brook_medoc
Съдиите на наградите „Андре Саймън“ снощи опровергаха индустрията за издаване на храни и напитки за „глупост, баналност, идиотизъм“ - и за това, че са останали през 50-те години.
Докато хвалеха победителите - писателят на Decanter Стивън Брук за неговия „красиво написан“ Бордо - Medoc и Graves (на снимката) и писателят на храна Andrew Whitley за Bread Matters - съдиите Сара Кемп и Шийла Дилън не вдигнаха удари по отношение на издателската индустрия като дупка.
дни от живота ни Абигейл и Чад
Издателският директор на Decanter Кемп каза: „Макар че съдържанието на книгата на Стивън Брук е първокласно, дизайнът е заседнал през 50-те години. Ако попаднете на тази книга в магазин за втора ръка в Hay-on-Wye, няма да се изненадате.
‘Печели се въпреки най-лошата корица, която някога съм виждал във винена книга. Нищо чудно, че винената категория е в депресията. “
Дилън, която представя хранителната програма на Радио 4, каза в речта си: „Андре Саймън щеше да се върти в гроба си, ако можеше да види качеството на някои от записите“.
Тя говори в къщата на Нова Зеландия в Лондон, на церемонията по връчването на наградите, организирана в памет на легендарния ценител на храната и виното, починал през 1970 г.
Дилън каза decanter.com тя се позоваваше да не проектира толкова много, колкото „чистата глупост, баналност и идиотизъм“ на толкова много книги с храни, много от които са „написани от призраци, повторни повторения или от съпруги на известния готвач или пълни с мачо пози“.
Отделяйки Тана Рамзи - съпруга на Гордън - за книгата си „Семейна кухня“, тя каза: „Какво добавя към сумата от човешкото познание?“
Дилън подчерта, че най-добрите писатели не биват издавани от лакти от подобни книги. Лично тя бе избрала 11, които показаха „истинска интелигентност и оригиналност“.
квантико сезон 2 епизод 1 резюме
Oz Clarke’s Bordeaux беше похвален за свежия си глас и атрактивен дизайн, Oxford Companion to Wine от Jancis Robinson с Julia Harding също беше похвален за дизайн, както и British Regional Food от Mark Hix.
Дейвид Ламб от издателите Мичъл Бийзли, които имаха две книги в списъка, включително печелившата титла на Стивън Брук, каза decanter.com , „Чувства се странно да бъдеш критикуван за подход от 50-те години.“
Той посочи, че Мичъл Бийзли публикува такива домакински имена като „Световният атлас на виното“ и „Джобно вино“ на Хю Джонсън, както и най-продаваният „Сокът“ на Мат Скинър, „една от малкото винени публикации, която обслужва истински нов и по-млад пазар“ .
жак от млади и неспокойни
Lamb се съгласи, че продажбите на книги с вина са равни - „при по-малко от 10% от заглавията на храни и готварски изделия - но ние правим всичко възможно, за да обслужваме този пазар с панаш“.
Написано от Адам Лехмир
