е привлякъл, е впечатляващ: четири международни оркестъра, Рей Чарлз, Дион Уорик, Шърли Беси, Том Джоунс, Стинг, Хулио Иглесиас, Джордж Бенсън и много други. Има два концерта през уикенда, с публика от 6500 наведнъж. Концертите винаги са с разпродажба и никога не са били рекламирани. „Единствената реклама, която някога сме пускали във вестника, е за първия концерт - да кажем, че сме продадени“, казва Хорган. ‘Трябваше да върнем парите на 500 души.’ Това помогна да се създаде аура на изключителност, която не навреди на търсенето. Всички билети се продават чрез базата данни на Leeuwin Estate и само
Виното Leeuwin може да се пие („не наше решение, това е условие на лиценза“). Ресторантът на винарната продава препятствия или можете да си донесете собствени, а 300 могат да вечерят в ресторанта предварително. Концертът породи сто имитатори, но все още определя стандартите.
Ресторантът и вратата на избата на Leeuwin са като художествена галерия - специализирана в съвременното австралийско изкуство. Ако списъкът с концертни действия се разширява, списъкът с картини в колекцията на Horgan е „Who’s Who“ на австралийското изкуство. Там са Сидни Нолан, Джон Олсен, Артър Бойд, Албърт Тъкър, Фред Уилямс и нататък - местни художници. ‘Купуваме пет или шест нови картини годишно, това е значителна частна колекция. Сега имаме повече от 140 и ги въртим през галерията “, казва Хорган.
Първото вино, представящо част от това изкуство, е Шардоне от серията Art Art от 1980 г., което включва картина на западноавстралийския художник Робърт Джунипър. От самото начало опаковката изглеждаше специална - в съответствие с виното в бутилката.
„Доколкото знам, за първи път оригинални произведения на изкуството бяха използвани върху австралийско вино“, казва Хорган. Той признава, че е получил идеята от Шато Мутон-Ротшилд. ‘Посетих Мутон и казах на Филипин дьо Ротшилд, че ми е интересно да използвам изкуството на моя етикет. Попитах дали има нещо против, а тя каза изобщо. ’
Сега Лиувин често прави снимки, за да участва на вечери в Австралия. Понякога той кани експерт по изкуства да говори „така че всичко да не е само вино“. Leeuwin няма куратор, но както Horgan, така и съпругата му са участвали в избора на снимки, въпреки че Trish Horgan е най-вече отговорен за избора на изкуството сега. ‘Хората редовно ни подават изкуство. Те искат да бъдат на етикета, заради престижа “, казва Денис Хорган.
Без отстъпки
сезон 4 епизод 11 приемните
Вино, храна, изкуство, музика. По-фините неща в живота се харесват на едни и същи хора. „Моята философия винаги е била хубаво вино, храна и изкуство“, казва Хорган. ‘Виното трябваше да се класира с най-доброто в света. Винаги сме се опитвали да направим международен стил на виното. Никога не сме влизали в винени шоута и това се връща към Мондави. Той ме посъветва да не влизам в шоута, нито да се опитвам да си представяме името чрез тях, както бяха повечето производители по това време. Ако се опитате да направите различен, международен стил на виното, трябва да го пуснете, когато е готово, а не когато отговаря на винените изложби. “
За тази цел Art Series Cabernet Sauvignon излиза след пет или шест години - по-късно като Penfolds Grange и Henschke Hill of Grace. В миналото беше забележително с това, че не беше в най-горния ешелон на река Маргарет Каберне и странно е, че дълго време в голям регион Каберне той изоставаше от някои от своите връстници и доста зад Шардоне от серията Art. Но последното издание, 2004 г., е най-доброто каберне на Leeuwin досега.
„Това е смяната на винопроизводителя“, казва Хорган, без да дърпа удари. Той признава, че голямата сила на бившия винопроизводител Боб Картрайт беше Шардоне, докато новият главен винопроизводител Пол Атууд „обърна специално внимание на каберне. Отне известно време, докато резултатите от усилията му достигнат, но 2004 г. [вижте вдясно] беше добра и ’05 е още по-добра “, казва Хорган. Ключът към тези усилия беше простата, но ефективна стратегия за намаляване на добивите.
В действителност, през последните години се наблюдава плавна промяна в по-голямата част от вината, тъй като второструнният Prelude Vineyards Chardonnay вече е само на няколко крачки зад Art Series (въпреки че е доста под половината от цената). Совиньон блан също е отличен и дори Шираз вече е добър, някои технически проблеми с червените вина през 90-те години бяха решени.
Leeuwin Estate е семеен бизнес. Триш винаги е била дълбоко ангажирана, тя е управляващ директор, а Денис (който навърши 70 години тази година) е председател и толкова зает, колкото винаги, за да популяризира своите вина. Дъщеря им Симоне е маркетинг мениджър, а синът Джъстин е генерален мениджър. „Малко е кръвосмесителна“, казва Хорган, „но ние продължаваме.“
Написано от Хуон Хук
