Alsace Wine: Great Wine Route- Winestealssd.com

Знак за винен маршрут Кредит: www.inntravel.co.uk

В Елзас уникалното сливане на френско-германската култура остави за напомняне регион, изпълнен с чар и скрити наслади. НОРМА РОБИ се влюбва в живописните селца и лозя.

С толкова много неоспоримо очарователни села, заобиколени от невероятни терасовидни лозя Grand Cru, маршрутът на Елзас du vin се нарежда сред най-красивите винарски райони на земята. Добавете няколко замъка, кацнали на върховете на хълмовете по планините Вогези, канали, преминаващи през много от средновековните села отдолу, и внушителната река Рейн на изток, и виното от Елзас се приближава до непобедимо. Но след като вземете предвид легендарните ресторанти с звезди на Мишлен, класическата обилна кухня, приготвена от местни съставки, и последните признаци на изобретателен кулинарен дух, работещи за извеждане на най-доброто от тези изключително индивидуални елзаски вина, Елзас е наистина наистина вълшебно място че любителите на вино и храна от Елзас може никога да не искат да си тръгнат, след като са го открили.

Дори за посетители за първи път, виненият маршрут на Елзас е лесен за навигация. Простирайки се от Thann на юг до Obernai на север, той обхваща 125 мили. Но тъй като много от тези села, които капят от чар, са събрани заедно около Колмар, възможно е да посещавате две или три села на ден, без да шофирате на големи разстояния. Това оставя повече време за ядене и наслада от елзаските вина, занимания, които изглежда също са това, което елзасите правят най-добре.

Colmar & Riquewihr

abigail от дните на нашия живот

Подобно на петгодишно дете в Дисниленд, дилемата на любителя на виното в Елзас е къде да започне пътуването. Колмар, сърцето на винената страна на Елзас, предлага почти всичко, типично елзаско, и въпреки това е достатъчно голямо за сериозно пазаруване и доста старомодно за романтична разходка. Освен това е удобно разположен в близост до няколко задължителни села, така че престой от две или три нощи не би бил прекомерен.

Старото село на Колмар, неповредено от войни, е облицовано с ярко оцветени, полудървени сгради. Мекото осветление през нощта насърчава ходенето и гледането дълго след настъпването на нощта. Не бива да пропускате да посетите внушителния Collegiale St. Martin и поразителната Eglise des Dominicans със зелени покриви. Както Musée d ’Unterlinden, така и Musée Bartholdi (в чест на скулптора на Статуята на свободата) също са достойни за посещение. В рамките на няколко блока от всеки, можете да опитате вина в магазина Rene Mure’s Clos St. Landelin, а също и в La Sommeliere на Marc Tempe’s. Всички в крайна сметка се насочват към Petite Venise, малката зона, облицована с канали, която е най-доброто романтично място. Няколко изискани ресторанта (Aux Trois Poissons, JY’S, Bartholdi, Wistub Brenner) са на пешеходно разстояние. Два идеално разположени хотела (Le Colombier, което е силно препоръчително, и Hotel le Marechal) са разположени точно в центъра на Petite Venise.

Riquewihr и Ribeauville се намират на няколко минути и са двете най-известни меденки. Най-известният, разбира се, означава най-претъпкан. Планирайте да посетите много по-малкото (и по този начин лесно превзето от туристите) село Рикевир или рано сутринта, или по-близо до залез слънце. Въпреки че ми се стори странно мрачен и твърде туристически, за да се задържа дълго, Riquewihr все още заслужава сериозен външен вид. Вината Hugel се произвеждат и предлагат за дегустация тук, както и тези на Dopff & Irion и Dopff Au Moulin. A l’Oriel е чудесен хотел с отлично местоположение и внимателен персонал. Може би La Table du Gourmet е най-добрият ресторант в селото за изискана кухня, но за най-добрата интимна трапезария опитайте осемместния Pierrot le Fou, където готвачът барон Pierre von Werlhof предлага вкусна храна по забавен начин.

https://www.decanter.com/wine-travel/winter-wine-weekend-riquewihr-43207/

Riquewihr също е ударен в най-спиращите дъха пътеки за лозя, сентярите грандират. Най-зашеметяващата пътека започва в Киенцхайм и криволичи до Рикевир. Можете да изберете тази елзаска винена пътека отново на север и да я следвате по стръмните склонове през Hunawihr, докато стигнете до задната врата на Ribeauville. По пътя има няколко маси за пикник и много фантастични гледки. Ако искате да се разхождате от фуа-гра от предишната нощ, има 2-километрова пешеходна пътека от Hunawihr до Riquewihr, която ще ви преведе през легендарното лозе Grand cru Schoenbourg, отбелязано с ризлинг. В близост до църквата в Hunawihr, Wistub Suzel сервира обяд и вечеря на добра стойност в необичайно топла атмосфера.

Рибовил

Предлагайки повече ресторанти, повече магазини и повече неща за правене, Рибовил се грижи по-добре за туристите, без да жертва очарованието си. Преди да стъпите във вътрешните села, можете да опитате разнообразие от вина в Bott Freres и Trimbach, които и двете лежат в покрайнините. В Bott Freres вероятно ще бъдете домакин на Никол Бот или нейния баща. Ако имате време, обадете се предварително, за да организирате интересна и образователна обиколка на пещерите и винарната. Обядът в уютния Au Relais des Menetriers предлага голяма стойност в своите фиксирани менюта. След като влезете в селото, можете да се разхождате и да пиете от единия до другия край. Добри вина и топло посрещане се намират в Domaine Jean Sipp в единия край и в Louis Sipp в другия. Zum Pfifferhus е вистуб, известен със своята традиционна кухня, докато Au Valet de Coeur е най-подходящ за по-официални вечери.

Фестивалите изобилстват в Рибовил, а един от най-добрите му е Marche de Noel. През двата уикенда преди Коледа градът и жителите му са облечени в средновековна премяна. За места за престой се открояват три. Заобиколен от лозя, Au Clos Saint Vincent е първокласен, а Hostellerie des Seigneurs du Ribeauville също е силно препоръчителен. В града, Hotel de la Tour е страхотна сделка, особено като се има предвид първокласното му местоположение.

След трите абсолютно задължителни села Колмар, Рибовил и Рикевир, има толкова много други, които да изследвате, че приемането на личен фаворит изглежда нещо, което трябва да направите, докато обикаляте Елзас. Eguisheim е скъпоценен камък с няколко места за дегустация на вино и служи като отправна точка за красива обиколка на 4 км през лозята Grand Cru. Hostellerie du Chateau, сега собственост на семейство Вагнер, предлага идеално място за престой в центъра на селото. За вечеря списъкът с храни, услуги и вино в Le Pavillon Gourmand ще завърши престоя ви.

Киенцхайм , с кръговите си улици, заслужава спирка, защото е толкова автентичен. Вината могат да бъдат дегустирани в Paul Blanck и близката кооперация. В основното шато в Киенцхайм се помещава Музей на виното в Елзас, който има много повече дълбочина от повечето музеи на виното. Сред многото други средновековни села, в които да опитате да спрете, са Дамбах-ла-Вил, Бергхайм и Туркхайм.

Любимите ми „траверси“ сред останалите винени села са Кайзерберг и Руфач. В Kayserberg не забравяйте да посетите музея на Алберт Швейцер. Rouffach е пълно село, хвърлящо магическото си заклинание върху посетителите. Когато напускате старото село, няма как да пропуснете великолепното Шато д’Изенбург, сега хотел с два ресторанта, разположен на върха на хълм. Rouffach е и домът на Rene Mure’s Clos St. Landelin, където можете да опитате вината, включително едно от най-добрите елзаски креманти. Забавете се върху изискана храна тук, наслаждавайки се на забележителната храна и също толкова забележително бавното обслужване в Wistub De La Poterne. За вечеря, ловец на гастрономически празник във Филип Борер.

Други места, през които трябва поне да карате, са Амершвир, близо до Кайзерберг, и Нидерморшвир, което е миниатюра на типично елзаско село. И двете са истински места, чиито жители обикалят ежедневието си, като че ли не са наясно с чистата красота на техните села. Мюнстер, чието сирене е почти толкова известно, колкото елзаското вино, също е оживено и винаги толкова привлекателно село.

За един последен ден на снизхождение се отправете към Обернай и хотел и ресторант Le Parc. Собствениците Marc и Monique Wucher знаят как да сдвояват виното и храната - и как да глезят гостите. Техният ресторант La Stub предлага вълнуващи регионални обяди и изобретателна кухня на трапеза Gastronomique, използваща местни съставки.

ПРЕДЛОЖЕН тридневен маршрут

Ден 1 (Пристигане от юг)

В Thann посетете Collegiale Saint-Thiebaut

Шофирайте до Guebwiller и опитайте вина в Domaines Schlumberger

Разходка през Rouffach, обяд в Winstub de la Poterne,