Ансън: Хищниците са насочени към вредителите от лозето в долината Напа

Соколи и ястреби се използват от някои винарни в Калифорния за борба с вредителите

Институт за вино, Калифорния Кредит: Институт за вино, Калифорния

майстор готвач сезон 7 епизод 15

Дълго четени статии за вино
Начало за новини

Джейн Ансън съобщава за войната, която се води между винопроизводителите от долината Напа и лозовите вредители.

Долината Напа лозови вредители: урок от литературата?

Знаете ли детската история „Кралят, мишките и сиренето“? Онзи за крал, който обича сирене, но в крайна сметка е преодолян от мишки, които също искат да го ядат?

За всеки, който не е имал книгата като дете, просто ще ви дам кратко изчерпване. Довеждат се котки, за да прогонят мишките, но след това дворецът е преодолян от котки, така че кучетата са докарани, за да прогонят котките ... и така през животинското царство, докато дворецът е пълен с буйни слонове и единственото нещо, от което се страхуват слоновете, е ... мишки. И така, мишките се връщат, но този път те се научават на маниери на масата, ядат сиренето си с нож и вилица и всички живеят щастливо заедно.

Е, мисля, че трябва да изпратим копие от тази книга на Spring Mountain Vineyards в Напа. Те имат почти най-ефективната естествена система за унищожаване на вредители, която съм виждал, и всичко се основава на намирането на естествени хищници във всяка точка на хранителната верига.

Прочетете също: Животните, които ядат грозде от вино - пет най-търсени

Долината Напа и пустинята

Напа се поддава перфектно на този подход. Всеки път, когато си тръгвам, това е чувството на дивост, което взема със себе си. Последният път, когато бях там, бях обсебен от компании, изпращащи обучени соколи и ястреби, за да изплашат малки птици, които обичат да ядат узряло грозде от лозите по време на прибиране на реколтата.

Този път ме очарова дивата природа на земята - планински лъвове, лисици, опосуми, елени, миещи мечки, диви пуйки, гърмящи змии, диви котки ... Това означаваше, че този път, вместо „Авиационни хищници“, призовавах „Благотворен инсектор“ в Централната долина, и мустаци, опашки и диваци в град Напа.

Напа Каунти е само 9% лозя

Предполагам, че цената на земята тук, блясъкът на търговете и нашествието на парите от хедж фондове могат да ви накарат да забравите, че долината Напа е само 9% лозя. Тези лозя и още 80% от окръг Напа са под постоянна или висока степен на защита от развитие и около 10% от окръга са изцяло заделени като национални защитени обекти.

Пролетна планина е идеален пример за това как тази дивотия дебне зад всеки ъгъл в Напа. Той се издига само на няколкостотин метра от шикозната централна улица на Света Елена, където се намират Dean & Deluca, ресторант Press, пекарна Model и редица други луксозни магазини. Но горе в планината ще откриете диви открити пространства, вулканични почви и 31 планински плодови лозя като Каин, Палома, Каменист хълм, Люшер-Балард и самата Пролетна планина - най-големият собственик на земя в AVA с 845 акра (342 ха).

Проявявайки инстинктивно умение за своята публика, мениджърът на лозята Рон Розенбранд ми казва, че прави лозя Spring Mountain Vineyards със същия размер като Central Park, разделен на 135 различни парцела, които варират от 1,3 акра до 5,1 акра (2 ха). Тръгваме да изследваме в малко офроуд бъги и не е трудно да повярваме, че само 20% от земята е лоза, с цели 620 акра (251 ха), предадени на дива земя с местни дървета като дъб, мадрона , бор, ела и секвоя.

Розенбранд е син на Тео Розенбранд, легендарен винопроизводител в Beaulieu и Sterling Vineyards. Той управлява лозята за Чарлз Круг и В. Сатуи, преди да пристигне в Spring Mountain през 2003 г., за да се справи с напълно различен набор от предизвикателства.

‘В Чарлз Круг по-голямата част от 1200 акра (486 ха) плодове растат в дъното на долината. Ако имахме проблем с насекоми [през този период], току-що извадихме химикалите и ги обработихме, но когато стигнах тук, собственикът ми постави задачата да премина към изцяло биологично лозарство. “

Страхотно на теория - но това означаваше да се намерят алтернативи на борбата с два от най-належащите проблеми, които току-що бяха започнали да се появяват в лозята Болестта на Пиърс и вирусът на листата.

Това са широко разпространени проблеми, причинени от различни нашествия на бъгове, които представляват огромна заплаха за нивата на производство. Програмите за борба с тях се налагат отгоре чрез пръскане на химически инсектициди ( точно като flavesence dorée във Франция , където неприлагането на обработки затрудни различни производители на биологични продукти през последните няколко години).

ас пикова цена напитка

„Когато бяхме упълномощени да започнем лечение през 2003 г., аз се придържах в продължение на няколко години, но виждах, че не работи“, каза Розенбранд. ‘Затова отидох при земеделската комисия на долината Напа през 2005 г. и поисках специално разрешение за започване на изпитване за насекоми като начин за контрол на брашнестите бъгове, които са причина за свиването на листата и забавеното узряване.

„Ентимолог, д-р Моника Купър от UC Berkeley, се съгласи да наблюдава процеса и ние пуснахме редица полезни насекоми във лозята.“

Когато за пръв път спряха да прилагат химикалите, популацията на брашнестите бъгове експлодира, казва ми Розенбранд. ‘Имаше няколко безсънни нощи, независимо дали бяхме обвързани.

‘В крайна сметка имахме голям успех с паразитна оса, наречена анагирус. Той снася яйцата си в тялото на брашнестата буболечка и когато малките му се излюпят, те ядат брашнестата буболечка отвътре навън, убивайки я по пътя ’.

Като филм на Джеф Голдблум

Може да звучи като сюжет на филм на Джеф Голдблум, но се получи. Също така ясно ги уволни за ползите от естествения подбор през 2006 г. Те насочиха вниманието си към стъкленото крилато острие, което е вектор за болестта на Пиърс. За щастие и тук има естествен хищник и е доста по-привлекателен, че паразитната оса, която дебне в очакване на горката стара брашнеста буболечка.

„Бях чел, че сините птици се радват на остри стрелци като част от диетата си, затова започнахме да изграждаме 50 къщи за сини птици сред лозите и наблюдавахме броя“, казва Розенбранд.

‘Знаехме, че има пряка връзка, защото открихме останки от стрелци в изпражненията на птиците. Днес имаме до 1000 къщички за птици и продължаваме да ги изграждаме. Той почти изцяло реши проблема. “

Оттогава тези тактики се разпространиха по долината и Spring Mountain получи наградата за новатори за 2010 г. за ангажимента си да използва алтернативи на химикалите, една от едва 100 такива награди, връчвани от 1994 г. насам в редица бизнеси. Към днешна дата от седем години не се използват инсектициди или хербициди.

Обратно към царя и мишките

Розенбранд ми казва това, докато се връщаме надолу по планината, спирайки да се възхищаваме на един от най-старите парцели Каберне Совиньон. И ето къде започнах да мисля за краля и неговия проблем с мишките.

Един от признаците на биологичното винопроизводство е дългата трева, която расте навсякъде между редовете. Оказва се, че тук, на Пролетна планина, тази дълга трева води до друг проблем, а именно полевките. Те се скриват от соколите в дългата трева и докато там започват да се увиват или да се опасват, плътно около ствола на лозата и след това прегризват пътя си през него, убивайки лозата.

любов и хип хоп сезон 5 епизод 11

Тук влизат Whiskers, Tails и Ferals. Това е център за спасяване на животни, който събира диви котки от домове и квартали и ги отдава под лозя. И, предположихте, Spring Mountain е ентусиазиран получател, домакин на около 25 диви котки, които успешно контролират проблема с полевките.

„Всичко това са естествени хищници, които живеят в тази област“, уверява ме Розенбранд, „току-що сме увеличили броя им.“ Гледам го и се усмихвам, надявайки се, че дивите котки ще имат грижа за маниерите си на масата.