Най-старата винарна в света
Мощи от най-ранната известна винарна са открити в пещера, разположена в планинския регион Егегнадзор в Армения.
От преди 6100 години сайтът включва пресоваща вана, ферментационни буркани, чаша, поилки и останки от натрошено грозде, листа и лозя от Vitis vinifera.
дни от живота ни Ерик и Никол
Констатациите са публикувани в онлайн изданието на Journal of Archaeological Science.
Мястото, Areni-1, „е различно, тъй като броят и обемът на намерените съдове предполагат, че тук е произведено вино с търговски качества от опитомено грозде“, според д-р Борис Гаспарян, един от ръководителите на разкопките.
Сайтът предхожда дати от други в съседна Грузия, за която се смята, че е най-старата в света за производство на вино. Пещерата е открита през 1997г.
Професор от Университета в Пенсилвания Патрик Макговърн, автор на книгата от 2010 г. Uncorking the Past, който не беше част от изследователския екип, каза Decanter.com , ‘Areni изглежда като изключително важен сайт за ранно винопроизводство.’
Друг учен, Стефан К. Естрейхер, от Тексаския технически университет и автор на Wine: From Neolithic Times to the 21st Century, каза пред New York Times, че арменското откритие показва колко важно е виното за това общество, тъй като „те прекарват много време и усилия за изграждане на съоръжение, което да се използва само веднъж годишно, когато гроздето е било прибрано.
Смята се, че виното би било използвано за ритуални цели, тъй като други доказателства сочат, че пещерата се използва за ритуали от лица с висок статус. Наблизо са открити гробни ями и учените предполагат, че виното е било пияно, за да успокои мъртвите, или поръсено върху телата по време на погребението.
Със свързана бележка, лозя и изби „Zorah“ на базирания в Милано моден дизайнер Зорик Гарибиан, на 4 км от мястото в село Ринд, прибраха първата си реколта от вино с надпис „6000“, препратка към възрастта на съседа си .
Написано от Дейвид Фюрер
