Изследователите в Израел се стремят да пресъздадат изискано вино от Византийската империя, след като са открили 1500-годишни гроздови семки на сметището в близост до руините на града.
актуализирайте смело и красиво
Кредит за изображение: Израелски орган за антики
Овъглени винени гроздови семки бяха открити сред парчета счупена керамика и кости от животни в стари купчини боклук близо до руините на града в Негев , каза Израелски орган за антики .
В него се казва, че семената са на възраст от 1500 години и предлагат „първите преки доказателства“ за винопроизводството в района по времето на Византийска империя .
Текстовете от периода възхваляват добродетелите на „виното на Негев“, което е имало репутацията на най-доброто в региона. Изследователите се стремят да пресъздадат древното вино, след като са намерили гроздови семки на място за разкопки в близост до ключовия търговски град на Халуца .
„Лозите, растящи в Негев днес, са европейски сортове, докато лозата Негев е загубена за света“, каза професор Гай Бар-Оз , директор на разкопки в Университет в Хайфа , който работи съвместно с Агенцията по антиките по проекта.
„Следващата ни работа е да пресъздадем древното вино и може би ще успеем да възпроизведем вкуса му и да разберем какво е направило виното Негев толкова фино.“
Изследователите вярват, че вече са открили останки от древни лозя, както и от винарска изба, датираща от византийската епоха.
Свързано съдържание :
- Древна винена изба в Близкия изток подхранва кралските партита, твърдят изследователи
- Открито подозрително римско лозе във Великобритания
Написано от Крис Мърсър
